藥行天下7
我是言語輕清，希望我的回答能對你有幫助。說到川渝地區的的美食美景，作為一個土生土長的重慶人，長期往來於川渝兩地，我想我對這個問題還是比較有發言權的。先說一下四川的，四川的美食美景非常多，但是對我來說印象最深刻的非樂山莫屬。樂山位於岷江，青衣江和大渡河三江交匯之處，境內有全國聞名的峨眉山和樂山大佛，景色秀美壯闊。說到美食，自古就有樂山是四川人的胃的說法。由此可見，樂山的小吃在四川是多麼的出名。下面小編就列舉一下小編親自嘗試過的，值得推薦的給大家。
缽缽雞是到了樂山非吃不可的美食之一。缽缽雞是一種冷鍋串串。把各種煮好的食材穿成串，然後浸泡在特製的辣椒油裡面。一般有藤椒味和麻辣味兩種可供選擇，吃多少拿多少，最後按照竹籤的數量收費。
第二種要推薦的就是樂山著名的丈母孃冰粉，這個冰粉裡面的材料無所不包。絕對和你在其他地方吃到的冰粉不一樣。而且價格相當便宜，性價比很高。
最後一種不得不提一下樂山的特色油炸串串。其他地方的串串大多都是煮來吃的，但是樂山去另闢蹊徑， 任何食材在他們手裡都可以變成油炸串串。擼兩串油炸串串兒，再吃一口冰粉，這種感覺別提多爽了。
其實樂山的美食遠遠不止這三樣，樂山還有甜皮鴨，燒麥，蹺腳牛肉都非常有名。如果近期有想去樂山旅遊的同學都可以去試一下。
說完了四川那邊的美食與美景，現在我再來說一下重慶這邊的。重慶如今是一個不折不扣的網紅城市，酷似宮崎駿漫畫場景的網紅景點洪崖洞，輕軌穿樓而過的網紅景點李子壩輕軌站，擁有30米大秋千的景點奧陶紀嗯值得一去。至於美食方面，來了重慶不吃火鍋等於白來，重慶的火鍋店能多到什麼地步外地人根本想象不到，這麼說吧，你在重慶想找一家火鍋店絕對比找一個自動提款機來的容易。而且作為外地的朋友根本不需要網上查攻略，選擇哪一家來吃。在重慶能存活下來的火鍋店，味道都是不錯的。
火鍋是重慶的一張名片，但卻不是重慶唯一的美食，重慶的美食多得數都數不清，在這裡就不一一列舉了。重慶人熱情豪爽，耿直好客。歡迎全國各地的朋友前來，你一定不會失望的。
言語輕清
我國西部大開發中的重要城市重慶，火辣好客的重慶有什麼好吃的呢？
1.重慶你不得不吃的第一大美食：火鍋
大家都知道重慶，四川之地出辣妹子，因為他們地域的原因，由於山城霧氣重，自然溼氣也重，由於火鍋中的麻辣有去溼健脾胃的關係，因此使得重慶人養成了不辣不吃的習慣，而與辣跟重慶人最相關的第一大美食就是火鍋。去重慶吃火鍋就如同去了北京不吃烤鴨一樣，去了重慶不吃火鍋等於沒去！！！重慶大街小巷都是火鍋店，每家有每家的特色。想吃到正宗的重慶火鍋，建議就不要去名店啦，去街頭巷尾找人氣火爆的火鍋店，被當地人認可的店一定是經得住檢驗的啦。
重慶火鍋
2.重慶你不得不吃的第二大美食：麻辣燙、串串、冒菜。
這幾樣其實是火鍋的變形，其中冒菜最為講究的吃法為"幹碟"，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。
麻辣燙，也是川渝地區最有特色，也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。製作麻辣燙，其實也簡單，青菜魚肉，不論葷素，不論是不是相干，它都被穿在細細的籤子上，一股腦兒地推進高溫裡，真正是赴湯蹈火。沒有什麼講究的烹調過程，它們就這樣粗糙地被攪和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分開。就如這個世界，美的、醜的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的、紫的、黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，慢慢融合，相互滲透，不分彼此，你中有我，我中有你，最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，這些不相干的食材，卻構成一個和諧的整體，湧進饕客們的胃裡、心裡、記憶裡。
重慶麻辣燙
串串：在川渝的大街小巷，隨處可見大大小小的串串店鋪，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹籤，把葷的、素的往竹籤上一穿，就構成了特別的一景。朋友家人三三兩兩圍著小桌，輕鬆的環境，熱鬧的氛圍，各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋裡，再加上冰鎮啤酒，擺擺龍門陣，聊聊八卦，儼然一幅享受生活的景象。
3.重慶你不得不吃的第三大美食：小面、酸辣粉、抄手。
重慶小面，大家都估計非常熟悉，曾經風靡一時的舌尖上的中國欄目有專門報道過重慶小面。重慶小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬麵、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化，在麵店，可以要求店家制作個人定製口味，如要求店家"幹熘"(拌麵)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。佐料是小面的靈魂，一碗麵條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好麵條。麻辣味調和不刺激，麵條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
另外與重慶小面有關的還有酸辣粉，抄手等等，最好自己親自去體驗下重慶。四川小吃…1. 串串香：串串香是四川當地非常有名的傳統小吃，你可以說它是串兒，也可以說它是火鍋。用竹籤子將各式各樣的食材串起來，然後扔進滾燙的火鍋中涮著吃，再配上四川獨特的麻辣蘸料，真是太過癮了。雖然全國各地都效仿四川串串香，但是味道永遠比不上在成都吃到的正宗。
2. 擔擔麵，：擔擔麵太有名了，說起四川小吃，“擔擔麵”這三個字就會在你腦海裡面轉。它的名字源於挑著扁擔賣面的挑夫，麵粉擀制的麵條，煮熟後舀上特製的肉末滷汁，微辣鹹香，特別有味。它可是四川小吃中的代表性食物，還被評為“中國十大名麵條”呢！
3. 麻婆豆腐：說起麻婆豆腐，我們最先聯想到的就是川菜，它是川菜中的代表性菜品。我們在其他城市地區也可以吃到麻婆豆腐，但是總覺得味道上少了點什麼，就算做這道菜的廚師是四川人。來到成都以後，不管是心理作用也好，還是其他的，都覺得在成都吃到的最正宗。
4. 夫妻肺片：這就是那個段子裡面所說的沒有夫妻的肺片，就是因為它的名字讓更多的人記住了它。夫妻肺片的口感非常濃香麻辣，裡面食材的質地也很軟嫩。這道菜裡的食材很豐富，有滷製牛皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，這些食材搭配在一起，再澆上特製的辣椒油，真是色香味俱全。
5. 糖油果子：這是四川有名的甜點小吃，糖油果子主要是用糯米、紅糖和芝麻做成的，經過炸制，色澤黃亮、外酥裡嫩非常香甜。用竹籤子串起來像糖葫蘆一樣，這一串兒價格大約在3到5塊錢，人人都可以吃得起。
6. 龍抄手：這裡所說的抄手，在北方叫做餛飩，龍抄手是四川人對餛飩的一種叫法。龍抄手在成都的歷史並不算是多麼的悠久，發展至今，也就70餘年，但是它配合秘製調料，口味鮮嫩爽滑，成了四川人民的最愛。
7. 二姐兔丁：二姐兔丁在成都的小吃當中也是相當有名氣的，它主要是兔肉製成，在成都當地最最有名二姐兔丁是兔肉多、骨頭少，再加上特殊的配料，鮮香可口。那些天天嚷著說“不吃兔兔”的軟萌妹子，見到後也會愛不釋口。
8. 肥腸粉：肥腸粉主要是由紅薯粉做原料，再加上肥腸、幹辣椒油、花椒等秘製調料，非常爽口，是四川名小吃中的一員，非常受到廣大四川人民的喜愛。
9. 缽缽雞：這道菜的歷史很悠久，已經有上百年的歷史了，是四川樂山和成都地區的傳統名小吃。缽缽雞皮脆肉嫩，麻辣鮮香，它還獲得很多榮譽，被四川人民政府命名為“優質名小吃”。
10. 三大炮：在外面看上去很像我們平時吃的驢打滾兒，它是由糯米制成的，在製作過程當中，扔糯米糰時會發出“鐺鐺”的響聲，顧名思義叫做三大炮，它也是四川當地的傳統特色小吃。
去成都旅遊，如果是時間短，這些有名的小吃你根本就吃不完。去到成都，真的有種不想走的感覺，旅遊回來以後，胖了不止幾斤。
