晨洲村，是汕尾地區海濱鄉村的經典，素有“中國蠔鄉，白鷺島”之稱，喜歡吃蠔的人都知道”晨洲蠔“的美譽。走進這裡，猶如欣賞一幅幅美畫，徜徉其中，“興盡晚回舟，沉醉不知歸路。”
晨洲，位於汕尾城區紅草鎮西北處，距離鎮政府8公里，明清時期叫”神洲”，500多年前已有人在島上居住了。原是鄧姓居住，1719年與青草圩黃氏置換居所，黃氏經過300年的開枝散葉，現後裔6000餘人。
它歷經數百年社會的動盪，特別是新中國成立後開啟圍海造田，四周灘塗面積大幅減少，但基本上還是保留原有島上的原生態面貌。
這顆滄海遺珠，風光瑰麗，有著濃濃海腥味的海島村莊，引人陶然萬千，流連忘返，處處充滿詩情畫意，正是城市人和文人墨客們尋幽踏浪，悠遊自得，吟風弄月的好去處。
近年來，該村被汕尾市定為建設社會主義新農村的示範村，美麗鄉村創新發展的排頭兵。
素有“中國蠔鄉”之譽的晨洲村，緣於其獨特的地理位置，北部是海豐縣城出水口，彙集三江淡水，南部是長沙灣海口，天然的鹹淡水交界處，這正是蠔最合適生長的水域。其出產的蠔肥碩珠圓，肚白耳黑，酥甜無粕。
曾經沉寂的海島，隨著聞名海外的“晨洲蠔”，漸漸引起外界的關注，尋訪者紛紛沓至而來。在當地政府匠心的打造下，社會各界暢遊採風，留下了深刻的印象，文人墨客們也留下一首首謳歌詩篇。有著悠久蠔歷史文化的晨洲村成了汕尾地區的“明星村”“詩畫之鄉”，在成長中綻放海濱村莊的流光溢彩。
欲遠離城市的繁華喧囂，放飛自我的您，來感受一下沾衣欲溼浪花雨，吹面不寒紅樹風的美景。觀那綠波盪漾、白鷺悠飛、鬱郁叢叢的紅樹林，定能使您賞心悅目，神往心馳。來這裡迴歸一方向往多年的原生態之所，去聽聽海，看看風，嬉嬉鳧，品品蠔，愜意悠閒，美美地慰勞自己。
這處原生態海島正靜靜地期待您的到來。猶如村口那副對聯所撰“晨光耀彩，寶島如詩吟水韻；洲景常新，珠灣若畫賞蠔鄉。”
景點：文明廣場
地點：村前中央
文明廣場面積45000多平方米，廣場是該村村民的活動中心，寬廣秀麗，莊嚴肅穆。現正綠化裝扮，建設健身公園，文化長廊，水榭涼亭，華燈點輟。站立廣場中央遙望前方五葉蓮，雞籠山，萬畝魚塭，使人展顏開懷，心曠神怡。
幾百年的發展信息，詮釋晨洲村滄桑的人文歷史。文化館陳列各了個時期蠔民的生活物品，淺海捕撈，蠔產業等生產工具。可以感受到晨洲人勤勞智慧的創業精神，緣海而生，伴海而興，人與自然和諧景象的島村歷史文化。
景點：萬畝蠔埕
地點：長沙灣晨洲島周圍
萬畝蠔埕有1.8萬畝之多，在長沙灣的環擁下，波瀾壯闊，漣漪輕蕩，灘塗岸邊紅樹林蒼翠掩映，時有白鷺低飛，穿梭覓食。密密麻麻的蠔柱、蠔石長滿了蠔，錯落有致，流光異彩，構成壯麗美圖。
景點：老榕樹
地點：歷史文化館後面
老榕樹，巍立在村中央，本地人叫松樹，島內上百年老榕樹到處可看到。“晨”與“松”學佬話諧音，外鄉人叫晨洲為松洲，該因為該樹是島上的標誌物，獨木成林。可能是近幾年該村人丁興旺，蠔業，漁業等豐收，該樹愈發蒼翠茂盛，高聳挺拔，展現出生機勃勃，繁榮昌盛氣息。
景點：3D彩畫
地點：村內厝壁
遠看山有色，近聽水無聲。以蠔元素為主題的3D牆壁畫增添了該村的一道靚麗的風景。惟妙惟肖，精彩紛呈的一幅幅3D壁畫， 演繹海濱鄉村的美麗故事。移步換景，創意無限，可秒拍美麗富饒，生態盎然的晨洲島景象。
景點：觀鷺亭
地點：村口閘旁
站在觀鷺亭，四周蘆葦萋萋，塭坣灘溝，看那白鷺覓食悠飛和聽那賦有鹹水韻的鷺聲調，陶然萬千，詩情畫意。正應：”白鷺下秋水，孤飛如墜霜。心閒且未去，獨立沙洲傍。“的意境。
晨洲蠔的食用
生吃蠔
滑嫩的蠔肉，從嘴唇輕輕滑入你的舌頭，那鮮甜的滋味，只有愛人的吻可以媲美。
蒜蓉粉絲蠔
蒜蓉是生蠔的最佳調味料，加入爽滑的粉絲，使生蠔肥厚的肉質吃起來也變得不那麼膩了。
看到這裡是不是已經垂涎欲滴了呢？？
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