北京網紅新零售——Hello Mart市集


Hello Mart城市市集是北京首家全新體驗式大型主題生活MALL,由北京哈嚕瑪特商業管理有限公司鼎力打造。

項目位於北京市東三環燕莎商圈,商業整體面積約30000平米,市集經營面積7000平米,停車場約2200個車位。

項目緊鄰70個國家大使館、10家五星級酒店,坐擁數百萬平米高端寫字樓、住宅及公寓,其中北京70%以上的外銷公寓全部在此地區。

周邊1.5公里區域內彙集了40萬以上外籍、高端白領及精英人群,是京城最成熟的涉外商務生活區,周邊房價約17萬元/平米以上。

市集定位為高端生鮮、立食餐飲、家庭休閒及城市服務功能於一身的大型慢生活休閒空間。

北京300多個菜市場被疏解後,消費者原本的情感載體也不復存在。消費者需要有情感、有溫度的商業實體,能讓顧客感覺到自在的充滿煙火氣和人情味的Hello Mart便應運而生。

仰賴於超強的聚客能力,目前Hello Mart內即使是一家只有6平米的牛排店,日銷售額可以做到3.6萬元,而一個蓋澆麵店一天可以賣2萬元。

Hello Mart的燈光設計也頗具巧思。絕大多數購物中心的照明都是強光,而Hello Mart整體燈光偏暗色調,且是智能燈光,上午和晚上燈光會有所不同。目的是想把焦點放置於商品之上,同時避免光汙染。整體營造出一種溫暖的氛圍,給人一種家的感覺。

Hello Mart卻選擇向傳統商業致敬。它沒有外賣,沒有線上銷售,與各品牌是聯營合作模式,而非完全自營。而且未來果蔬的結算方式將是一單一結。

在商戶引入方面,Hello Mart有三個標準:一是自帶IP的網紅項目;二是像天外天這樣的老字號;三是西食,漢堡兄弟、披薩等都是西食,包括108元/杯的燕窩奶茶。

在管理方面,Hello Mart內所有品牌自有員工由Hello Mart統一管理、統一培訓,同時對所有商品實現單品管理,實時監控產品的價格。

Hello Mart 90%消費群體來自周邊3~4公里,而且是驅車前來,即使是每小時10元的停車費,80、90元是正常現象。



酒類、飲料

海鮮

海鮮

海鮮

海鮮



在Hello Mart一進門處,左右是格外醒目的兩面藝術牆:一面是農具,一面是餐具。它表達的是:吃是一種農業行為,無論是原料還是現實的餐飲都是如此。

市集內的藝術空間

市集內的藝術空間

市集內的藝術空間



設想中本應是高消費的白領人群,雖然消費頻次很高,但是消費卻是中低。而年輕人消費群體喜歡拍照打卡,有利於Hello Mart的傳播。

一般商業綜合體不太敢把市集放置於一層,而Hello Mart不僅位於一層,而且一進門處也留有比較大的商業通道。


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