健康推薦養生的匠人
因為職業的原因，每年的春茶季總是會在各家茶農間走走，特別是前期茶葉炒制時，會對茶進行品鑑之類。我區的茶主要以綠茶為主，特別是早春明前是優質綠茶的主要採製時期，在這個季節接觸到的主要是綠茶，或者說是細嫩的綠茶，在商品上稱之為名優綠茶，時間上稱為明前茶。
我所在地舟山群島，屬江南茶區沿海，正常年份每年的3月下旬開始採製綠茶，當然低山早些，海拔高的晚些。
對於早春製作的綠茶，每年這個時節，新茶上市，喝起來確實有一些不一樣的感覺，我認為主要有以下幾點：
1、新茶香味明顯。早春綠茶，普遍的芽葉細嫩，因此無論是捲曲碧螺春工藝，還是理條針形茶工藝，或者說是毛峰烘青工藝，或是龍井扁茶工藝，在香味上都表現比較好。而且各工藝的香味，或品種的香型都比較有特色，最為重要的是新茶的嫩香普遍的明顯。讓人有一種心礦神怡的感覺。
2、滋味淡雅，口感鮮爽。只要茶做得好的，在滋味上都比較好。當然如果殺青不夠，那麼就會有青味，麻的味道等。這裡當然不討論沒做好的茶。
3、湯色淡綠明亮。早春新茶做好後直接喝，往往葉綠素多，湯色比較綠，特別是玻璃杯沖泡後，顏色就比較漂亮，容易能夠讓人感受到心情愉悅。
一到春天，許多茶友就期待春天的早春綠茶。對於茶，我認為是把春天濃縮在葉片中，展示在茶杯裡，而在春天這樣的季節喝上一杯早春綠茶，更像是在春天裡品味另一個春天，那芳香的茶香，淡綠的茶湯，微苦淡雅而另人神往。
悠果農藝
喝【早春綠茶】的感覺如下。 ① “鮮爽”。品飲【早春綠茶】的第一感覺就是“鮮爽”。入口即能感覺到。“鮮” 刺激味蕾，有別於酸甜苦辣的一種味道，也是製作味精的原材料。“爽” 入口後令人感覺舒服疏展，頓覺輕鬆了許多。 “鮮爽” 來自於綠茶氨基酸中的“穀氨酸” 與 “茶氨酸”。
②“嫩綠”。只有“綠”才顯“嫩”。 【早春綠茶】茶湯呈: 清湯綠葉，鮮嫩欲滴，翠綠碧綠，清澈明亮，口感清香。③“清雅”。只有清淡才顯優雅。【早春綠茶】口感清淡而優雅，高貴不俗。適合春季飲用。④淡香。早春的茶芽不會有濃香。淡淡的一絲絲的若隱若現的，幽幽的清香，綿長持久。⑤微甜。春茶甜美。微微的甜中透著，鮮甜香甜清甜爽甜。此甜非彼甜，區別於蜜與糖的甜。微微的淡淡的甜。(僅供參考，歡迎評論。)
風輕雲淡高山流水2900
都說沒有喝過春茶，就像春天沒有來過！
在茶人的心中，有一種期盼叫春茶。
“春茶”二字帶著新綠，帶著清香，帶著可以想象的詩情畫意，也成為了人們心中的呼喚與期待。
春茶是芬芳的！
經過了一個冬天的蘊藏，在春風和春雨中被喚醒的春茶，輕聞茶香，是雨後樹木的清新，沒有塵埃沒有汙染。茶香中蘊含了生命生長的力量。
春茶是甘甜的！
品一口春茶的茶湯，清香掠過鼻翼，劃過舌尖，侵入喉頭。這一刻定格了春天。
春茶是值得回味的！
春天的茶並不濃烈，是清淡的，與水交織融合、纏綿！看茶葉的起起伏伏，茶湯清亮，反射著春日驅寒的陽光，口腔中的茶香久久不散，心中的悠暢遲遲不退！
二兩茶大當家
喝早春綠茶，且飲且惜之！
凌宇
茶葉經過一冬天的生長在初春慢慢露出芽頭，此時採摘的茶葉生長週期慢營養物質豐富，外形飽滿，口感鮮爽回口甘甜經久耐泡，春茶採摘季節氣溫適宜蟲害少，也很少噴灑農藥。健康味美。
雅味茶業
春茶清柔，茶湯淡。
來來45100
新茶香味明顯。早春綠茶，普遍的芽葉細嫩，因此無論是捲曲碧螺春工藝，還是理條針形茶工藝，或者說是毛峰烘青工藝，或是龍井扁茶工藝，在香味上都表現比較好。而且各工藝的香味，或品種的香型都比較有特色，最為重要的是新茶的嫩香普遍的明顯。讓人有一種心礦神怡的感覺。
2、滋味淡雅，口感鮮爽。只要茶做得好的，在滋味上都比較好。當然如果殺青不夠，那麼就會有青味，麻的味道等。這裡當然不討論沒做好的茶。
最甜的糖666
每天早晨都會喝杯茶，喜歡茶香入口那一瞬間的感覺，微微苦……像人生，早春的茶給人感覺更加香濃！
春茶往往是一年四季中品質較好的茶，不但使春茶滋味鮮活，香氣宜人，還富有保健的作用，但春季有些茶是不適合飲用的，要根據個人喜好和體質選擇適合自己適合季節的好茶！
最初的味道~~
初戀是啥感覺，頭茶就是啥感覺。茶三味春夏秋，人三味少壯老。
別提綠茶之外的茶，你喝過好綠茶，別的茶都是妹妹。諸位也許覺得我裝逼，不好意思，從春頭喝到晚秋，沒有喝不到的茶。因為我就是炒茶的 自己十畝茶園，一年炒一萬斤左右成品茶。才出鍋的 冰箱放一年的，火候大的 火候輕的，打藥的 無公害的 ……算半個師傅了，除了不掙錢外，自己炒制的茶啥樣都喝過。
天高雲淡風輕水柔
說是可以喝出春天的味道！
我們計劃推出龍井綠茶系列產品，有原料供應的商戶可以聯繫我！有最起碼的SC資質、農殘重金屬均符合國家標準，要量大價優！
