平安5928380077641
清炒萵筍尖
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- 主料:萵筍尖三根
- 輔料:蒜末30克
- 調料:鹽3克,玉米油30克,耗油5克,白酒10克。
- 切配:把萵筍尖洗乾淨,每根分成4份。把大蒜切成蒜末,顆粒粗一點。
- 烹調:把鍋燒熱,放入色拉油,下入蒜末,炒香。再倒入萵筍尖,然後在萵筍尖上撒上鹽,放入耗油,白酒。然後把萵筍尖翻炒幾下,把調料炒勻。讓萵筍尖平鋪在鍋底,煎制半分鐘,再翻面,煎制半分鐘,然後翻炒幾下,就可以起鍋裝盤了。
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呆爸家常
1.鍋中放水加少許鹽煮沸,萵筍尖切段放入沸水中汆至斷生,撈出瀝乾水分。
2.兩個獨蒜去皮拍碎備用
3.鍋中燒熱加少許油,放入蒜粒爆香,加入萵筍尖,翻炒均勻,加入少許鹽,可根據個人喜好加入味精和香油,起鍋裝盤。
(打字好辛苦,望採納)