現在市面上的水果品種多樣
火龍果也有紅心的和白心的
吃了這麼多次的火龍果
但是你知道它們到底有什麼區別嗎？
今天莫小姐來給你科普科普~
紅心和白心區別
1、品種不同
買過火龍果的朋友應該知道吧，光看外表是看不出區別的，只有切開才知道里面是紅的還是白的~
可能很多人會以為紅心火龍果是國外引進的品種，但其實白心火龍果才是從國外引進的，因為產量高，所以市面上差不多是白心的紅龍果居多，而紅心火龍果卻是果農雜交出來的品種，並且產量少，所以之前市面上比較少見。
2、口感不同
除了火龍果的顏色之外，這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。一般紅心的火龍果味道偏甜一點，而白心的火龍果裡面的含糖量沒紅心的高，所以甜度也會相對弱一點，喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對了，不過莫小姐覺得白心的同樣好吃啦！
3、熱量不同
從口味上來說，紅心火龍果的甜度通常要高於白心火龍果，含糖量是要高於白心火龍果的，所以它的熱量也會高一點。想減肥的朋友莫小姐建議優先挑選白心火龍果哦。
4、營養對比
這個問題是很多人都關心的一個問題，那麼這兩個顏色不同的火龍果營養那個到底更高呢？
從價格上看，紅心火龍果要偏貴一些，而紅心火龍果裡面之所以是紅顏色的，就是因為其中的甜菜紅色素，這種營養物質的抗氧化能力非常的強，跟維生素C的抗氧化能力相比，甜菜紅色素的抗氧化能力要高出2-3倍。
而白心的火龍果有的只是花青素，是的雖然它很白，但是也是含有花青素的。花青素同樣也是一種抗氧化的物質，如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物質，深色食物除了紅心火龍果外，比如紅莧菜這種也都會存在。
所以整體來說營養區別不大，喜歡口感甜的就買紅心火龍果，想要價格更實惠還低熱量適合減肥，就買白心的~
火龍果功效
/ 抗衰老，預防痴呆症 /
火龍果不管紅心還是白心，都是一種營養豐富的水果。富含花青素，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。
/ 清毒素、保護胃壁 /
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而發揮解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
/ 美白嫩膚 /
火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用哦。
/ 潤腸通便 /
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。其實它最大的優勢是一種很好的通便食物，這種作用主要來自於火龍果中的很多小籽。
這個通便作用，對便秘患者來說是個天大的優點。不過，對於那些胃腸比較虛弱，吃點涼東西就不舒服的，莫小姐就不建議多吃了。
怎麼吃最好
怎麼吃才能保留火龍果的所有營養？不妨看看這個視頻
把火龍果切成小丁拌酸奶，果皮上的饢也別浪費多挖幾下，火龍果酸奶既不會破壞花青素，味道又很好，關鍵是做法簡單，一學就會，還能夠瘦身減肥哦。
如何挑選
無論紅心，還是白心，挑選火龍果都有三個要領：
看外觀
一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑且沒有腐爛現象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更甜，不過相對價格也更高啦。
看顏色
挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。
試重量
火龍果越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。
火龍果營養豐富
不管是紅心還是白心莫小姐都愛吃
說了這麼多
你們喜歡吃哪一種？
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