細心的人會發現，有一年從開花到全樹花謝只有7天左右，有一年從開花到全樹花謝得10天左右，但有一年從開花到全樹花謝就需要15天時間，而在我的記憶中，從開花到全樹花謝最長的可達20天左右。
2014年，花期溫度在18℃～20℃左右，從開花到全樹花謝是15天左右；2013年花期溫度在22℃～23℃左右，從開花到全樹花謝是10天左右；2012年花期溫度在24℃～25℃左右，從開花到全樹花謝是9天左右。2011年花期溫度在28℃～30℃左右，花期只有7天左右就全樹花謝，第一天開的花，第二天花片就落啦。但在2014年由於花期低溫、小雨，從花開到花片落掉需要7天左右。所以，花期溫度低，花期時間就長啦。
為什麼花期的溫度對花期時間的長短影響這麼大呢？根據觀察花朵開放後第1天到第3天授粉能力最強，第4天授粉能力下降，5天以後失去授粉能力。花期溫度高至25℃～30℃，蜜蜂多，花朵開放後第一天就授了粉啦，所以第二天花片就落啦；花期溫度低，蜜蜂少，花朵開放後，遲遲授不了粉，花片就會落得遲，花期也就延長啦。為什麼授了粉後花片才會落掉呢？據生物學上說花片的功能是招引昆蟲來授粉的，所以授了粉的花朵，花片就完成了它的使命，花片就會落掉。
大家都知道，花芽分化是一個循序漸進的過程，開春後隨著溫度地升高，花芽分化進程加快，花期溫度高，細胞分裂快，花朵生命力旺盛，加上花期溫度高蜜蜂多，花開後第一天就能授上粉，落花後7天就能明顯看出坐住果的小果頭歪啦。一般情況下，哪一年花期溫度高，只要不發生凍害，坐果率就高，相反花期溫度低，坐果率就低。
影響花期時間長短的還有一個因素就是花芽質量。大家都知道，飽滿花芽開花早，而弱花芽、腋花芽開花遲，特別是腋花芽當全樹的所有中短枝花，包括秕花芽謝完後它才會開，所以容易形成腋花芽的品種，花期都長。花期長短與樹勢旺弱沒有太大的關係，仔細觀察你會發現有些樹勢、枝勢很弱，但因為花芽質量高，開花早；有些樹勢、枝勢很旺，反而開花遲。大年樹開花都早、花期短，而小年樹開花遲，花期相對長，這還是花芽的質量問題。
一般情況下，一個花序的壽命是7天左右，一個花朵的壽命是5天，中心花朵因為質量高先開，大邊花因為質量次於中心花，就會比中心花遲開一天，質量最差的邊花又比大邊花遲開花1天，這是大家都知道的。而腋花芽由於9月中下旬才由一個當年生芽營養生長點變成生殖生長點，花芽原始期形成遲，花芽質量差，到開花時，花芽分化進程還沒有完成，所以開花遲。
作者：中農樂果業科學研究院講師 何巨才
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