大家好，我是饞貓。最近有好多朋友會問我，你早上都做什麼早餐啊，時間來不來得及啊，還有在問答上面也看到過類似的問題，我也做過幾個回答，今天給大家總結一下，都是我們家早餐的情況，算不得營養搭配，只是會更乾淨、實惠、填飽肚子而已，望大家能喜歡，僅供大家參考。因為種類較多，字數相對也多，希望您能耐心，有些簡單的菜的步驟我就不寫了，避免字數過多，讓您觀看疲勞。
對於早餐，我希望大家一定要吃的，所謂“一日之計在於晨”早上餓著肚子，對於您一天的狀態都有影響，如果日積月累身體肯定會生病，有人會說到路邊攤買點，這也算是一種選擇，但是相對的說，還是在家做會更好，必經會更乾淨點、實惠點。
首先是主食
一，麵條
麵條是早上最常見的主食了，它快捷方便，也能填飽肚子，它的做法也有好多，在我家一般就做如西紅柿炒雞蛋、清湯麵、炸醬麵等做法，前兩者的做法我之前的文章有，今天就不在這囉嗦了，大家可以去看，今天跟大家說說炸醬麵的做法，耗費的時間能比前兩者多，建議時間充足或者在其他時間段做。
準備材料：麵條、瘦豬肉、黃醬、甜麵醬、老抽、料酒、澱粉、雞精、白糖、雞蛋、蔥、黃瓜。
具體步驟：
1、把瘦豬肉切絲，倒入料酒、老抽、少許澱粉、白糖攪拌均勻，把蔥切段黃瓜切絲。
2、把黃醬和甜醬混合一起，加入少許老抽、雞精、適量的水、攪拌成糊狀，在打入一個雞蛋，少許澱粉。攪拌均勻。
3、起鍋燒水、煮麵條。
4、另起鍋，熱鍋到油，油熱放蔥爆香後放肉絲，快速翻炒避免肉粘在一起，肉變了顏色後，轉中火加入調好的醬糊，不停的攪拌，避免粘鍋，等收汁變得比較稠後關火。
5、把煮好的麵條放入碗裡，放上醬料，放上黃瓜，就可以開動了。
二，餃子、混沌
對於會包餃子和混沌的朋友，可以在您休息的時候，提前包好，放在冰箱冷凍，早上起來，燒水煮餃子就行，時間不會太久，如果不會包的可以在超市購買。
三、米粥、雞蛋、饅頭
對於早上時間不充足的時候，晚上做好了準備工作，早上起來就會事半功倍哦。
晚上可以提前蒸煮一些如雞蛋、地瓜、土豆、芋頭等食材。然後把小米或者大米淘洗一下放入電飯鍋，倒入水。 在準備另一個鍋，倒入水，放入晚上蒸好的食物，早上起來插上電就行，這段時間您可以去洗漱。
四、蛋炒飯
晚上提前把米飯蒸煮好，早上起來炒就可以了，先後步驟是：先炒雞蛋，炒好後盛出單放，在炒配菜（如火腿丁、青椒、紅椒），再放大米翻炒，加入鹽、雞精，再放入雞蛋，翻炒均勻就可以了。
四、方便麵
方便麵比麵條更快捷，因為它更容易熟，又有現成調料。
前後步驟：先煮水，水開放方便麵，面散開後放入調料，在打入雞蛋，攪拌收汁，最後放入喜歡吃的青菜就行。
然後是配菜
一，涼拌
涼拌菜相對比炒菜更便捷一些，但是比較適合氣溫暖和的時候，可以拌的種類也多，可以拌個黃瓜、蘿蔔絲、生菜等等吧，而且拌涼菜的方法也大致相同。
先後步驟：先清洗乾淨食材，然後擦絲或切開，然後用耗油、生抽、鹽、雞精、辣椒油、蒜來調汁，然後攪拌就可以了。
而且像生菜這樣的食材，也可以直接粘醬生吃，味道也不錯。
二、炒菜
炒菜，優先考慮的就是容易熟的菜，如白菜、油菜、菠菜、豆芽、雞蛋等等。
炒菜的步驟也大致相同，也都是容易熟的食材，大體步驟就是，先清洗乾淨食材，在熱鍋到油油熱放如蔥、姜、蒜等調料爆香，在放入食材翻炒，斷生或者變色就可以加入鹽、雞精、生抽等調料在翻炒均勻就可以出鍋了。
對於早餐、我家大概就這些，我也有早上時間緊張，沒有時間做飯的時候，那時候就會拿個酸奶、拿個麵包到單位吃，但是多數都是在家做早飯，希望大家能夠早晨按時吃飯，早晨吃的好，一天精神好。
希望我的分享大家能喜歡，也請多多關注支持，感謝大家。
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