2019-04-13 12:57:14 佚名

賣柚子的小夥子

蒜薹價格持續下落，今年蒜薹會不會跌倒一塊錢一斤？

"蒜泥狠"18年實現一次，18年時蒜薹供應充足，當時5月份的鮮蒜薹每斤跌至三四毛錢毛錢。價格的持續低迷狀態，導致種植農戶的收益驟降，很多基層農戶減少了後期的種植面積，甚至部分農戶推出了種植行列。

現如今蒜薹價格還是比較理想的每斤在3.0元左右，而在3月底時同樣的蒜薹每斤在4.0元以上，也就是說這十幾天、半個月蒜薹價格一路下滑。預測在這種趨勢作用下，後市的蒜薹價格還有近一步下跌的趨勢。

為什麼後市的蒜薹價格還會進一步下跌呢？

首先，18年蒜薹價格低，每斤在5毛錢以內，根據農戶的種植情況來看，一畝地的蒜薹收益居然是負數，據不完全統計一畝地蒜薹虧損在500元左右，這對於農戶而言：打擊了種植大蒜的積極性，以至於今年農戶輪種大蒜的積極性大大降低，種植面積減少在此情況下說明了今年4、5月份的蒜薹產量不及去年的量，有利於今年的蒜薹價格上漲，無論如何蒜薹價格優於18年的價位。

外部條件的因素是今年的一些蒜薹收購商參與交易的熱情高，收購出庫的進度也是影響價格波動的另一因素。

在去年有非洲豬瘟疫情以來，消費者對食用蒜薹、大蒜的熱情高，拉動了冷庫中蒜薹的儲存量，量少了對價格有很大的提振作用。特別是自豬瘟疫情開始的18年下半年至今，蒜薹價格可議用一路快跑的漲價來形容。

華北地區的河南以及山東等地，蒜薹的集中上市期是五一前後，隨著時間的臨近，蒜薹的產量以及供應量會逐步增加，這對價格壓制作用，趨勢就是隨著上市產量的增加、價格逐步下降，預測在五一前後蒜薹價格會降到今年的最低價1.0-1.5元/斤。上述純屬個人觀點，僅供參考。

小希時間

大家好，這裡是農業經濟第一線。蒜薹價格在這兩週時間內可以說是大起大落。在兩週之前超市蒜薹動輒七八塊一斤，緊跟著豬肉的價格，但是僅僅過了兩週的時間，價格可以說是一落千丈。從近幾天批發市場的批發價來看價格都在持續下降，已經從剛開始的七八塊降到兩塊左右。現在有很多蒜農會擔心價格會不會降到一元一斤？對於這個可能性其實是很大的。

前期蒜薹價格

貴的原因主要是因為蒜薹供貨量比較少，而且兩週之前很多種類的蔬菜都沒有上市，蔬菜市場是處於一個空白期，蔬菜是供不應求的狀態，不止是蒜薹，其他種類的蔬菜都是比較貴的，這就是所謂的“物以稀為貴”，但是到了現在很多種類的蔬菜比如茄子，生菜，散花以及油麥菜都已經大批量上市，而且早期蒜薹也開始陸續上市，勢必會對蒜薹價格造成衝擊，所以蒜薹價格一步步下降也是意料之中的。

對於今年蒜薹價格來說。因為現在蒜薹還只是剛剛上市，市場存貨量還很少，價格已經逐步降低。並且今年我國幾個大的大蒜種植基地比如山東金鄉，河南中牟，安徽碭山等到現在都沒有自然災害，所以今年基本屬於豐收年，等個半個月左右蒜薹會大量上市，一旦市場存貨量激漲，呈現銷不動的狀態，勢必會在目前降價的基礎上進一步的降價，所以到時候蒜薹價格會維持在0.8-1.2元之間，所以蒜薹跌到一塊錢左右是有可能的。