魚魚魚__出沒
水果的營養價值和其中的營養素含量是有直接關係的，我們並不是對比一些沒有意義的某一種營養素，而是需要看哪種水果中富含我們身體急需的營養素。
比如說，蛋白質是非常重要的宏量營養素，但水果並不是身體主要的蛋白質來源，而且其中的蛋白質效價也非常低。
水果中的果膠（可溶性膳食纖維）、維生素C、胡蘿蔔素、花青素和其他一些多酚類化合物是我們需要的物質，那就比比看哪一種水果既好吃，營養密度又高嘍！
在我們常吃的水果中，蘋果、梨、甘蔗、西瓜中果糖含量較高，所以有滋陰潤喉止咳祛痰的作用，但各種維生素的含量就太低了。
山楂、菠蘿、木瓜、芒果、綠色獼猴桃（奇異果）中維生素和蛋白酶的含量高，有實驗證明當菠蘿榨汁與牛肉混合在一起的時候，牛肉蛋白質分解迅速。
柿子、香蕉、鮮棗、榴蓮的含糖量較高，所以口感比較甜，只是對於糖尿病患者而言，它們不是自己需要的營養價值高的水果。
如果綜合一種水果的營養價值，主要可以考慮水果中維生素C、可溶性膳食纖維、血糖指數GI和血糖負荷GL、口感酸甜度等幾個重要條件。用水果營養密度對比可以看得出來：
在常見水果中鮮棗的黃酮類化合物和維生素C的含量並不比獼猴桃低，但是鮮棗不能一年四季全部供應，而且棗皮韌性較強，腸胃不是很好的人特別容易吃了胃疼。對比而言，黃心獼猴桃（金奇異果）的營養密度較高，其維生素C含量經過中國輕工業食品質量監督檢測的結果證實，可以達到147mg/100g（檢測編號：2017-4170-2-2490）
只是，所有的食物都無法提供我們所需的全部營養，比如雞蛋中沒有維生素C和膳食纖維，綠色和黃色獼猴桃中沒有花青素（紅心獼猴桃倒是有些花青素）所以，我們除了建議每天吃200~350g水果，還有就是建議每天吃2種以上的水果，這樣也有助於搭配合理。
這是我在10年前用芒果和蝦肉做的香芒炒蝦球，看著還不錯吧？告訴你，真的很好吃！
所以，我最喜歡吃的就是獼猴桃，各種顏色和大小的（有葡萄大小直接可以吃的獼猴桃），需要削皮和不需要削皮的，當然我還喜歡吃芒果，我28年前的連隊營區道旁樹都是芒果樹和荔枝樹，龍眼也是我所愛，草莓藍莓亦我所愛，總之我每天的水果攝入量差不多500g左右，可以家中不開伙，不能一天沒水果！
營養科於仁文
說到水果的營養價值，更遑論這個問題，我經常會在科普講座中被問到。看到你盼望著知道什麼水果營養價值高時的小眼睛，我給你的答案是：不同的水果種類各有千秋，很難分辨誰一定比誰好，像後宮三千，各有自己的美，很難說誰是誰。所以，與其試著找出哪個水果有高的營養價值，不如沉迷於各種水果，吃不同的口味和品種。
想要獲得更多的花青素，就挑選深色的吃！
深色的水果中花青素含量高，比如常見的藍莓、桑葚、櫻桃等，想要獲得花青素，那就可以選擇深色系列的水果，而且顏色越深含量越高！
想獲得胡蘿蔔素，那就選擇橙黃色的水果！
柑橘類、芒果類等橙黃色的水果中含有豐富的胡蘿蔔素，其中的β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，無論是保護視力還是美膚都有幫助。
想要獲得番茄紅素，自然少不了紅色系的水果啦！
比如西瓜、葡萄柚中都含有豐富的番茄紅素，番茄紅素和它的名字一樣，特別紅火，絕對是抗氧化界裡的紅人。抗氧化能力遠超過維生素C和維生素E。
總結一下就是不同種類的水果雖然彼此間存在著營養共性，但是還是各自有各自優勢，文章中也只是列舉了三個系列，還有很多種類沒有提到。這麼豐富種類多樣化的水果，沒有誰是之最，有的是各有各的好，完全可以根據自己的喜好，包括口味上的喜好去選擇，吃的種類越豐富營養越好！
蘋果
蘋果是一種低熱量水果，營養成分可溶性大，容易被身體吸收，有“活水”的美稱。不管什麼季節，蘋果都是理想的食用水果，既能減肥，又是天然的美容產品。“每天一蘋果，醫生遠離我。”
桃子
桃子富含多種維生素以及微量元素，營養豐富，含鐵量更是水果中最多的。食用前，需將桃毛清洗乾淨。糖尿病患者忌食。
西瓜
“夏日吃西瓜，藥物不用抓。”炎炎夏日，正是西瓜大行其道的時候，清涼解暑，甘味多汁。西瓜含有大量葡萄糖、果糖、番茄素、維生素C等物質，並且不含脂肪與膽固醇，是一種安全高價值的營養水果。
香蕉
香蕉是澱粉質豐富的水果，營養價值相當高，可以清熱潤腸。午餐與晚餐分別吃一個，可以提供人體豐富的鉀元素。常食香蕉，可治抑鬱和情緒不安，也能有益於保持身體苗條。
夏天是吃水果的大好季節，送女友一束花不如送一籃水果，擼一串肉不如吃一根香蕉！
總結一下就是不同種類的水果雖然彼此間存在著營養共性，但是還是各自有各自優勢，文章中也只是列舉了三個系列，還有很多種類沒有提到。這麼豐富種類多樣化的水果，沒有誰是之最，有的是各有各的好，完全可以根據自己的喜好，包括口味上的喜好去選擇，吃的種類越豐富營養越好！
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平安健康科普
夏日將至，各類水果你方唱罷我登場。每一種水果都有獨特的營養價值，每個人都有自己喜歡吃的水果。接下來就為大家挑選出幾種營養價值比較高的水果，以供大家參考。
蘋果
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蘋果是一種低熱量水果，營養成分可溶性大，容易被身體吸收，有“活水”的美稱。不管什麼季節，蘋果都是理想的食用水果，既能減肥，又是天然的美容產品。“每天一蘋果，醫生遠離我。”
桃子
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桃子富含多種維生素以及微量元素，營養豐富，含鐵量更是水果中最多的。食用前，需將桃毛清洗乾淨。糖尿病患者忌食。
西瓜
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“夏日吃西瓜，藥物不用抓。”炎炎夏日，正是西瓜大行其道的時候，清涼解暑，甘味多汁。西瓜含有大量葡萄糖、果糖、番茄素、維生素C等物質，並且不含脂肪與膽固醇，是一種安全高價值的營養水果。
香蕉
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香蕉是澱粉質豐富的水果，營養價值相當高，可以清熱潤腸。午餐與晚餐分別吃一個，可以提供人體豐富的鉀元素。常食香蕉，可治抑鬱和情緒不安，也能有益於保持身體苗條。
夏天是吃水果的大好季節，送女友一束花不如送一籃水果，擼一串肉不如吃一根香蕉！
我是有趣、有愛、有深度，你值得信賴的暖男上官龍，為你分享運動瘦身美食方面的知識，歡迎大家一起交流互動！
暖男上官龍
說起什麼水果營養價值高，別說這個問題我在平時的科普講課中也會經常被問到。看到大家期待知曉什麼水果營養價值高的時候的小眼神，我給到大家的答案是：不同水果種類之間各有各的優勢，很難分出誰就一定比誰好，就好比後宮佳麗三千，各有各的美，很難說誰就是之最。所以與其糾結到底哪種水果營養價值高，倒是不如好好的去寵幸不同種類的水果，換著口味和品種去吃。
想要獲得更多的花青素，就挑選深色的吃！
深色的水果中花青素含量高，比如常見的藍莓、桑葚、櫻桃等，想要獲得花青素，那就可以選擇深色系列的水果，而且顏色越深含量越高！
想獲得胡蘿蔔素，那就選擇橙黃色的水果！
柑橘類、芒果類等橙黃色的水果中含有豐富的胡蘿蔔素，其中的β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，無論是保護視力還是美膚都有幫助。
想要獲得番茄紅素，自然少不了紅色系的水果啦！
比如西瓜、葡萄柚中都含有豐富的番茄紅素，番茄紅素和它的名字一樣，特別紅火，絕對是抗氧化界裡的紅人。抗氧化能力遠超過維生素C和維生素E。
總結一下就是不同種類的水果雖然彼此間存在著營養共性，但是還是各自有各自優勢，文章中也只是列舉了三個系列，還有很多種類沒有提到。這麼豐富種類多樣化的水果，沒有誰是之最，有的是各有各的好，完全可以根據自己的喜好，包括口味上的喜好去選擇，吃的種類越豐富營養越好！
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錢多多營養師
其實營養價值比較高的水果有很多，每種水果所含的營養成分也大不相同，下面介紹幾種常見且比較受歡迎的水果
1.蘋果。蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，並和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。
2.香蕉。其營養價值相當高，含有豐富的鉀元素，同時還含可以抑制引發高血壓、心血管等疾病，它還能維持正常血壓和心臟功能，具有抗疲勞的效用。
3草莓。草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，在植物性藥品也發揮著作用。
4.木瓜。木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫遼效果。被用來治療蛋白質消化障礙問題。
5.西瓜。在夏季西瓜見得最多，夏季也是最宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好，正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。風寒感冒者也不建議吃西瓜。
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6.芒果。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有較高的胡蘿蔔素。維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。具有益胃，止嘔，止咳。
有很多營養高的水果，我分享這幾種，歡迎給建議，謝謝！
