黄瓜这样做，一次做好，可以吃几天都没问题，佐餐配粥都很美味

黄瓜洗净，控干水分

切成长条，撒上盐，腌2个小时，杀一下水分

黄瓜杀出水分后，取出黄瓜条，倒掉杀出的水

将黄瓜条放入笼屉布中，攥干。

将攥干水分的黄瓜条放入一个可密封的容器中。

放入姜片、蒜片

起锅放油，放入适量花椒粒，小火慢慢炒香，后放入干辣椒炒香，再根据具体所用食材的量，在锅中倒入适量生抽、米醋、白糖，搅匀、烧开，关火前放入少许鸡精后，将料汁倒入处理好的黄瓜上，搅拌均匀，晾凉，密封，放冰箱中，4小时以后就可以吃了。