當流浪已久的太陽從地平線上迴歸，一切慢慢從夢中覺醒。天空映襯的朝霞，呼吸著清新的空氣，回望遼河老街的古色韻味...
初食穿梭變幻無常的城市，尋覓一城裡美麗的故事。走進遼寧營口，一座將文化上身的城，靜等你的到來~
姓名：營口
外文：英:Yingkou,New Chwang 韓:영구俄:Инкоу 日:えいこ
地處遼東半島中樞，渤海東岸，大遼河入海口處。四季分明、氣候溫和、降水適中、光照充足、氣候宜人、環境優美、適合人居。
消失在時光裡的營口民俗
蓋州高蹺
蓋州高蹺秧歌是一種漢族民俗文化。興於明末清初，是在古代漢族民間雜技、踏蹺和百戲基礎上發展演變而形成的。
蓋州皮影
蓋州皮影是選用驢皮為原料，雕刻成影人、道具等並染色，演出中設影窗、油燈，以民間樂器四弦胡為主樂件。
陳氏麵塑
麵塑，俗稱面花、禮饃、花糕、捏麵人。捏面藝人根據所需隨手取材，在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上髮飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成。
營口木浮雕
營口木浮雕工藝清代流行於山東省，起初是細木手工，題材多為吉祥圖案、花鳥等，作為一種附加的裝飾流傳於民間，用於梳妝檯、針線盒等閨房用品。
營口開埠後，木浮雕工藝傳入營口。
皮影戲的真人版——遼劇
遼南戲又稱遼劇，是一種新興的地方戲曲劇種。主要源於遼寧省遼南皮影戲，是該地區農村祭祀娛人的一種主要演出形式。演出時照本宣唱，唱腔曲調吸收、借鑑了河北省皮影，唱腔以板式變化體為主。
傳承歷史，造就營口地標特產
溥儀御用——營口大米
有材料說，偽滿洲國成立後，溥儀在長春“登基”，將營口大米封為“御用米”，成為“皇帝”餐桌上的美食，不過並沒有得到證實。1979年營口大米率先走向國際市場，稱為中國出口的第一批大米，為國家創匯近百萬美元。如今，營口大米遠銷世界各地，也曾是人民大會堂的國宴用米。
清朝貢鹽——營口海鹽
營口製鹽歷史有2300多年，是中國北方海岸主要鹽場之一，東北三省食鹽的產銷中心。1644年清軍入關後，順治皇帝決定每年從營口提取海鹽6.8萬斤。
營口鹽場從此專門為皇室加工精鹽，每年作為貢品源源不斷地送進皇宮食用，甚至連皇宮裡的鹹菜都用營口精鹽醃製。
朱元璋最愛的——鳳尾魚
鳳尾魚俗稱河刀魚，早在唐朝時期，皇帝就要求鳳尾魚進貢皇宮。鳳尾魚是大河入海口處的特產，早年營口地區也非常豐富。明太祖朱元璋時期，要求全國每年進貢鳳尾魚萬斤，因此鳳尾魚也稱為“貢魚”。
乾隆最愛——花山小米
康熙初年，蓋州就盛產旱稻，還盛產高粱、苞米、穀子、大豆、大麥、小麥和各種雜豆等25種糧油作物。
乾隆年間，蓋州城北花兒山附近所產的穀子品質優良，粒大而黃，俗稱花山小米，是蓋州境內的貢品，送進北京供皇族食用。
閱讀更多 初食特產 的文章
