这几年老酒收藏越来越火热，老酒的价格也不断攀升。老酒变得火热的同时，市场也变得十分混乱；今天酒姐给大家分享一下老酒收藏的相关知识，希望对大家有帮助。
一、老酒收藏梯队
我按照这几年老酒的交易量、价格等等来做了一个排名，将老酒分为三个等级，大家可以先看一下。
老酒收藏等级表：
从老酒成交量、交易价格等方面来看，茅台、五粮液作为第一等级没什么太大问题。但是茅台和五粮液虽同为第一等级，但是两个品牌在老酒收藏这块是有一定差距的。
在2005年的时候老酒收藏兴起，在此之前，五粮液的出厂价一直高于茅台，但是当时没老酒收藏这个概念，所以两个品牌没有拉开差距。
2005年后茅台反超五粮液，而五粮液这几年也不知道在干嘛，老酒、新酒的价格持续走低。反观茅台新酒价格持续上涨，老酒因为赶上了老酒收藏热，所以老酒价格也一路攀高。
所以现在无论是民间交易还是官方拍卖行，大家对茅台情有独钟；只要茅台酒一出现一定会被人以高价拍走，也正是这些原因将茅台酒推向了神坛。
并且这两年茅台老酒的价格不断上涨，一瓶90年代的茅台酒在12年以前只要两三千，现在一瓶90年代的茅台酒价格快破万了。而五粮液老酒则一直没什么上涨，一瓶80年代中期的五粮液，12年的时候价格八千左右，现在还是八千左右。
二、五粮液的价格为何始终如一？它的价值是否被低估了？
①收藏启蒙，潜力可期
五粮液老酒之所以这几年没什么波动，价格稳定，这和老酒的发展有关。目前老酒收藏这块对老酒品牌的认知、对老酒价值的认识、以及老酒交易方式等等都还停留在启蒙阶段。
现在收藏老酒、炒老酒的很多，但大多都执着于茅台老酒，其它酒并无太大市场。相信随着越来越多的酒友进入这块，老酒市场越来越完善，五粮液老酒后期会有很大的上升空间，其升值空间是非常可观的。
②历史悠久，品质卓越
我个人认为在老酒收藏中，五粮液老酒的价值被严重低估了。如果你多去看看五粮液的资料，你就会发现五粮液六百年的窖池、独树一帜的酒体风格等等，这些东西是很多白酒品牌所不具备的。
另外，五粮液的市场占有率要比茅台高很多。酱香酒不是人人都喝得来的，但浓香型白酒很多都喝得来，所以五粮液的市场占有率要比茅台多很多。
五粮液目前的价值和其价格是不相匹配的，相信在不久之后五粮液会爆发，也会成为新的老酒收藏热门。
总结：现在的老酒收藏有点极端化，茅台老酒被炒得有点虚高了，形成了一家独大的局面。而像五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、郎酒等等老酒则不愠不火，其价格也与其价值不相符合。
但我相信这只是暂时的，随着老酒行业的不断发展，老酒行业一定会呈现“百花齐放”的局面，而不是一家独大。
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