說起食用油，它實際上帶有顯著的地域性，當地出產哪些油就吃啥油，本土的糧食作物左右著老百姓的吃油習慣。北方人除了吃動物油，吃得多的便是大豆油了。
大豆是一種產自我國的糧食作物，世界上的大豆全部都是由我國直接或間接散播出去的。它在中國種了五千年，極為廣泛。很久之前，“闖關東”的好漢們把大豆的種子帶到了關外，因此，土地上“遍地全是大豆高粱”。河南、山東、河北人大多數吃花生油。浙江、安徽、四川、重慶人主要吃菜籽油。
江西、湖南、廣西和貴州等地的人吃山茶油多一些。而湘、川、鄂、黔四省的交匯處，是土家、苗、侗等少數民族聚居區。那一帶林地物產豐富多樣，也出產山茶油。土家、苗、侗人主要吃山茶油為主。
《黎平府志》載：“油茶在清水江流域，錦屏境內栽培最盛，天柱次之。”民國時期，僅錦屏一縣，每年產茶籽都在30萬公斤以上，山茶油是縣內傳統的食用油。錦屏素有“油壺”之稱。在那時，山茶油的出口，主要從清水江走水道，遠銷長沙、鎮江、武漢等地。
現在，山茶油已經遍佈全國各地，許多人開始瞭解山茶油，也知道山茶油的好。那麼，山茶油有什麼功效呢？
1、抑制細菌
茶油具有殺菌、抗菌以及抗病毒的功效。如果身上有傷口，塗抹一點山茶油既可以除菌，還可以促進傷口癒合。
2、潤膚養顏、防紫外線
山茶油具有防曬防輻射的功效，是天然的防曬油。同時，茶油中富含維生素E，具有潤膚保溼的效果哦。
3、潤腸道
長期食用山茶油，可以緩解頑固的便秘情況。這是因為山茶油具有滋潤腸道的功效。
4、催乳
山茶油可是純天然的催乳食品，大家都瞭解嗎？
還有很多有關山茶油的作用和功效沒有介紹，後續小編會一一為大家講解，咱們下次見吧！
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