1.白魚水餃，是黑龍江省鶴崗市的著名特色小吃之一，因用興凱湖大白魚製作而得名。白魚水餃製作原料主要有面粉、白魚、蔥末、薑末、香油、雞湯等。成品皮薄餡大汁多，吃起來味道鮮香，風味獨特。
2.鶴崗炸醬麵，是黑龍江省鶴崗市的著名特色小吃之一。在別處吃炸醬麵，要炸醬，在鶴崗不用，有現成的寶泉嶺宮保肉醬。鶴崗炸醬麵製作原料有面條、黃瓜絲、蔥絲、香菜、肉醬等。
3.醬扒茄子，是黑龍江省鶴崗市的著名傳統特色美食之一。醬扒茄子製作原料主要有茄子、豬裡脊肉、大蒜、大蔥、精鹽、味精、醬油、料酒、白砂糖、甜麵醬、香油、青紅尖椒、花椒粉、生薑、醋、花生油等。因為大醬裡有澱粉，茄子上也有澱粉，所以最後不用水澱粉勾芡，湯汁也很濃稠。吃起來口感很好，醬香味、蒜香味十足。
4.土豆燉豆角，是黑龍江省鶴崗市的著名特色美食之一。土豆燉豆角製作原料主要有土豆、豆角、豬肉、精鹽、醬油、味精、蔥、薑末、蒜末、料酒、花椒、大料、食用油等。吃起來口味鹹鮮。
5.扒肉條是鶴崗特色美食，肉質酥爛、鮮香可口。
6.鶴崗小籠粉蒸牛肉是鶴崗特色美食，肉質細嫩、鹹香可口。（粉蒸牛肉本是四川美食，但在鶴崗也比較有名。）
7.排骨燉酸菜是東北傳統美食，到鶴崗一定要嘗一嘗。
8.山板栗是鶴崗特產美食，味道可口、營養豐富。
9.家常燉魚是鶴崗特色美食，湯汁濃淳、魚鮮可口。（鶴崗當地正宗江魚：三花五羅“三花”指：鰲花，鯿花，鯽花；“五羅”指：哲羅、法羅、雅羅、胡羅、同羅。因為魚類太多不一一列舉，隨機選取一種。）
10.鶴崗小串全國知名，南有沙縣小吃，北有鶴崗小串，目前在哈爾濱、北京、深圳等處都可見，讓遠在異鄉的鶴崗人記得住鄉愁！
11.鶴崗春香餡餅。（當地比較有名氣的一家店。）
分享到:
閱讀更多 想吃喵的帥魚魚 的文章
