小時候爸爸帶我來的麵館
吃了20年還是這個味道
暖了羅湖人無數個冬夜的店
招牌是一碗回魂湯
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你可能已經錯過它366次了
1
開在太白路上的麵館
在太白路上的潮州麵館，一開就開了二十年。
用一碗湯，一碗粉，溫暖了許多潮州人的冬夜。
店裡不管什麼點數，都常常坐滿了人。
即使深夜，也可以看見為了正宗潮州味道遠道而來的食客。
在店門口，總能看見外賣小哥的身影。
將無數碗“回魂湯”送到你手上，讓溫暖由湯傳入你的四肢百骸。
2
二十年老店的招牌菜
從我小的時候店就已經開了，爸爸常帶我來吃，現在自己來吃，感受到的味道還是跟小時候的一樣。
-豬雜蓮藕湯-
看似平平無奇的豬雜蓮藕湯，是這家店的招牌，來的熟客都會點上一碗蓮藕湯“回魂”。
蓮藕非常地粉糯，能夠輕易的將其分離，在舌尖輕易的化成一灘泥，口感很棒。
還有另外一個核心便是豬雜，豬雜吃起來軟韌皆有，處理的很好，味道很地道，跟小編在潮州吃的相差無幾，配上蓮藕簡直美絕了。
湯的味道非常地甘甜，蓮藕的香氣在湯裡完美地呈現，再加上少許的白胡椒，暖胃又暖心，深夜回魂湯無疑！
-溼炒牛河-
鑑定一家潮州麵館是否正宗一定要點上一份溼炒牛河，來考驗師傅的功力。
在鍋中不斷翻騰鍋的炒牛河，自帶鍋氣加持，每一口都能吃到爽脆的豆芽，吃起來him爽口。
牛肉味道也超正宗，一口就讓愛吃牛肉的我本人差點昇天，醬汁勾芡地恰到好處，昇華了本已經很有魅力的牛肉。
在深夜，來上這麼一口，那該是何等的人生享受啊，誰也別想阻止你！（除了減肥）。
-魚餅湯河粉-
沒吃過潮州的湯河粉可以列為人生的一大憾事，地道的湯河粉沒有申請非物質文化遺產實在是太可惜了！
魚餅和魚餃都能吃出是自己現做的，很地道，雖然量並沒有很多，但河粉才是箇中精華！
吃配料的時候一定要配上這份神仙蘸料，蘸上它，美味級別真的急速上升.
潮州人來了這裡，會開啟無限嗦粉模式，只要吃上了一口，根本就停不下來，嗦即正義！
3
還有這些可以點
-魚餃西洋菜湯-
每一個潮州家庭都會有一個很愛吃西洋菜的媽媽，這碗魚餃西洋菜湯能讓你一秒撿起童年回憶。
對，就是這個份量，和當初我媽塞我碗裡的一摸一樣，多到得人驚！歡迎來到西洋菜的天堂。
-炸魚丸-
店家手工捏的魚丸，下鍋油炸之後外層很酥脆，裡面還是保持著軟糯，但價格有點小貴，份量比較少，像我一樣貧窮的朋友們還是不要點了！
跟外邊吃的魚丸不太一樣，形狀都不會太規則，香軟酥脆，手工現捏的口感真的更好，有點小錢想吃正宗炸魚丸的朋友可以試試！
-五花肉&粉腸-
覺得粉面配料不太夠的話可以點上一份五花肉或粉腸，五花肉肥而不膩，粉腸嚼勁很足，配上粉面真的完美。
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你已經錯過它366次了
常來的人經常能看見阿姨忙碌的身影，當她們閒下來的時候會用潮州話跟你說說話，倍有家鄉的親切感。
開了二十年，用正宗的潮州味道溫暖了一個又一個在深圳打拼的潮州人。
希望這一碗熱氣騰騰的湯，能夠慰藉在外打工人的胃，也能夠溫暖他們的心。
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