眾所周知，葡萄稀植有利於培養大樹，大樹型栽培根系龐大，樹體儲藏養分能力強，養分供應充分，而且樹勢中庸，有利於種出高品質的葡萄。近幾十年來，我國的葡萄技術與日本交流頻繁，島國對葡萄的樹相栽培，花果管理技術做的爐火純青，其栽培模式以大樹型栽培為主，“一”字型，“王”字型，“H”型等大樹型栽培令國內多少技術狂人如痴如醉。
H型樹形掛果狀，頗為壯觀
來過雲南葡萄區的朋友很清楚，雲南種葡萄一大特點就是密植。從賓川，元謀，建水到彌勒等葡萄主要栽培區，稀則畝種兩三百株，密則上千株。以籬架，雙十字V型架為主。對於雲南這種獨特的密植栽培模式，很多外地葡萄種植戶非常不理解，包括一些專家都極力反對這種模式。因為密植栽培貼著耗工，費肥水，樹勢紊亂，高產低質等標籤。剛來雲南的時候，我對這種栽培模式也持批判的態度。慢慢的，通過與當地眾多種植能手的溝通及自己的一些實踐，覺得在雲南種葡萄密植栽培也是在情理之中。
雲南密植的陽光玫瑰，畝種約500株
為什麼說是情理之中呢？我們從雲南獨特的種植環境說起。雲南葡萄主產區建水、元謀、賓川等地都處於紅河河谷和金沙江干熱河谷氣候，土壤及空氣十分乾燥，葡萄生長期的蒸騰量非常大。以元謀為例，年蒸發量3507.2mm,為降雨量的5.6倍，根系如果供水不及時導致缺水障礙。
既然葉片的蒸騰量大，必須配備很強的根系。如果根系供水不及時，葉片就很難保證植株的正常生長。正常來講，水分脅迫會導致葡萄根冠比增加，但是根系總量會減少，地上部會減少。而恰恰雲南這邊土壤粘重，土壤透氣性差，根系擴長相對更難。土壤粘重板結是影響雲南葡萄栽培模式另外一個種植環境。如果稀植栽培，倘若葉幕已經擺滿，根系的供水是達不到蒸騰作用所需的水分。事實上，雲南很多地區做稀植，架面都很難擺滿，嚴重影響產量。與元謀的基地朋友溝通，元謀也有人嘗試過大樹型栽培，基本都以失敗告終。很多園子基本架苗都不能不滿，而且很多基本沒花。這兩個獨特的栽培環境決定了雲南的葡萄種植要偏密植。
葡萄咖在基地也發現這種情況。稀植模式下，遠離主幹的枝葉表現生長弱，缺水萎閹，靠近主幹部分的枝葉長勢正常。株距超過2米以上，在大風天氣，如果外部增加空氣溼度，極易出現缺水障礙。
稀植栽培的陽光玫瑰，單株的長勢不均勻
遠離主幹，長勢弱，缺水萎閹（局部圖）
靠近主幹部分，長勢正常
這麼看來，決定於當地獨特的種植環境，葡萄咖認為密植栽培在雲南是必然結果，但我還是反對那種畝種800-1000株的超密植栽培的做法，這種做法過於極端。如果真想在雲南做稀植栽培，我覺得有兩個方面必須考慮。1.增加微噴，提高空氣溼度；2.土壤改良，增加土壤有機質，通過起壟等技術手段給根系創造一個良好的空間。
以上就是葡萄咖對雲南葡萄密植栽培的一些個人見解，希望大家討論。
來源 葡萄咖
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