鹹魚
早餐類，品種繁多，因地制宜，你沒事多出去看看，看看你們那賣什麼賣的好，早餐最多的都賣的是哪幾種，賣什麼最常見，而且你要看他們都多少東西，都有什麼，大家平時愛吃什麼，還得看幾個人才能把這個攤位忙過來，包子 粥，啥樣的最讓大家喜愛，經濟實惠，人還得夠，早餐最忙乎人了，必須吃苦耐勞，要早2點，3點起來準備，找好地方，主要針對上班的人，做買賣的人，像菜市場，或者哪個大型小區環繞的地方，人流量大的地方，而且還得競爭少的，要看競爭對手賣的啥，人多不多，大家口碑怎麼樣，做買賣都不容易，早餐雖說看似簡單，其實裡面道道很多，多琢磨，多看，等你真正準備好了，在做，或者你親自去早餐店打工一段時間，就更明白其中的緣由了，粥，包子，都怎麼包，怎麼做，各種東西都怎麼準備，很多都需要學習，如果你是這其中的一員，只是想開個自己的門面，那就好辦了，找好地方就可以！
女俠日常生活
首先得糾正你的一個觀念錯誤，沒有不掙錢的早餐，只有不正確的營銷，因為餐飲業是剛性需求行業，你就是再窮，你不能不吃早餐吧。
然後，這個問題分三部分給你作答：
一、你需要先考慮南昌本地人的飲食習慣，比如說，我是雲南人，在雲南，大家都喜歡早餐是麵條、餌絲、米線之類的東西，而重要的一點是，雲南人有喜歡酸的，也有喜歡麻的，但終歸一點，一定要有辣椒，沒有辣椒的早餐是賣不出去的，所有，適應大眾口味的，就是賺錢的。
二、地段：餐飲行業必須得考慮開店的位置，你不管賣什麼，一定要把店開在別人最方便的地方，比如：客運站、學校、小區門口，現在的人都很懶，但生活節奏都不慢，大家不會花很長時間，跑很遠去吃一個早餐。
三、你強調的是“學”，而不是“賣”，關於這點，給你一個建議，找一家南昌生意最好的或者相對很好的店，去打三個月的工，完了你就應該怎麼做了，不用花學費，還有錢掙，一舉兩得。
