大蔥是人們日常生活中比較常見的一種食物。不管是我們做菜還是調製佐料，大蔥都是所必須要有的大蔥的功效很好，可以有效地殺死體內的細菌。在我國的北方部分地區，人們把大蔥夾在餅裡配上醬直接食用，這種吃法竟然在全國流傳開來成為一種熱潮。因為它的應用實在太廣泛了，所以大蔥的銷售量也就急劇上升，在目前看來，大蔥市場還是有一個很大的缺口。我們如果想要賺錢，那最好就是來進行大蔥種植，所以筆者在這裡說一下怎麼樣去種植大蔥。
首先，種植大蔥是一個比較繁複的過程，在這一過程中我們必須頻繁地去灌水，去培土。我們先不講這些，來看看怎麼樣選蔥所需要的種植環境。蔥的適應能力很強，最適合種植蔥的地方就是那種土質疏鬆，土壤肥沃且排灌便利的地方。土質疏鬆有利於蔥的根系發達，可以使得蔥長得更好。
當然，選擇好種蔥的地方才是萬里長征第一步，我們需要把地進行一番整理，要反覆犁地，把深層的土帶出來。然後讓土在陽光下照曬，這是為了起到殺菌的作用。注意開挖排水溝。排水溝必須要足夠的寬度，保證其能夠穩步排水。蔥生長的時間是在四月份和五月份，這個時候天氣比較多變，雨也多，所以自身應該提早就有防範風險的意識。
接下來我們就可以下種了。下種注意蔥苗之間的距離，不能夠離得太近，每根秧苗之間距離大概在三釐米左右，這樣既不會擠佔相互的生存空間，還便於後期的田間管理，可謂是一舉兩得。出芽以後記得隨時對田間缺苗的地方及時進行補苗，保障農人的經濟利益。
下種後的蔥苗必須要澆一次水，這是為了保證蒜苗能夠迅速在新的環境下紮根並且迅速適應。等到蔥苗長到五釐米乃至更高，我們就可以給其施肥了。我們可以拉一些農家肥來，這不僅成本低並且肥料效果也很好。當然，對於田間的雜草我們向來是不手軟的，這些雜草的存在搶奪了蔥苗的生長空間。
大蔥的生長期還是比較長的，我們在二月下種的蔥苗，到六月份的時候才能夠收割。我們在收割蔥苗以前要看看錶皮的顏色是否由綠泛黃，這就是即將要收穫的徵兆了。
閱讀更多 觀察三農 的文章
