1.長春朝鮮冷麵，這是朝鮮傳過來的特色，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麵冷麵為著稱。
2.雪衣豆沙。東北不多的甜食，也最具地方特色，蛋清打成沫裹著甜豆沙用混油炸，外表雪白，趁熱粘著白糖吃，香甜軟糯。甜在嘴上，美在心裡。
3.鍋包肉，也是為數不多的甜口吉菜，分老式和新式做法。新式與老式的區別在於調汁和酥脆的程度。老式的因為使用澱粉油炸不加番茄汁等額外的調料，鬆軟彈牙。而新式鍋包肉則酥脆且顏色靚麗。可根據自己喜好去選擇。
4.老昌俄式紅腸。來東北，不吃俄式紅腸可以說沒來過東北，長春品質比較好，味道純正的當屬老昌紅腸，採用東北特有的樹種林木燻烤，表皮有特有的煙燻味，裡面有蒜味和松子混合的味道，一人一根咬著吃或掰著吃是最爽的，如果切片成盤，總感覺味道哪裡不對似的，老昌的環形腸、兒童腸裡沒有大塊的肥肉，只有紅腸裡是肥瘦相間，口齒一張一合間盡情領略大東北的純樸與粗獷吧。
5.長春的燒烤可是大街小巷，漫山遍野，俗話說的好，大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤，說的就是咱們長春夏天的景象，並且燒烤在長春一直很火，男女老少都愛。大肉串，筋皮子，豬腰子，烤韭菜不能說了，口水要流出來啦！
6.長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮豔，酥鬆綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。隨著時間的推移，在人們的日常生活中，推廣創新了多種花樣繁多的品牌，形成了獨特的食品風格。
7.東北版虎皮尖椒。這道菜在長春水很深，好吃的好吃到爆。不好吃的，咬完第一口，不會再碰第二下。雖不至於好吃到怎樣，但味道絕對的吉菜風味，家常風味講求實惠、下飯。
8.長春雞湯豆腐串是為數不多的既營養又好吃的小吃了，晚上吃完飯，或者擼完串到樓下來晚雞湯豆腐串，既可以做宵夜，又很有營養，喜歡吃辣的可以加上些辣椒，不喜歡吃辣的就不加辣椒味道也很鮮。
9.捲餅。長春農貿市場專享福利，如今超市越來越多，雖然提供了一些便捷，但在熟食上卻不怎麼接地氣。一張熱乎乎的油筋餅，可以做為主食，也可以卷點土豆絲、海帶絲、蔥花、香菜、再刷上點東北特產大醬，菜飯合一。大口咬下去，絕對酣暢淋漓，而且份量十足，管飽頂餓，就是實惠。
10.燻肉大餅是吉林省傳統風味之一，此風味採用餅肉同吃之食法，獨具特色。其餅色澤金黃，形如滿月，外焦裡軟，焦而不硬，軟而不粘。其特點是燻肉皮肉棕紅，肥而不膩，瘦而不柴，餘味悠長。
11.韭菜盒子。面、韭菜、雞蛋、海米。韭菜盒子味道有點衝，而且吃過以後口氣實在不敢恭維。可是韭菜盒子有著自己獨有的魅力，新出鍋的韭菜盒子就一個字:鮮!有道是:美味不可多得，韭菜盒子點到即止，因為吃多了不好消化。
12.長春醬肉是屬於東北菜，相信大部分東北人對於這道菜都是不陌生的，它的主食材就是五花肉，口味就是醬香味的，主要的烹調方法就在於滷製。
13.老茂生糖果，長春市老茂生食品廠前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多。生產的系列糖果，以營養豐富、香甜可口、飲譽海內外，名牌產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。
14.回寶珍餃子在長春十大名吃裡，這是比較具有回族風味的食品，距離現在已經有七十多年的歷史了，它的特點就是皮特別的薄，但是餡料有特別鮮，吃多少個都覺得不夠。
15.烤玉米。秋季，收穫玉米的季節，東北的粘玉米烤過分外的香甜，越嚼越香。有的小攤還可以根據食客需求刷上醬，加上東北的大醬的搭配簡直是欲罷不能呀。烤地瓜，農業大省靠著大地的饋贈，有著豐富的農產品。無論是晚秋還是隆冬時節桔黃色的地瓜瓤伴著地瓜特有的焦香。簡單的烘烤，即可領略大東北的別樣風情。
16.長春的炒粉源起于吉林的煎粉，傳到長春經過改良成了現在的長春炒粉，重慶路的姜老五炒粉和桂林路的李老二炒粉都是很受吃貨們追捧，濃濃麻醬配上炒粉，真是讓人想把湯都幹了。
17.翡翠人參茅臺雞是長春名菜之一。是將中國佳釀茅臺酒做為調料之一，藉以去除人參固有的土甘味並使雞肉增香提味。此菜將母雞、茅臺酒、吉林人參匯於一菜，烹調製成。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢，是一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名餚。
18.幹豆腐串是傳統的街頭小吃，通常採用雞湯和幹豆腐製成。長春的“老韓頭豆腐串”因其獨特精當的配料和煮湯，使其成為長春最受歡迎的名小吃品牌之一。
19.獨具風味的白肉血腸，在吉林美食中已有長久的歷史。這道菜的風味特點是：白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，鬆軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。
20.燒鹿尾 燒鹿尾，是一道吉菜。主料是鹿的尾巴，用滿族傳統的做法烹飪而成，肉香味醇，十分鮮美。很長時間以來，鹿尾都是稀而貴的烹調原料，也是高級宴席上的名貴佳餚。燒鹿尾這道菜皮爛肉香，汁紅色亮，味道醇厚，被贊為“味中奇”。
21.炒肉拉皮是吉林省家喻戶曉的涼拌佳餚之一。主料選用豬精肉、綠豆澱粉和時令蔬菜，輔以多種調味品，經加工、拌制而成。清涼適口、通氣開胃，消暑解熱、解酒、解膩是此菜最大的特點。
22.長春蹄花絲是很有特色的吉林省小吃，是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒滷內館的名吃，聞名吉林省內外。成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。
23.炒肉漬菜粉是吉林民俗特色濃郁的菜餚，選用漬菜（酸菜）、細粉和豬肉為原料，採用炒得技法烹製而成。菜餚成品鹹香微酸，清脆可口，最宜秋冬兩季食用。
24.清蒸松花湖白魚 是吉林名菜之一。松花江水甘甜可口，遠近有名。自古以來，松花江上的漁產即以江水煮白魚，款待來訪的親友，被人們傳為美談。清蒸白魚有二種做法，高級盛宴以食湯取其魚汁為主，魚肉細膩無鹹淡味；另一種是以食魚肉為主，清蒸時使湯汁侵入魚體內，屬幹蒸。兩種做法，均需鮮活魚。
25.滿族火鍋 是我國比較古老的一種傳統風味名菜。也是清朝宮庭中冬季常用佳餚之一。 滿族火鍋由於用料多，調料全，味道鮮，容器形狀別緻，盤碗擺列美觀，吃時席間獨具一種熱烈融洽的氣氛，因而深受歡迎。
26.三套碗席 是最具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。三套碗席所選用的原料多為長白山的山珍野味，具有較高的營養價值及藥用的價值。如強身健體的鹿肉、滋補氣血的蛤什螞油、珍貴的飛龍、人參、猴頭蘑等均在席中有重要的位置。
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