為了讓寶寶吃得好、長得高、身體棒，幾乎每個姐妹都在輔食上下足了功夫。

如果寶寶的一餐既能補充蛋白質、碳水化合物，又能吸收維生素、微量元素，那才算得上是營養均衡、全面。營養密度高了，身體自然就壯實了。

熟悉我的姐妹都知道，我一直對餛飩皮有一種執著的熱愛，準備好的皮拿出來可以卷任何的餡料、蔬菜。又方便又好吃，真的超級萬能。

所以這次我要用它來卷一個高密度午餐，用雞肉、奶酪和蔬菜的搭配，讓娃同時補充蛋白質、鈣質、維生素和微量元素！

這次的番茄醬不用蘸，我直接把它加入到了肉餡中。寶寶在手中抓著，一口下去直接吃到滿滿的雞肉，再回味一下就能嚐到奶酪和番茄的香味。

這樣多種食材相互碰撞，味道比分開吃美味了好幾倍呢，寶寶幾口就下肚了，吃完一個再抓一個，吃的那叫一個香！

這份小小的雞肉卷，一定能給娃大大的滿足感！

- 番茄雞肉卷 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：雞肉50克、番茄醬20克、奶酪15克、胡蘿蔔10克、餛飩皮6張 輔料：油、薑片、蔥段

操作時間：20分鐘

難度分析：初級

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雞肉、薑片、蔥段，全都放入清水鍋中。

*君君建議可以用雞胸肉，因為這部分的雞肉比較細嫩，咀嚼能力較弱的寶寶也可以嚼動。

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雞肉焯熟後撈出，切成小丁。

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胡蘿蔔切成碎末，並加入雞肉丁中。

*如果寶寶不愛吃胡蘿蔔，也可以替換成西蘭花、玉米粒等等。

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碗中繼續加入番茄醬、奶酪碎。番茄醬最好是無添加的，需要自制番茄醬教程 直接點擊這裡哦。

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將所有食材，用筷子攪拌均勻。

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餛飩皮的邊緣，抹一層清水。

*接口處塗抹清水，是為了捲起餅皮時，可以更好地粘接。

*餛飩皮最好是自制的，可以自己提前做一些餛飩皮，每張中間塗上麵粉或者澱粉防黏，分小包裝冷藏或者冷凍起來。然後想吃的時候拿出來放一放直接用就OK啦~超級方便的！直接在文末小程序搜索“餛飩”就可以找到做法啦。

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在餅皮中間，放入適量雞肉餡。

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將餅皮對摺成長方形狀。

*不知道從哪折起的姐妹看圖解呀~如果卷完還覺得不牢固，可以在連接處再抹點清水就好了。

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熱鍋刷油，將雞肉卷放入鍋中。

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煎至兩面金黃。

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再加入少量熱水，蓋上蓋子燜一會兒。

*很多媽媽反饋，總是掌握不好煎的時間，食材很容易就糊了。所以這次你們可以煎完後，倒入適量熱水燜一下，這樣做既不會糊，餅皮吃起來還更軟呢~

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燜至湯汁收幹，取出即可。還有奶酪拉絲哦~

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偷偷告訴你，用這個來對付不愛吃蔬菜的寶寶也是極好的，雞肉裡面卷一些，寶寶很容易就吃掉啦~

反正我兒子已經被雞肉+奶酪的組合征服了，你們快試試！

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