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進入四月份中旬以後，在南方地區農民朋友也正在忙碌著播種花生了。作為一種很重要的油料作物，花生在國內大部分地區都有種植，其不僅在我們的生活中是一種好吃又營養的堅果，而且還可以用來榨油，這也是很多農民朋友種植花生的主要原因。在我們村裡，多數村民種植花生，就是希望花生採收了以後用來榨油。這樣不僅能降低生活成本，而且自己種植的花生用來榨油，食用起來也更加放心。估計不少人常在超市裡看到有一種花生，其外觀和普通的花生差不多，但是剝開以後裡面的種皮卻不是紅色的，而是黑色的，這也就是俗稱的“黑花生”，其價格要明顯比普通的花生貴很多。
黑花生，又名黑粒花生、富硒黑花生、晴仁谷花生，它是彩色花生的一種。其和普通的花生相比，營養價值方面要更高，不僅富含了鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，而且黑花生中還含有豐富的硒、鐵、鋅等微量元素。其中黑花生中的粗蛋白質含量要比普通花生高5%，精氨酸含量高23.9%，鉀含量高19%，尤其是硒含量更是高出了101%。也是因為黑花生如此豐富的營養成分，因此也主要是被當作保健食品，就像黑玉米、黑芝麻一樣。那為什麼農民不規模種植黑花生？黑花生種植難嗎？
其實，黑花生種植方法和普通花生沒有什麼區別。黑花生的適應能力很強，對土壤要求也不嚴格，在ph值為5.5～7.2的各種土壤中都是可以種植的，並且其抗旱性、抗病性都很強，非常適用於種植在土層深、土性好、排水好的土壤中。種植方式及其它管理方法也和普通的花生並無兩樣。但是黑花生卻並沒有被大量種植，主要有以下幾個方面的原因：
首先黑花生是新品種，瞭解的人並不多。黑花生是彩色花生種的一種，也是新的花生品種，在市場上了解它的人並不多，有些人甚至認為其價格高，種植難度也比較大。可以說，目前黑花生雖然價格貴，但是認可度並不高。作為一種特種經濟作物，目前黑花生也僅僅是少數消費者才能接受，還不是市場主流農產品，因此農民如果大規模種植，那風險比較高。
其次，市場需求量遠不如普通花生。目前黑花生在國內只有少數地區小規模種植，原因就是黑花生的市場需求量不大。而且現在的黑花生的價格是要比普通花生高，那是因為物以稀為貴。如果大規模種植了，一旦產量上去了，而需求量卻不大，那價格肯定會下跌。到時候，很有可能其價格還要比普通花生更低，而農民朋友是不願意冒風險的。
最後，黑花生在市場上用途不如普通花生。農民種植的普通花生，其用途方面更廣，既能當堅果食用，也能用來榨油，其中這也是主要用途之一。而黑花生因為營養價值高，其更多的用途是養生保健了。而這方面的需求量是有，但是並不大。如果大規模種植了，那如何銷售出去也就成為了一個難題。對於農民來說，沒有把握的事情，一般不回去冒風險。
何況，在市場上很多人都認認為黑花生與普通花生的差別只不過是顏色不同罷了，普通的花生米就已經具備了很多我們人體所需要的營養物質，完全沒有必要花費高價來買黑花生。也是以上幾種原因，所以很多的農民都不願意種植黑花生米。在你家鄉有人種植黑花生嗎？對此，你怎麼看呢？歡迎大家留言告訴小編！喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家支持（圖片來源網絡）！
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