1.朝陽面茶是冬天最受歡迎的小吃之一。用小米加工成的細面熬成稀糊狀粥，內加少量的鹼面和精鹽。食用時把麵茶盛在碗裡，上面淋上少許芝麻醬，再撒滿一層油炸的黃米麵顆粒形脆果，既暖身果腹又香脆可口。
2.缸爐燒餅，用火爐燒缸製作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸製作食品是一 種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。
3.白塔子幹豆腐，喀左縣白塔子鎮幹豆腐作坊產業愈做愈大，從傳統單戶發展到規模生產，從本地做到外縣市區，從當地出名到遠地聞名，可以說是越做越大，越做越有名氣。
4.豆腐腦是將上好的大豆去皮。磨製成汁，然後煮制而成。其色澤潔白，油嫩有韌性，盛在碗裡顫顫微微，片薄而不斷。澆上雞湯、肉丁、蘑菇、紅辣椒、蒜泥、陳醋等做成的清湯滷，味道清淡鮮美，滑而不膩，百食不厭。
5.凌源燒雞亦稱燻雞，在加工過程中有獨特的工藝程序，系選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調料，適度掌握火候，反覆翻動，使煮好雞肉表裡熟透，然後放在熏籠內加工熏製，成品講究肉熟透，表皮呈紫紅色，鹹淡適度，表裡如一，氣味芬芳，口感極佳。
6.牛犢湯,又叫牛犢子湯。是蒙族人愛吃的風味食品。舊時當自家母牛生犢時，全家吃這種食品，以表喜慶和祝願六畜興旺，由此命名。“牛犢湯”蒙古語稱作“陶格勒”。
7.凌源羊湯主要以羊雜配多種作料加羊骨老湯精製而成。廚藝獨特，營養豐富，湯汁肥而不膩，實為羊湯中的上品。喝湯人戀其味美，所以“加湯”的喊聲絡繹不絕，成為羊湯館中一道獨特的風景。
8.喀左羊雜湯，是遼寧省朝陽市喀喇沁左翼蒙古族自治縣的著名特色美食之一。喀左羊雜湯製作原料主要有羊頭肉、羊肚、羊腸、羊肝、羊肺、羊心、羊舌、羊血、羊骨頭湯以及香菜末、胡椒粉、味精、蒜泥、辣椒末、老陳醋、蔥等調料。吃起來美味可口，令人回味無窮。
9.汆鍋之所以叫汆鍋，是因為它的主料是酸白菜，跟另一道酸菜做的名菜汆白肉有一定的關係，但又不完全相同。
10.凌源油炸糕是用黃米麵外為，內包以豆沙加紅糖玫瑰為餡，用豆油炸制，炸成後呈金黃色，脆、軟、香、甜，列為“凌源小吃三宗寶，燒餅炸糕豆腐腦”名吃之一。
11.赤峰對夾，對夾源於一種“杈子燒餅”，其用一定比例的油水和麵，外用小米麵或糜子面擦穌，並塗以酥油，食前火烤片刻既成，內夾燻肉，外焦裡嫩，味道極美。
12.喀左餎餷，餎餷原本是老百姓粗糧細做的產物。但是近年來，餎餷更是登上了大雅之堂，併成為招待國內外賓客的拿手菜，深得食客的讚譽。
13.凌源剝面，“剝面”又叫“簸面”、“簸剝面” ，是用簸箕舌頭切成的蕎麥麵麵條。是遼寧省朝陽市凌源的著名特色小吃，在周邊地區有很有影響。蕎麥是當地的特產，用蕎麵製作的麵點口感清香、風味獨道、回味無窮，蕎麵剝麵條被世人譽為“麵條王后”。
14.喀左碗坨，是遼寧省朝陽市喀喇沁左翼蒙古族自治縣的著名傳統特色小吃，距今已有三百多年的歷史。
15.葷拌，其實一共是三種，豬耳朵，豬心跟雞胗一起拌的，豬耳和豬心都切大薄片，雞胗是厚片，都是事先滷好的，加了各種調料跟包菜葉，調料裡面最主要的應該是辣椒油，其實辣椒油並不辣，辣椒挺大但是以香為主，辣只是隱隱的有，調味是鹹鮮為主，鹹度也合適。整體吃起來不膩還爽口。
16.燉腸，是遼寧朝陽一道特色小吃。朝陽年輕一代吃貨都知道，烤串炸串店都有賣。
17.建平辣串，辣串是源自遼寧省朝陽市的特產。用豆皮（不是幹豆腐）或土豆做主材，調和上肉醬、糖醋醬、辣椒油、芝麻、孜然等製成，簡單易做，卻讓人百吃不厭，又欲罷不能。其中以朝陽市建平縣最為有名。
18.朝陽的安徽板面，味道更重，油大，鹽大，辣椒的香味也容易上癮，再加上價格相對便宜，配個雞蛋，來杯小焼，就是賣氣力的建築工人，普通的勞動者，一頓豐盛的午餐。
19.朝陽小邊餃子。
20.青龍河鴨蛋，凌源市青龍河鴨蛋絕對口味一流，不還飼料餵養，絕對純綠色食品，蛋黃個個流油，咱們還有包裝禮盒真空包裝，是看親訪友的最好禮品。 青龍河在國內小有名氣，既是國家級的保護區，又盛產北京鴨鴨蛋。
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