山海I
年輕就是最大的資本，可以迷茫但是不要放棄努力。不要小看廚師這個職業。沒錯這個職業是普遍學歷不高，很多都是書沒讀好才去學廚師。但三百六十行行行出狀元，廚師同樣有自己的職業之路，從配菜做起直到行政總廚，一樣可以出人頭地。
前段時間我們初中同學二十年聚會，劇情還是那麼狗血。當年成績很好，後來考上了重點大學的，並不是混的最好的。幾個身家幾千萬的老闆都是當年老師最頭疼的學生。其中有一個就是高中畢業後去學了廚師，憑藉自己一路的努力後來在多家知名餐飲企業當過行政總廚，最終開了自己的酒樓。所以不要覺得自己現在學廚師，就沒有希望了，事在人為懂嗎？
80閒話
其實歸根結底，要看你對這個行業是否還有沒有興趣，做一件事，我覺得興趣是最重要的，也是維持你對這件事的堅持。
我丈夫也是一名廚師，從我認識他開始，他就從來都沒有放棄過對廚師這個行業的堅持，先是給別人打工，從水臺到砧板再到廚師，再到主廚，然後到現在自己開了自己的小店，都是自己一步一個腳印走出來的。看到他那麼辛苦，我也問過他要不要轉行，他給我的回答以及身邊朋友的建議，我覺得我丈夫對這個行業已經不是興趣那麼簡單了，而是到了熱誠的程度了。儘管接下來的路會很難走， 但是我相信，一個人只要對一件事充滿熱誠堅持下去，一定會有出路的。
噓別說話vanny
改行要趁早，廚師不要搞，沒前途的行業，競爭激烈，給人打工吧，人人都想當老大，當老大吧還得有一幫自己的人，有人吧還得好好維護好關係別人才能給你幹兩年，畢竟下面的人也想當廚師長，翅膀硬了一點都要單飛，這也理所當然，時常得準備培養小弟，可現在的孩子沒幾個願意幹這行了，越是逢年過節也是累得死，早上九點半晚上九點半，雖說中午休息二小時，但感覺生活的節奏都打亂了，根本就不知道黃昏時分是什麼樣了，給人打工還要生意好，生意不好壓力大，隨時會關門，生意好了就累死人，累也就算了，偏偏還要經常開那些沒屁用的會，老闆只想把你當牛，而你就會想開溜，總之當廚師只有一點好處，就是容易找女朋友，但大都是些學歷不高的，總之一句話。，在什麼圈子就做什麼事。
長沙人才在線網
本人也是廚師，手藝相當好，我告訴你幾個經驗與選擇吧。幹廚師的優點是爭錢多，缺點是時間長，不環保對身體不好，人家過節你也休息不了。所以到了40歲左右，上有老下有小所以不想幹了。如果自己乾點什麼要選對路，飯店不能幹，因為你有手藝所以不會顧多少人，這樣一來就像上了套的驢，比打工還累，飯店面積大房租高划不來。給你幾個選項，早餐利潤大，成本小，短平快。醬貨攤，對咱來說就是幾鍋醬湯的事，燉熟了，就剩下賣東西了。再有就是加盟，選對路，他們配送，咱賣貨。就說到這吧，切記，炒菜的技術是飲食行業最高的境界，也是最容易失敗的，望記手藝吧，從麵點，涼菜，烤鴨，一類的手藝上作文章。
臭烏豆
想好了就要果斷，別晚上想很多，早上起來還是走原路！
1，想好做什麼了再跳，如果還沒想好做什麼就原地待著。找一個自己喜歡的工作，很不容易，如果你就是圖個新鮮勁，時間久了又會有你現在的困惑。做一行，厭一行
2，不滿現狀你可以提升自己的學歷，可以一邊學習自考本科，一邊上班。因為你有了學歷，選擇也會多些！
就這兩點，你想明白了，就大膽放手幹，趁年輕。那些勸你說行行出狀元，堅持下去的人，都是扯淡，如果已經不喜歡這個行業了，就很難再提起興趣鑽研學習了。浪費的只是自己的時間而已，等到有老婆孩子了，就成了溫室裡的花朵，害怕面對風雨，也不敢去面對風雨
炎帝美食
廚師是個相當不錯的行業，月入過萬是分分鐘的事，但你必須要注意以下幾點：
1、廚師的隊伍裡，從業人員普通學歷低、素質低，你要懂得從這層次的廚師中區別出來，努力學習廚師技術辶餘，還需要學習溝通技巧。
2、要和老闆站在同一陣線，不要想著算計公司或老闆。更不要斤斤計較，從公司現有的資源裡，努力提升自己的管理水平、成本控制能力。
3、想盡一切辦法，研發自己的拿手好菜，遇到合適的老闆，可以用菜式入股餐廳，從單一的廚師慢慢轉為管理和股東。
4、最後就是不要賭博，因為廚師從業人員最喜歡的就是賭博。要懂得把隊伍分等級。要不然，你永遠也是一個基層的炒菜師傅而已，過了45歲，體力跟不上，廚師生涯就到頂了。
達文西1826
民以食為天，廚師這個行業，不管什麼時候都是很熱門的，而且不會被淘汰。在時代的迅速發展下，餐飲行業也變得多元化。只要你用對方法，選擇廚師前途應該不會迷茫。聽我慢慢分析怎麼做。
國際權威機構調查顯示，廚師已成為全球十大熱門高薪職業之一，成為真正的人生金飯碗。21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，但中餐廚師人才需求缺口最大，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指，國家餐飲行業調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量達500多萬。改革開放至今，我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，除了對餐飲人才需求越來越大，廚師的待遇也越來越高，據《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪120萬高級廚師難聘。
首先分析前景，確定目標
都說民以食為天，所有人都離不開吃這個詞，而且隨著社會吃的樣式多樣化，吃貨近幾年也是越來越流行，不過前提是你的手藝要非常好，要學會創新，有新的特色來吸引消費者，現在飯店，酒店開的是越來越多，外賣銷售也越來越靈活，這也是餐飲行業的一個機遇。但是無論是早餐、快餐、飯店、酒店更或者是靠外賣生存的小店，真正存活下來的，要麼是物美價廉的，要麼是高端大氣上檔次的，或者親民的，不過最終的取勝者還是依靠一流的手藝。
而在明白餐飲這個行業社會狀況後，我們就要清楚作為廚師要往哪個方向走。是自己開店還是幫人打工給別的飯店、酒店做廚師，還是往更深層去深造，比如：考各種廚師資格證，做廚師長、行政總廚等。只有我們選擇了方向，心中自然也就不迷茫了。
其次廚藝一定要一流
餐飲行業機遇大，無論是打工還是自己開店創業，只要你的廚藝一流，那麼就能留住顧客，久而久之，前途還回迷茫嗎？那些打工找不到工作，創業開店倒閉的廚師，其中一個重要原因一定是廚藝不精，所以在這個熱門行業裡，永遠不會失業，至於要到達怎麼樣的高度，那麼就得看你的一流廚藝了
最後要知道隔行如隔山
每個行業都有隔行如隔山這個道理。你有廚師這門手藝，是你擅長的一個領域，如果自己擅長的領域都做不好，那麼從新開頭學習都精通，這又得需要一定得時間來走這個過程。不僅是廚師，每個行業要想轉行，這都不是一件容易的事，萬事開頭難，這個一定得想清楚。
作為廚師，歷程和工作都比較辛苦，但只要你對廚師是感興趣，那就學，廚師永不失業。但如果興趣不在廚師上，那麼轉行也是一個選擇。
騎蝸牛321
我也做過廚師，下學就去學的廚師，我個人覺得既然選擇了這個行業，就要堅持下去，隔行如隔山，你在換個行業就要從頭再來。如果你的能力強可能換個行業發展的更好，家底雄厚可能會是另一番景象。
廚師這個行業還是挺吃香的，社會不管怎麼改變人都離不開吃的。你要有什麼特色，會更好的發展，前景很可觀。每個行業都不一樣的，你沒有做過，可能你覺得別的行業很好，做起來很輕鬆，你真的去做了，你就知道不是自己想的那樣。猛然接觸一個新的行業，你會很不適應，剛開始你會覺得很開心，做一段時間你就會覺得還是自己的行業比較好。
你去學個自己的特色，有了自己的特色，自己來一個小吃店，把自己的特色推廣出去，你每天看到那些喜歡吃你做的飯，每天的爆滿的景象你會覺得很幸福的，收入也很可觀。
窮小子醜哥
親愛的疑惑者，難道你不覺得問那些根本沒有做過廚師的人，會有什麼收穫嗎？他們會理解廚師的辛苦嗎？他們或許都只會講這一套大道理，民以食為天嘛，人人都離不開食物。堅持不懈總會出頭是不是？
你不覺得這只是些雞湯嗎？是啊，雞湯誰不會講。巴拉巴拉安慰一大堆不就行了嗎？堅持不懈啊，努力奮鬥啊，選好職業就要，幹嘛幹嘛的，很勵志，不是嗎？
我看見有人說要興趣，其實這與興趣不搭尬，或許最初的時候你是有興趣接受這一行業的，但是時間越久你就越會覺得當初的選擇是錯誤的，其實根本就沒有什麼興趣可言。那所謂的興趣，只不過是最初引導你選擇錯誤方向的一種感覺罷了。就如現在你的感受一般。
我就想問問那些人，他們知道廚師嗎？他們瞭解嗎？你們知不知道我見過的廚師裡面，10個廚師，起碼有8.9個，吃喝嫖賭全部佔全了，是啊，每天工作那麼多個小時，總得有什麼方法去解脫壓力呀？
當然有些高級酒店的是除外的，但是我不講為什麼，因為接觸不到啊，那種酒店都是靠關係進去的，而且就算進去了，也是更累的。
廚師每天工作12個小時，起早貪黑，好一點的酒店，月休4天，不好的月休都沒有，每天還要加班，別人放假的時候，你永遠在努力工作。而且，在廚房裡是要有人罩著的，不然別人會欺負你的。
拜一個師傅也不是那麼容易的，當初我拜師傅的時候，煙啊酒啊，基本上一個月的工資全部買進去了。
抱歉，有些偏題了。
但是這些話我是真的想說的，你說你要轉行。其實你得想清楚，你學廚師究竟是為了什麼？賺錢嗎？我見過一個工作十幾年的師傅，技術很好，也有幾個特色菜，但是呢？工資5500，十幾年的老師傅啊。我是配菜的頭子，4500，技術很重要，平臺很重要，但是這些都是要積累的。或許你想自己開店。我也遇到一個開店的，他自己開店也賺到了錢，但是一天到晚起早貪黑，過的是比我們更辛苦，自己當採購，又要當配菜，全部都要做。錢是賺到了，但卻累倒了。
我現在已經轉行了，做傢俱，每天8個小時，在場裡樂呵樂呵的，閒暇之餘做做淘寶，倒也賺了點錢了。廚師這行，要轉行就儘快的轉，因為拖得越久，就越不利。我也不跟你講那些雞湯，因為這就是現實。
當然你也可以專心的學廚師，至於能達到什麼樣的高度。這得看你有沒有人脈，技術怎麼樣？但我告訴你，以你現在這種平臺， 起碼在10年之內月不過八千，你信我也好，不信我也好，但是我講真話。
愛狗仙人
兄地我來為你解惑吧
我敲敲告訴你，你有一個廚師的職業，你會廚師的行當那是相當的好啊，你不曉得啥都不會的姐姐我經常沒錢吃外賣了去工地搬磚嗎😂
才20多點，多好的青春年華啊，姐姐也是哈哈哈哈……嚴肅點，給你支招了
你覺得前途渺茫是因為什麼？你到底想清楚了嗎胸得？真的因為你是個廚師所以才前途渺茫嗎啊啊？😾你真的覺得做別的就比做廚師有前途嗎？你要的前途是什麼？是多金然後娶漂亮媳婦嘛啊啊？٩😍۶
你先把上面的問題想清楚，我覺得答案就明顯了啊
因為接下來我要告訴你一些你知道但不願意承認的事實😈
你知道抖什麼上一個廚師在自家一口鍋做菜拍視頻做出了2000萬以上的粉絲嗎？
你知道頭條上廚師分享的做菜和生活，有大量的人在學在關注嗎？
兄得，在大家都在講工匠精神的今天，不要辣麼輕易說沒前途好嘛
練好本事，平臺不行換平臺，技術不行繼續學習，有本事了，走在街頭你就是最靚的仔啊，曉得了哈
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