華祥苑
一直以來福建都是產茶的好地方，藉助優越的氣候地理條件，福建盛產的茶葉種類豐富包括：紅茶、烏龍茶、白茶、花茶等。
白茶主要有：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，屬微發酵茶，其中白毫銀針尤為珍品，其湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，白茶成品茶多為芽頭，滿披白毫，彷彿銀針一般，故而稱白毫，白茶性味溫和秋冬時節喝是很好的。（下圖為福鼎白茶：）
紅茶：野茶、正山小種，是一種全發酵茶，香甜味醇，冬季喝有一定暖胃驅寒的功效，搭配牛奶喝味道更棒！（下圖為正山小種：）
烏龍茶（青茶）：主要有安溪鐵觀音、漳平水仙、武夷巖茶（大紅袍），烏龍茶沒有綠茶那麼寒涼，適合一年四季喝（下圖為漳平水仙：）
花茶：福州茉莉花茶，屬於綠茶的一種，喝起來芳香醇厚，具有安神、解抑鬱、健脾理氣等功效，非常適合辦公女士哦
如果有充足的時間，建議想要買到正經的茶葉朋友建議去福州茶葉市場，細細品鑑之後再購買，商家還會提供禮盒包裝，非常適合送給親朋好友~別忘了帶點茶葉梗做枕芯填充哦！真的很棒~
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茄子營養師
福建應該是全國茶葉品種最多的省份，由北向南。福鼎白茶（白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉），白茶炒得很火，特別是老白茶，說真的，個人覺得白茶很適合女性喝。還有政和白茶，坦洋工夫（紅茶）、福州茉莉花茶等。武夷山有閩北烏龍（巖茶）和武夷山正山小種紅茶，武夷山的茶葉太出名了，大紅袍、肉桂、水仙等等各種名叢，令人暈頭轉向，桐木關的正山小種，紅茶鼻祖（一般以正山小種、金駿眉、銀駿眉名目售賣，其實後2者就是頂級的正山小種）。到了閩南，有安溪鐵觀音、漳平水仙、平和白芽奇蘭（閩南烏龍）。現在鐵觀音喝的人少了，真的是太可惜了。
遊客的話，個人建議如果沒有相熟的當地朋友帶著，最好一般不要到一般的茶葉店去買，更不要到大超市買。可以選擇大品牌店裡買。要注意的是，不要輕易相信可以便宜買到真正的老白茶、牛肉、馬肉、坑澗老樅水仙等好茶。。如果有到廈門，可以到中糧海堤茶葉的專賣店去買，很多茶品，不貴，也算還不錯。。當然，要買到真的好的，要麼給多錢，要買找專業人士幫忙。
希望有所幫助！！
草人木挨踢
福建絕對稱得上茶葉大省,許多知名品種產自福建,主要有:
一、安溪鐵觀音
二、漳平水仙
三、平和奇蘭
四、政和功夫
五、建甌矮腳烏龍
六、武夷山大紅袍
七、桐木關金駿眉
八、武夷山正山小種
九、福鼎白茶
比較有名的品牌有八馬、天福、金鑰匙、海堤、正山堂、武夷星、海西一號等等,不過它們的都比較貴,你應該量力而選,按需而購,做到物有所值即可
評茶帝
不好說哪個牌子好。就像西湖龍井，只要是原產地保護的，都可以叫西湖龍井，每個廠家有自己的牌子，而且現在是“戰國時代”，不是哪個牌子最好，有沒有哪個牌子更好。
福建茶品種很多，從綠茶，烏龍茶，紅茶，白茶到茉莉花茶，每個種類還細分。比如武夷山產巖茶（屬烏龍茶類）就有肉桂，水仙，大紅袍等。
一般說來，到旅遊區的商店，你也不知道哪個牌子好。主要看包裝價位還有自己喜歡的口味。
另外，景區有很多自產自銷的茶農，可以現場品嚐，可以聽茶農講茶的故事，也可以漲姿勢。景區也有導遊推銷茶葉的，類似於導購。只要是誠信經營，就不要糾結神馬牌子。可以根據自己喜歡口味和價位選擇。
樂途樂遊
推薦三個茶類。
一、首推白茶
“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”，福鼎就在福建省。白茶有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。白茶是微發酵茶，分為四個等級：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白茶具有防癌、抗癌、防暑、降三高、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針工藝茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。同時消炎、美容養顏。同時白茶的製作工藝較為簡單幹淨，萎凋、烘乾、保存即可。
二、紅茶
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。紅茶是全發酵茶。除正山小種外，還有金駿眉，政和、坦洋、白琳工夫茶。紅茶茶性發暖，溫胃暖胃，口感微甜，適宜女士飲用。
三、巖茶
安溪鐵觀音是我國十大名茶之一。鐵觀音有清香型、濃香型、陳香型。
清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。 清香型又根據發酵時間不同，分有四種味道，正味、消正、消青、脫酸。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
具體知識就這麼多，如果是新茶客，建議到品牌店或連鎖茶店去買，這樣可以保證所購茶葉品質防止被坑。白茶可以去品品香，紅茶，鐵觀音可以去八馬茶葉買。整體價錢也算公道，同時還可以品茶，聽店員分享茶知識。
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趙州禪茶
浙江的龍井，福建的大紅袍
