近幾年古樹茶山頭連年減產,茶質又直線下降,我們該怎樣選茶?

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古樹茶是近年來人們追求無農殘的最可靠的品種,由於社會上過度消費茶葉的農殘危害,所以人們對名寨名山上的古樹茶趨之若鶩,其實,雲南的古樹茶產量非常有限,產量只佔到總產量的4%強,所以,價格象乘上火箭一樣向上冒,理性喝茶變成了當下最熱的話題。

價格的高低是市場來調節的,在供不應求的情況下,價格自然會往上漲,反之就跌價,在"無古不普洱"的茶葉市場,"亂"字成了最顯然的標誌,現在又開始炒作"減產",但標稱古樹茶在各地市場上的佔了80%,我想,這是由於對古樹茶沒有統一的科學標準造成的,雲南市場技術監督管理部門應該有所作為,要為古樹茶的生產、包裝、標識等進行切實有效的管理,才能淨化現在混亂的市場。

古樹茶到底好在哪裡?我們喝茶喝的是香氣,營養,還是所謂湯感,現在古樹普洱茶界流行的是茶湯豐富的層次感,把這層次感說的非常玄乎,古樹茶的優點並不僅僅是樹齡的長,大自然中植物與動物的生命總應該有個週期,茶樹的生命也是有限的,我象我們人一樣,二、三十歲是精氣神最旺盛的時期,茶樹最旺盛的時期是500年、還是600年?或是1000年的時候,雲南普洱茶科研機構要給消費者一個正確的答案。應該不會是樹齡越老越好吧。

現在市場上貴於金子的古樹茶很多,但網絡上卻相當便宜,甚至那些網絡茶商還會對天發誓,買回去不好喝全額退款,也有一些會說,你拿我的茶去與你先前買的幾千幾萬一餅的茶對比試喝等等,價格從九元九角一直到幾百元的居然敢標稱老班章古樹茶,冰島古樹樹等等被市場上普遍認知的天價貴族茶比,這些底氣從哪裡來的?要麼就是我們茶圈熱炒的那些名山名寨古樹茶本來就只值這個價格,純粹是人為炒作的,要麼是他們本來就是這種茶的另一種包裝而已,但我知道,沒有比較就沒有傷害,我們自己的舌頭是不會騙自己的。

我認為,所謂減產,只是一種噱頭,真正的目的,就是想提價,但網絡媒體如此發達,那些中低價位的名山古樹茶銷量十分驚人,這從另一個角度看,是不是我們應該更理性地看待這個市場呢?現在是貴如金葉的古樹茶圈很熱鬧,市場卻比較冷清,與前幾年的爆炒上漲趨勢來看,似乎出現了拐點。

我相信,現在各地茶城市場上也許90%的普洱茶應該都不是什麼純粹的古樹茶,因為那些真正名山名寨的古樹茶都被全國各地的發燒友去雲南收藏起來了,根本不需要拿到市場上去銷售。

(以上觀點只代表本人,無工作單位無關)








張明強聊紫砂


今年減產是肯定的!但是年年減產就是亂說!去年增長你咋沒說呢?一減產就吼泡了!也不知道你要茶山還是茶商?

昨晚老班章茶農打來電話說:去年做那片樹,由於減產,今年鮮葉3500啦!不然不採了……一直從2011年開始合作的茶農,想要建立信任和情感,快只有唯一的一個主題:錢!呵呵,好的!好的!我跟客戶說就是了!反正我不會存就是了!

做了十多年的普洱茶,一路收藏一路找茶,總是收得差不多名寨了,那裡的茶自己都早放棄了。一是存夠了,二是同價位的茶品質好的多了去!除非是抽風的新客戶,非要不可!自己根本難得打理!

再來說說品質下降問題吧!呵呵,茶嘛,就是拿來採的!要發芽頭出來,茶農看到會不採?那不是跟錢過不去嗎?撿漏上山收茶的人不是最愛收茶農說去年沒買完的茶嗎?問什麼時候的?哪個茶農會說夏茶冬茶雨水茶…不是跟撿漏的人過意不去嗎?有人來撿漏,有人去這樣表達,達到心理安慰!你說撿漏回來的茶品質會不下降嗎?

普洱茶,原本很簡單的茶!因為人為,變得複雜而已!

茶減產啦!你就少收呀!

茶質下降了!你就放棄它呀!

拿出來吼哇,鬧哇,感覺特別滑稽。這個世界美好的東西還很多,別跟普洱茶過不去。

我也在茶山,我在頭條也是記錄自己做茶的歷程!我僅僅是覺得有些言論,真是有點搞笑。茶農每年指望著能多賣點錢,一家指望著。茶商吼著,想多忽悠點客戶,都可以理解。這個世界,人來人往,為名為利。

呵呵,安靜喝茶吧!普洱茶淡了,我們喝黃連去吧…





曼陀寧


今年因為生態的原因,最近幾年普洱茶暴漲,過度開採,再加上今年勐海地區到目前為止只下過兩次雨,而且都是在4月7-8號,山頭上很多茶葉因為缺水鮮葉還沒長出來就幹了,所以茶葉減產厲害。說實在的今年第一波春茶品質都很好,後悔收少了,想多收也沒量,所以今年選擇做緬甸茶了,緬甸的生態環境其實比國內好很多的。











勐海喃帕茶鋪


古樹茶減產與天氣關係很大,近年來版納也有過極端的氣候如寒流,雨多,雨少等等影響,但是古樹茶也是農作物,受天氣影響產量,質量最正常不過。無非就是茶價波動一下。至於古樹茶質量下降:古樹茶質量會天氣影響這是自然規律。無可避免的,另一個原因就是釆摘過度,掠奪性採摘,增加產量。造成茶質下降。但據我所知夏茶採摘大多數是小樹或生態茶。大多數茶農對古茶樹都愛護有加,都知道古茶樹是搖錢樹哦,不知提問者選對了古樹茶沒有?


芝芯堂茶業


對於減產,最主要的原因有幾點,第一是由於每年的過度開採而導致的,近年來普洱的價格不斷瘋漲,導致過度開採,從而減產。第二是天氣原因,持續乾旱,雨水少,這也是導致減產的原因。第三是近年來每到茶葉豐收季越來越多的遊客不斷進入茶區,對普洱原生態植被有所破壞而現成減產。第四是近年來,對於空氣質量不斷下降,環境和空氣汙染的問題也是導致普洱茶減產的原因!


廂見恨晚


如果選茶就是尋找的話,那就去選自己覺得不錯的,很多地方的茶葉品質還是不錯滴。不僅僅限於名山名寨,甚至不限於特定的省份。


皇禁茶


古樹茶減產也好,過度採摘也罷,都不是我們考慮的,根本不是我們能控制的。不需要過度糾結,買茶,在自己的經濟承受範圍,選自己喜歡的最重要。


老樹曬紅


山頭茶必將有一個輪迴,靠譜的茶人會保護茶樹,有限採摘。現在名山名寨過度採摘,早晚暴雷。保護古茶樹的茶人必將贏得未來。


雲上古茶山


茶適口為臻,在自己能接受的價格條件下,選擇自己喜歡的茶品就對了。


普洱茶說


只能憑自己經驗。 書上寫的都白談。 普洱茶水最深。


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