安佳
記得有一次做過一道甜點，我給它起名叫雪梨果，外觀是誘人的雪梨狀，裡面卻是海參餡的，奇葩不，呵呵，當時見過的人無不驚奇。
事情是這樣的，朋友送了一些海參，炒也炒了，煮也煮了，還有一些沒吃完想換個花樣，於是腦洞開了。。將海參用料汁略煮，切碎後做餡，想甜口的就加點桂花醬之類的，想鹹一點就再放點蝦仁之類的。。外皮呢想做的易熟又很誘人，於是想到了土豆泥。做的時候也不知道會不會成功，沒有預期，具體步驟往下看:
雪梨果食材：泡發後的海參，土豆，澄粉，麵包屑，雞蛋，巧克力棒。
調料：鹽，糖，花雕酒，植物油。
做法：
1.先將土豆去皮切片蒸熟，趁熱加入澄粉，反覆搓揉，加適量油，將澄粉與土豆揉成柔軟的麵糰。
2.將海參加適量水，花雕酒，鹽，糖略煮入味，撈出切丁，可加桂花醬調勻備用。
3.麵糰分成所需大小，包入適量海參丁，封口，再用整成梨形。
4.沾蛋清液，包裹麵包屑，下油鍋炸成淡黃色。
5.將炸好的點心撈出控油，插上巧克力棒，雪梨果就做好了。
怎麼樣，驚到你了嗎
海藍瀾Judy
每次做蛋撻、卡仕達醬、提拉米蘇總是會剩下些蛋清
留著不知道幹嘛用扔了又捨不得
然後就瞎搞著玩，摸索出一種蛋清的消耗方法吧
蛋清燉鮮奶
用料
蛋清4個、鮮奶800毫升、砂糖60克、煉乳40毫升
做法
1、將所有的材料放入碗中攪拌勻，然後用過濾網過濾2次
2、用碗盛裝，入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，直至液體凝固即可
用戶5450750281
今年秋天買個烤箱，基本能每個月做一兩次蛋撻什麼的小東西，12月25號聖誕節，又是自己生日。於是鼓起勇氣，硬著頭皮，想著就算浪費材料也要送給自己一個有心意的禮物，於是乎，過程和成品簡直完美，希望下次還能成功😋
yy46230041
我期待未來能給我最愛的人，做一份獨一無二的甜品
威少烘培教室
第一次買牛油果，難吃哭了，太貴捨不得丟就放到破壁機裡了，加上一瓶酸奶，一個芒果，攪拌一下，好傢伙，就是冰淇淋啊。
Blackwhite66420773
做過不少，手機裡目前只存了這幾張，第一張是火龍果蘋果和酸奶，後面是蜂蜜牛油果核桃仁，都是為了哄孩子開心，吃得更嗨皮弄的，最後一個其實我的靈感是《聽媽媽講那過去的故事》歌詞：月亮在白蓮花般的雲朵裡穿行……扯遠了´◡`
菜菜167125070
有技術功底，思維活躍，合適的工具，和適合的室內環境。
甜品師
不小心把一勺糖灑桌子上了，然後我想都沒想就舔乾淨了。這個算嗎？
旺旺274864641
靈感來了，自由發揮
秦小妞666
做過一次超大的巧克力蛋糕。😁
