農村的野果子,城裡有錢也買不到,大家都吃過哪些?

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問題:農村的野果子,城裡有錢也買不到,大家都吃過哪些?

現在有的時候,我們認為有錢可以解決的問題都不是問題,可偏偏這個世界上還有很多金錢無法解決的問題的,比如情感問題,再比如比較稀少的沒有在市場上銷售的一些農村野果,這些農村野果,由於沒有口感原因或者產量原因等,沒有人把它帶到市場上來進行銷售,自然城裡人有錢也是買不到的,那麼這樣的農村野果子大家都吃過哪些呢?

1、野生的櫻桃。這種野生的櫻桃比農村常見的背櫻桃還要小,肉質比較少,吃起來有點酸澀感,外面的皮呈現為紅色,我以前在老家的山坡上的時候吃到過,不知道大家有木有吃過這種野生的櫻桃呢?

2、羊奶頭。在我們這裡的山坡上到了羊奶頭成熟的時候,還是比較多的,小時候下午放學回家經常帶個罐頭瓶子到山坡上去摘羊奶頭,回來清洗過後,裡面加入白糖,味道還是非常不錯的。

3、毛栗子。毛栗子是一種比板栗個頭小的多的栗子,特別是在其放置時間久了裡面的果實變嫣了之後,味道非常的甜美,這種甜味只有山裡的毛栗子有,大的板栗是吃不出那種感覺的。

4、烏萢子。這是一種生長在蔓藤條上的果實,而且藤條上面有小刺,在摘的時候還需要留意,有的地方也把烏萢子叫山萢子,這是一種酸甜酸甜的果實,也是很多80後的農村生活美好記憶。

5、野生葡萄。在農村的山林裡面,有時候會遇到顆粒非常小的野生葡萄,目前市場上銷售的大顆葡萄一顆可以頂山林裡野生葡萄8個左右,不過山林的野生葡萄味道更加的濃郁,成熟的時候吃起來也是非常的美味可口,記得以前一架野生葡萄可以摘一竹籠子多呢。

農村的野生果子還有很多,這都是在農村生活人的山野佳品,還有比如野生獼猴桃、野生的杏子、五味子、野生的李子等等,種類還是非常豐富的,不知道大家都吃過上面的幾種呢?

我是【洞察三農萬象】頭條號優質三農領域創作者、扶貧達人團優秀成員,我希望與大家一起交流三農問題,歡迎大家的關注!


洞察三農萬象


我小時是居住在丘陵地帶。在很多人眼中靠山的農村是非常窮的。但是對於小時候的我們來說,靠山是最幸福的,物質匱乏的那個年代,山上的野果子滿足了我對水果的需求。

早說記憶最猶新的就是野棗子,只有小手指頭那麼大,但是它的味道卻比現在的冬棗,大紅棗都要有味,酸酸甜甜,特別好吃。棗樹的枝幹還可以燒火,燒的噼裡啪啦直冒油!

還有板栗,現在人都喜歡吃糖炒板栗,而我只喜歡記憶裡的生板栗,嚼一口嘣脆一聲,也是不同的滋味!

覆盆子也是我的最愛,栽秧的季節,父母在田裡栽秧,而我們就在田埂邊尋找覆盆子。紅彤彤的一朵,上面有幾十上百顆紅色的小珍珠,酸甜多汁!

除了這幾樣記憶深刻,並且還能叫出名字的,其他還有很多叫不出名字。有酸的,有跟樹根一樣嚼出來甜的,還有四瓣葉子酸酸的,各種各樣,都承載著童年回不去的記憶!



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農村有的果子城裡沒有的特別多。基本上只要不是種植的果樹,野生的基本上都是農村有城裡沒有。


不過野生的也分常見的和稀有的,還有就是叫得上名叫不上名的,不同的地方山裡的野果子也不一樣,我以大別山區為例,說說我們這裡山上的野果。

在我們老家有這麼一句順口溜:“三月露豆,四月子,五月刺莓,六月瓜,七月洋桃,八月楂,九月燕葡笑哈哈,十冬臘月松糖花。”這段順口溜裡就包含了大別山區各月在大山裡能吃到的東西。


三月露豆,指的是羊奶子,基本上在三月份成熟,四月籽就是佛燈果,在四月份成熟,五月是刺梅成熟季節,我們叫做“帝丘泡”,這個季節的野果子比較多,除了刺梅還有栽秧泡、酸溜溜、“秧粒兒”等等。

六月瓜主要指的野生西瓜,野生西瓜和種植基本一樣就是個小點。七月份的洋桃指的是野生獼猴桃,八月榨就是一種叫做“八月瓜”的野果,九月份的燕葡就是野生葡萄,這個季節還有野生的毛桃、李子、板栗等野果,不過這些算是比較常見的。



十冬臘月松糖花這個要特別介紹一下,松糖花不是水果,是冬季的時候一種昆蟲在馬尾松上分泌的物質,松針上出現一個個的白點,那些白點就跟一粒粒的糖一樣,我們叫做松糖花,吃起來比糖還甜。


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沙棘

沙棘是一種刺上長的小黃色果子,酸酸甜甜的,是野雞的食物。顏色有些呈紅黃,有些淺黃,味道也不完全相同。有的酸中帶甜,有的特別酸。秋收過後,人們會馬上筐和剪刀去山上剪沙棘。小時候,街邊還會有賣,幾毛錢一堆。現在市面上有一種沙棘汁很好喝,就是沙棘做的。路邊綠化也有沙棘。



歐李

歐李是一種紅色的果子,味道酸甜中有點澀,有些也很甜,不過比較少。一般放暑假的時候,歐李就變紅了,就可以上山摘歐李了。小時候街邊也有賣的,幾毛錢一杯。將歐李裝滿一杯再賣,所以論杯。



樹莓

小時候,同桌向我描述過無數次關於樹莓有多好吃,好像是她小時候吃過的最美味的東西。只可惜我一直都沒吃到過。後來,在超市裡吃到了,只可惜與她的描述相去甚遠。其實,不過是她是直接從樹上摘下來就吃了,所以味道很甜,而我吃到的自然是沒熟的。



野山楂

野山楂比普通山楂要小,果肉也少,不過紅紅的很好看,味道也差不多。小時候也沒少吃過,現在山裡依舊還有野山楂樹。

毛桃

毛桃比普通桃子小,綠色時脆甜,桃味不是很足。等到顏色變紅時,桃子就熟了,裡面汁水很多,甜甜的。



酸棗

酸棗枝上也有刺,不過是灌木不高,小孩子伸手也能夠到。差不多中秋的時候,酸棗就熟了,我們開始去上山摘酸棗。酸棗就像它的名字一樣,很酸,肉很少,基本就像一層薄薄的皮裹著一粒種子一樣。對於,物質不豐富的時代來說,酸棗也是很美味的零食。 如今,只有樹莓在超市裡可以買到,其他的如果不上山基本吃不到了,都成了兒時最美好的回憶。


紅果果美食


農村有很多野果,是城裡有錢也買不到的,受數量和地域限制及某些原因,註定商品性差了些。今天就分享幾種我老家魯西北農村常見的野果吧,小時候的美味兒。

1、馬泡瓜

馬泡瓜是馬泡的果實,秋天農田裡比較常見,結果了呀,一段藤上很多瓜,特小,果皮發黃時吃起來味道不錯。

為啥大家愛吃呢,新鮮啊,你說毛豆地或雜草叢中幹活,猛然發現有那麼點小果子,怎會不被吸引呢?

2、老鴰瓢

老鴰瓢是農村常見的一種雜草蘿摩的果實。蘿摩的葉子咋看蠻像山藥的,開白色微微紅的小花。它的果實像是微縮版的瓢——農村一種裝水的容器,葫蘆曬乾劈成兩半製成的。

老鴰瓢幼嫩時甜甜的,很好吃,老了就不好吃了。

3、野葡萄

野葡萄就是農田常見的雜草,學名叫龍葵。它的果實如黃豆粒大小,傘裝的果序,成熟時紫黑色的。很多農村孩子喜歡找來吃。


4、茅草芽(谷荻)

谷荻其實算不得野果,不過也是跟野果一樣的美味。

谷荻是茅草(白茅)的芽兒,在老家魯西北農村,一般都叫它谷荻(gu di)。春天剛剛萌發時,在雜草叢中冒出出來,整個芽拔出來,剝開,味道鮮嫩好吃。


小時候在農村老家,物質匱乏,沒有什麼零食,也就去大自然討要。這些註定成不了商品的野果,點綴了農村娃的美夢。


漫行草木間


說起野果子,滿滿都是回憶啊!想起小時候放學回家的路上,總有一些野果子,一大群孩子像一幫猴子似的全都在山上吃了個飽才會家。

1.覆盆子

味道甜甜的,紅的時候不好吃,等它變紫了才好吃!根莖和葉片都有刺,採摘的時候不小心很容易扎的手。小時候經常吃,放學回家的時候經常停在山上吃,吃飽了才回家。

2.烏金子

這個東西承載著我大半個童年的回憶。記得小時候我們經常到烏金樹下撿這東西回家,然後用竹籤把果子穿起來,當成陀螺用。還別說,轉的還挺溜的,不比陀螺差。這個果子不是吃的(應該是一種中藥)。

3.刺梨

以前走山路的時候,路邊最多的就是這玩意。全身都是刺,走路一不小心就會傷到自己。吃起來澀澀的,並不好吃。只有走在路上太餓了沒得吃的情況下才吃的,雖然澀,但是它開的花很好看,粉紅粉紅的。

4.拐棗

我們老家叫“雞爪果”,是不是很俗...這個吃著還行,不過吃多了也不就不好吃了,偶爾吃一次還是可以的。專門長在高大的喬木之上,不太容易採摘。

5.桑葚

跟覆盆子很像,我小時候都把它們叫成同一個名。桑葚吃起來要比覆盆子酸一點,不過汁挺多,可以解渴,防中暑。它的根莖沒有覆盆子那麼高那麼長,刺也少一點。

6.蕨菜

這個我沒吃過,現在村裡山上還有很多。聽奶奶說她們以前吃過這種,說是還挺好吃的。現在都是去把枯掉的那些拿回家來,當柴火用,燒起火來還挺旺的。

7.野柿子

這個雖然很久沒吃了,但我到現在還是忘不了那個味道。說不上來到底是甜的、還是苦的、或是酸的。反正形容不出來那個味道。

8.野葡萄


很小很小的一小顆,吃起來酸酸的,不過你吃過了還是想吃,吃不煩的一種小果子,有提神醒腦的功效哦!

好了,暫時先分享這麼多!

我是辰喬木,每天回答關於農村娛樂事件,讓我們一起探索農村,追憶童年往事!

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Mr喬木哥


一看到這個題目感覺瞬間回到小時候了,想起了小時候各種各樣的事。要說到農村的野果,作為山區長大的我,還是很有發言權的。我們這邊是湖南張家界的偏遠山區,山上的野菜野果很多。

冷飯坨(布福娜):很多年都沒吃了,很好吃。長的像飯糰一樣所以叫冷飯坨,現在很多人都說這個是長壽果。現在已經有人工大面積種植了。


空心泡(樹莓):現在正是吃樹莓的季節,裡面是空心的,所以叫空心泡和三月泡很像,不過空心泡更好吃,很甜,三月泡有點酸酸的。

茶泡:長在野茶樹上的,不是採茶葉的那種茶樹哦。有兩種一種是一個果子的,裡面是空心的,一種就跟樹葉一樣的,沒成熟之前很澀,變白了就熟了有點甜甜的。

羊奶果:從小學之後就沒吃過了,熟了之後就是紅紅的,酸酸甜甜的,小時候每次一採就是一大包,然後洗乾淨了撒點鹽醃一會,很好吃。

八月瓜:八月瓜我們這邊有好幾種,肉有白色的,紫色的。不過裡面籽很多,大概八月份熟了之後就炸開了,看見裡面的肉了,所以叫八月瓜。

地枇杷:這個是長在地上的,一種藤蔓植物,沙地上最多,裡面就像魚籽一樣,吃的時候一定要小心裡面最容長蟲了。

五味子:一串一串的,熟了之後紅紅的,很好看。甜甜的,裡面有個籽,很好吃。


三農帝國


說到農村,雖然離開了幾十年,但是兒時在農村田間地頭,荒山野嶺尋找野菜,野果子的場景,至今記憶猶新,難以忘懷。

一種刺藤上結出的果實,我們地方叫它:壠上泡。因為它喜歡長在,土壠田壠上。此泡酸甜可口,嫩滑細膩,相當好吃。

記得兒時自己在坡上美美吃上一頓後,還不忘用桐樹葉折成盒,然後裝上幾盒帶回家讓爸媽品嚐,以得到爸媽的讚賞。

羊奶子,也是小時候的最愛,到成熟季節,這種野果,密密麻麻,掛滿枝頭,滿樹通紅,

十分招人喜歡。這種果子大多味道偏酸,但十分適囗,是人喜歡的那種酸,本地婦女懷孕後最喜歡的一種酸果。
空心泡,也是一種刺藤植物上的一種果實,它味道甜美,吃在嘴裡有種淡淡的草
香感覺。它生長快,一株多發,掛果多,是一種可以量產栽種的果子樹。
刺燈籠,也叫刺泡,果子渾身長刺,內有籽核,味道也偏酸,喜歡生長在馬路邊上,河坎,土包這些地方,本地人喜歡摘來泡酒。在天熱囗渴時,摘幾個生吃能止渴消暑達到降溫的效果。


龍城漢子


在我們老家,流傳著一句民間諺語,叫做三月六兜四月砣,五月毛桃六月李,七月楊桃八月楂,九月毛慄笑哈哈。這些都是我老家比較常見的野果子編成的順口溜,實際上,山裡的野果子遠遠比這更多。


  1. 六兜(方言)

在我們老家,這種野果最常見,小時候放學以後重要去山上採摘一些回來。酸酸甜甜的,味道非常不錯。我們的方言叫六兜,學名不太清楚。一般是每年的春夏之交,農曆的三月底四月初的時候。


2.秤砣

個頭比六兜要小一些,更圓潤一點。六兜大一點,長一點。而秤砣真的像以前農村手秤的秤砣一樣。吃起來味道比較甜,一般長在田坎邊上,或者竹林裡也有。但相對來說,比六兜的數量少。


3.麥泡

有大麥泡和小麥泡之分。一般來說,小麥泡味道更好一點,味道酸酸甜甜。葉子上有刺,以前放牛的時候,在田邊地坎上,經常都能碰到。看起來有點類似小草莓,還有一種蛇泡,據說有毒,老人不讓我們吃,因為那是給蛇吃的。


4.毛桃

老家山上有很多野毛桃,它們結的桃子表面有一層厚厚的絨毛。老家人都叫它野毛桃,一般只比核桃大一點,味道酸澀有點甜。如果熟透了,桃核會裂開,這時候吃就很甜了。但是一般這時候,你只能吃半個,因為另半個已經被饞嘴的鳥雀吃掉了。


5.野生楊桃

野生楊桃就是野生獼猴桃,以前放暑假的時候,天天都要上山放牛。趁著牛在山頭吃草的空隙,我們小夥伴就漫山遍野找楊桃。剛摘下的楊桃很硬不能吃,得回家放米糠裡捂個十天半個月,等它軟掉了就很好吃。


6.八月楂

八月楂看起來跟獼猴桃有點相似,但是比獼猴桃要大一些。它本質是一味中藥,以前我奶奶就上山打八月楂回來曬乾了賣給藥材站。但是去掉皮,裡面的果肉也可以吃,但味道比較甜,有一點乖乖的味道,比較滑膩。我個人不太喜歡吃。


7.毛慄

到了農曆八九月間,山上的野生板栗,也就是我們所說的毛慄就裂開了嘴,露出裡面的果實。這個時候,農村婦人都會成群結隊上山打毛慄。毛慄打回來以後,堆在牆角放一段時間就,輕輕一踩,板栗就滾出來了。將剝好的板栗放到月光下,讓其吸收夜霜和月之精華,等天明的時候再搬到陰涼的地方,如此往復,半月左右即可炒制。這樣向出來的板栗香甜可口,十分好吃。


8.毛楂

毛楂就是山楂,只不過是野生的,比較小,比種植的山楂味道酸一些。與種植山楂一樣,毛楂也比較喜歡生蟲子,小時候經常碰到咬一半蟲子的情況。當時到不覺得噁心,只是味道確實不咋地。


其實,農村地區還有很多野果子,像野生的李子柿子等等。這些都構成了我們兒時最美好的回憶。這些美好的回憶是花多少錢都買不回來的,只能停留在我們的腦海深處和心靈之中。


茶人老七


大家好,我是曉曉,農村長大的女漢子一枚。我小時候喜歡上山挖野菜找果子吃,也喜歡挨家挨戶去蹭飯,哪家做的飯菜好吃我就去哪家,所以我最擅長找好吃的。如果你想了解更多土特產和美食的信息,請一定要關注我,歡迎評論、轉發、留言。


很榮幸能回到這個問題。我吃過的農村野果子有這些。


1.拐棗

家鄉人都叫它“金鉤梨”。等拐棗成熟了,我們就會用鉤子鉤下好多串,好幾個小夥伴一起分著吃,特別甜。


2.覆盆子

每當覆盆子成熟季,外婆總會走1公里到我家送一籃子。因為外婆的田地裡有好多野生的覆盆子。


3.山莓

山莓也是我經常吃的一種野果。它的顏色比覆盆子鮮亮,比覆盆子酸點。一路摘一路吃。


4.野柿子

我家後面的山坡上長著好幾顆野柿子樹。伯伯每年都會在它完全熟透前,摘回家去放著。野柿子個頭小而長,是橘黃色的,有點麻口。

以上是我的回答,希望能對你有幫助。有什麼好的建議,歡迎你到評論區給我留言。歡迎關注我瞭解更多農村土特產和美食的信息。


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