斷食與辟穀都表現為不吃食物，貌似相同，實則全然不同。斷食切斷了能量通道，而辟穀則是改變了能量通道。
歷史上就有許許多多關於辟穀的記載，古今中外，許多大賢都是通過辟穀而頓悟生命之道，成就百世芳名。
釋迦牟尼菩提頓悟
佛教的創始人釋迦牟尼，名悉達多（意為釋迦族聖人），被稱之為佛陀（意為“覺者”）。佛陀原是淨飯王的兒子，為了得道成佛，他曾苦行六年，日食“一豆一麥”。
最後，在菩提樹下經過七天七夜的苦思冥想，終於悟得四諦十二因緣之道。佛主的斷食悟道，至今還在影響著他的弟子，每逢初一、十五，信徒們要“吃齋唸佛”。據記載，耶穌、穆罕默德都曾有過斷食悟道的經歷。
老 子
我國的老子、莊子、孔子、孟子很早就分別提出了恬淡無欲,回到嬰兒狀態；節飲食,養正氣,輕富貴；“飯蔬食，飲水，曲肱而枕之，樂在其中”；“養心莫善於寡慾”的主張。不僅如此，他們還經常使自己進入斷食狀態。
西漢張良晚年曾閉門謝客，專心於斷食辟穀。《史記》記述：“留侯性多病，即導引不食谷”
唐朝宰相李沁經常“絕粒”以養生。唐明皇也是深諳斷食辟穀之理的，並自行斷食辟穀服氣。
白 居 易
大詩人白居易活了七十五歲，在唐代詩人中是極其少見的。白居易的長壽得益於“休糧清腸”。他有個朋友堅持斷食養生。為此，他寫詩道：“儀客白皙上仙郎，方寸清虛內道場，兩翼化生因服藥，三尸餓死為休糧”。
他自己力行斷食後體會到：“自覺心骨爽，行起身翩翩。始知絕粒人，四體更清便。初能脫病患，久必成神仙”。
蘇 東 坡
大文豪蘇東坡也十分注重節食養生。他認為“淡而有味”、“淡而輕身”、“淡而益壽”。還在《辟穀說》中記述道：一人墮入洞中不能出，效龜息，“遂不復飢，身強力壯。後，卒還家，不食”。
近代學者李叔同曾因神經系統疾病，痛苦不堪。為此，他到西湖的大慈山堅持三週的絕食療法。這一方法，不僅治癒了疾病，還使其有如“脫胎換骨”一樣感到身心愉快，“明心見性”。從此皈依佛門，法號弘一，名聞天下。
他們曾經這樣說過
釋迦摩尼：若五體之內有任何病患之時，先應斷食物矣。
耶穌：為了健康的關係，神會勸你捱餓，餓刻意滌清腸胃，刻意使人健康祛病。
屈原《楚辭.遠遊》：“食六氣而飲沆瀣兮,漱正陽兮含朝霞。保神明之清澄兮,精氣入而粗穢除。”
托爾斯泰：“絕食不止是健康，且是靈魂的喜悅。”
美國名作家辛克雷：“ 斷食，我找到了完全的健康，一個感覺純潔、快樂、新的生存境界。”
美國「生活與健康」雜誌編輯福斯醫生：“斷食時我感覺到更有活力、心智更靈敏、睡得更好。它把你更拉向上帝。你會有更清楚的眼睛、更敏銳的大腦、更富彈性的步伐，和更高的工作效率。為了精神與身體的健康，試一試斷食吧！”
那麼，為了精神與身體的健康，試一試辟穀吧！
閱讀更多 元康書院 的文章
