用山药做成的小甜点,中间加餐吃。


山药洗净、去皮

切成薄片,上锅蒸熟

将蒸熟后的山药捣碎,打入两个鸡蛋,放入两勺白糖,搅匀。

搅匀后的山药鸡蛋糊中再加入一勺淀粉、一勺糯米粉,搅拌均匀,成粘糊状。

加入自己喜欢的红枣碎和葡萄干等,搅匀

容器中写铺上一张油纸,上锅蒸15分钟。

蒸熟后倒扣出来,掀去油纸

切成小块,就可以享用了。


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