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荷仙菇，又名花瓣菇，是一種藥食兼用的大型真菌，含有十分豐富的多糖。近年來由於它的卓越抗癌、免疫調節、提高造血功能等功效，而逐漸成為研究的熱點。今天我們就用這個真菌來製作一款美味、健康、又抗癌的飲品！
材料：荷仙菇1顆、木瓜800克、水1000毫升、冰糖400克
做法步驟：
1. 將冰糖與水一起煮開成糖水備用
2. 荷仙菇用清水沖洗後，過滾水，立即撈出用涼水浸泡，反覆2－3次
3. 將荷仙菇擠幹水分
4. 木瓜放入糖水中，煮開轉小火，並使用手持攪拌器打成泥
5. 最後放入荷仙菇，略煮即可
做好後的何仙姑木瓜糖水樣子有點像南瓜銀耳粥哦，但是味道是無法比擬的，快學起來吧！
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