到銅川最不能錯過的一道美食是什麼？
西安女娃 陝菜文化傳播者：
銅川市位於陝西省中部，是關中經濟帶的重要組成部分，通往延安的必經之路，歷史文化源遠流長。人生在世美食是不可缺少的，銅川除過悠久的歷史文化，也有存在著各種各樣的美食。下面說一些到了銅川就必須吃的幾樣美食。
鹹湯面，不吃鹹湯面，不算到耀縣。鹹湯面可以說是耀州人的魂，裡面包含了濃濃的鄉情，紅彤彤的辣椒、筋滑的拉麵、醇香的調料湯，再加上幾塊千滾的豆腐，對於耀州人來說美過天氣所有的美味。到銅川不可錯過的一道美食。
刀剺(li)面，聽著名字這對於刀工的要求一定很高。擀好的面對折然後用刀“犁”成細條而不是切的那種，技藝好的師傅犁出來的麵條粗細均勻，配菜切的時候不能太大要成指甲蓋大小的形狀，色彩搭配也是極為好看。
油糕，小時候最喜歡吃的就是油糕，剛出鍋的熱有高，用麻紙輕輕捏上一個，油糕很燙拿不住，只能不斷的換手，使勁的吹幾口氣像是熱氣就能散盡，。咬一口皮酥，裡面裹著的餡料一不小心就燙著嘴了。
耀州窩窩面，至今也有100多年的歷史了，陝西十大名面之一，也是一道非常耗功夫的美食。在當地至今還流傳著這樣一句話“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”，可見當地人對於窩窩面的喜愛。窩窩面不同於其他麵食呈條狀，而是圓形的，吃起來湯清味鮮。
當然除過這些還有耀州疙瘩等很多美食，有機會可以銅川逛一圈親自體驗當地的美食以及美景。
商丘身邊事兒 扶貧達人團優秀成員 優質本地資訊領域創作者：
銅川位於陝西省的中部，當地的特色美食也是挺多的，而且都挺有地方特色的那種，像比較有名的就有十大小吃，分別是有西北地區的攪團、雪花糖又叫渣子糖、麻醬釀皮、鹹湯面、油茶泡饃、銅川大刀面、褲帶麵條、宜君窩窩面、四喜豆腐和雪花糖。
其實銅川當地人對於吃食也是挺講究的，而當地好吃的美食也是非常的多，耀縣的大櫻桃、陳露酸湯餄絡等，其實銅川作為一個典型的北方城市，當地好吃的麵食還是非常多的，耀縣的老豆腐也是挺好吃的，可以炒著吃，也可以炸著吃等。
除了上面的那些，銅川的泥陽張蒸碗、九九紅柿子醋、折花鍋盔、乒乓幹饃、耀州紅富士蘋果、銅川北關餄絡、漏魚魚、宜君耳朵套、海雞、小丘犁面、西紅柿泡饃、驢蹄子面、剁剁、蕎麵圪坨羊腥湯都是銅川地區的美食，有機會可以來銅川玩，嚐嚐當地的美食。
延安本地通 悟空問答延安地區官方賬號：
給大家推薦以下蕎麵耳朵套，這是當地的一種特色美食，很多遊客慕名來到這裡來嘗這個美食，讓人流連忘返。
這個美食的名字由來也很有意思，據說是因為它特別像北方人用來給耳朵保暖的耳朵套，所以大家將其命名為耳朵套。歷史也很悠久了，從秦漢時期就開始出現了，在冬天的時候每家每戶都會做這個吃，據說吃了這個就不會凍耳朵。
耳朵套是麵食，有蕎麵、白麵兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。純蕎麥麵口感粗糙、不筋道，摻少量小麥粉，既可以改善口味，又能提高面的筋度，今天我們所吃的蕎麵耳朵套，蕎麵和麥面比例按照2：1的比例做成，口感爽滑、可口。（圖片來自網絡）
張冬30247114：
作為一個正本清源的銅川人，給大家推薦一幾個美食，銅川前幾年開發新區，目前分為老區和新區，先說老區，最具備當地特色的就是餄絡，有白麵和蕎麥麵兩種，經典吃法就是酸湯做法，位於北關原一中斜對面美食街大橋旁邊第三家，老李餄絡，30年老店，8元一碗，配上豆腐，味道是一流的，還有肉夾饃，皮薄空心，加上肉和青辣椒，脆，爽，辣，香，絕對畢生難忘，至於其他的基本上都是外來產物，最為正宗就是餄絡。新區就是耀縣，最為著名的就是鹹湯面了，口味挺重，油大，鹼面，小時候挺喜歡，主要是便宜，2塊錢一碗，後來回去發現價格沒怎麼漲價，但是味道有些不習慣。
小熊貓不是小胖子：
作為一名土生土長的銅川人，兼具美貌與智慧的十足吃貨，已經誘惑無數人來到銅川吃吃吃了。當然吃過的朋友基本來了不止一次。
銅川的生活節奏慢而溫馨，這是所有遠道而來朋友的共識。輕鬆的生活狀態，孕育了各色美食。美食真的多到爆，喜歡重口味的朋友真的應該來嚐嚐。鹹湯面裡的油豆腐，北關餄餎加辣椒，胡辣湯裡挑麵筋，攪團蘸汁滑糯糯，宜君豆腐用蔥拌，最爽不過串串香。
當然，這只是一部分，文字難以勾起你的食慾，我就不多贅述。如果你能吃辣，強烈推薦你吃串串，來銅川不吃串串，我覺得你一定來了個假銅川。銅川的串串和別的地方真的不一樣，基本你在50米之外就能聞見串串的香味。之前有西安的朋友來銅川，我帶她去吃串串，她死活不去，說西安也有串串，強行帶去，一頓飯下來基本沒空和我說話，不是在拿菜就是在吃吃吃個沒完。回西安的第二週，帶了三五個朋友，沒經過我，週五晚上來吃了串串直接又回西安了。
所以，你懂的，來吃串吧。找不到路的可以尋找我，義務帶路找美食，誰讓我們是吃貨朋友呢
轉轉582：
左家羊肉泡饃，苟二、趙家鹹湯面，耀州窩窩面，耀州疙瘩子，南街油茶，小丘刀犁面，搓搓子，北關餄絡，銅川麻辣面，耀州雪花糖，麒麟酒樓的菜!
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