泰安市有哪些美食?有哪些好吃的小飯館或者飯店?

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  泰安,一聽上去好像很陌生的名字,但是提到泰山恐怕就是無人不知無人不曉了,著名的泰山就山東省泰安市,泰山素有“五嶽之首”的美稱,無數的仙俠故事都有這個著名的修仙聖地,今天就跟隨小蔥一起去看看,這五嶽之首的泰山。

  泰安美景

  

  泰山美景

  

  泰安美景

  

  來到了泰安,欣賞了泰山美景,怎能少了泰山美食,一起去看看哦!

  煎餅

  

  煎餅是山東的代表食物,而山東煎餅源於泰山亦是不爭的事實。煎餅有刮、攤、滾三類,泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、穀子、地瓜乾等為原料,經粉碎成糝,磨細成糊,攤在鏊子上,邊烙邊刮而成。

  幹炸赤鱗魚

  

  幹炸赤鱗魚是泰山特產,在清代曾是貢品。其肉質細嫩,味道鮮美,刺少,無腥味,具有較高的營養價值。以赤鱗魚入菜乾炸,魚體呈弓形,顏色淡黃,外焦酥、裡鮮嫩,蘸以花椒鹽佐食,風味尤佳。

  豆腐宴

  

  豆腐宴大概始於古代帝王來泰山封禪祭祀時,“食素齋,整潔身心”。經過歷代廚師的挖掘整理,泰山豆腐宴現已成為魯菜中的一枝奇葩。宴會時有多達150多道豆腐菜可供選擇。以豆腐為主料烹製的名菜有:一品豆腐、八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、芙蓉豆腐、荷花豆腐等,色香味形,美侖美奐。

  藥膳宴

  

  泰山層巒疊嶂,氣候適宜,水分充足,深山密林中生長著品種繁多的中草藥。通過發掘利用泰山豐富的中草藥資源,泰安的廚師們研製推出了泰山藥膳宴。藥膳對於防病治病、延年益壽有良好的功效。主要菜點有靈芝蒸雞、靈芝蒸鴨、何首烏燉羊肉、四葉參蒸雞、冰糖黃精湯、銀杏豬肘、杏仁豆腐等。

  醬包瓜

  

  醬包瓜很有地方特色,是採用萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍鬚菜、冰糖、橘餅、青紅絲等作餡,然後裝入醬好的瓜皮內縫合,瓜皮要用未成熟的鮮嫩甜瓜。吃的時候鮮脆清香,醬味濃郁。

  醬摩茄

  

  醬摩茄是泰山的特色菜,選用黑色堅硬茄子,用燒磚磨去茄皮,榨去茄汁,鹽醃後再榨出鹽水,投入新鮮甜醬缸內,半月後撈出上市。入口時只覺清香肉嫩,回味無窮。

  野菜宴

  

  泰山野菜食用歷史悠久,大概也始於古代帝王來泰山封山祭祀時“食素齋,整潔身心”。另外泰山山高林密,也為各類野菜生長提供了自然條件。泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、醃製類、湯羹類等,尤以薑汁薺菜、炸荷香、炒山雞等最有名。

  泰山三美

  

  在泰安,白菜、豆腐和水,並稱“泰山三美”。把這三者一起煮,說就是白菜燉豆腐,或者做成湯,味道鮮美。泰山白菜,出水少熟得快,菜湯白鬱如奶。泰山豆腐,用小石磨推沫,用泰山水成漿,經過多道工序的細心製作,無苦味澀味,細嫩如玉似脂。泰山水,清甜爽口,無雜質,呈弱酸性。泰山三美真正的極品作法,除精選豆腐和白菜之外,必須用泰山泉水來燉,因此建議選擇靠近山麓或在登山途中有泉水處品嚐這道菜。

  棗糕

  

  當地特色小吃之一,有“步步登高”的寓意。棗糕原料並不複雜,麵粉中透著甜甜的棗味,老遠就能聞見飄香。重要的是棗糕分量厚實,吃起來也特別容易有飽腹感,而且價格便宜。

  泰安,因為泰山而知名,泰山不僅造就了泰安,泰安,也成就了現在了泰山,也許這就是大自然的魅力所在,只要擁有敬畏之心,大自然會回饋給我們很多驚喜,泰山之行不會叫任何人失望,因為這裡是泰山!


蔥油餅不帶蔥


老縣衙的天地家常菜

七里裝修城附近的白家火鍋

迎勝路上的李家清真菜

以前汽車站路南 晚上炸麻辣串的大哥大嫂 後來搬到奧特萊斯旁邊

金橋市場街裡香湯米線

溫州步行街裡永強牛骨湯

以前科大西校小吃街的雞蛋灌餅 掉渣餅 雜糧煎餅肉夾饃 (當時饃都是烤一個用一個) 天下第一粉 (老闆我們稱呼胖粉哥)

其實最懷念的還是零幾年百貨大樓附近有個麵包熱狗的 我的童年的一部分


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天外村的“泰山土菜館”。我沒去吃過。但我相信飯菜肯定很美味。因為老闆娘真的很好。我寫的這件事情是我母親真實經歷過的。

那天,弟弟從中心醫院的血液科透析完已經是晚上九點多了,醫院食堂早已關門。媽媽陪弟弟到醫院外邊的街上吃飯。本來準備到超意興去吃飯。可是去了一問早已售罄。於是,到了隔壁的泰山土菜館,媽媽因為在下午六點左右已經吃過飯,所以只為弟弟要了一碗肉絲麵。麵條端上來,是滿滿一大碗,還有不少肉絲。弟弟因為透析,食慾不好。媽媽又要了個碗,分了一小碗麵自己吃。飯間,媽媽問餐巾紙是否收費。服務員說一塊錢一包。吃完飯,媽媽去付帳。服務員說餐巾紙不要錢,老闆娘送給你用的。媽媽又付麵條錢,老闆娘忙說“你們娘倆這麼晚來吃一碗麵,出門在外不容易,不要錢了”。媽媽執意要給,老闆娘最終還是沒收。

一碗麵十塊錢,不多。雖然給弟弟治病花費巨多,但媽媽說吃起飯就要付起錢。善良的老闆娘的免單,媽媽回家和我說起時淚流滿面。這個不算溫暖的春天,一碗麵,溫暖老母親因弟弟生病苦澀冰冷的心。謝謝您。善良的老闆娘。你的舉手之勞的善良。讓媽媽心裡溫暖如春。讓我想起那個著名的《一碗陽春麵》的故事。謝謝你,祝您生意興隆,祝您全家平安健康。


真水0552


泰安的飯店很多,如果更深入一些走進小衚衕裡,你會發現有些飯店店面雖小,但是火爆程度不次於大的飯店,我們先走進老縣衙運舟街,這裡有一家天地家常菜,特色主打幹煸雞和炒鹹菜,飯點兒去準要等位。溫泉路與靈山大街十字口,北行380米,路東胡同內的木炭銅火鍋,名字叫三友羊坊涮羊肉,也不是一般的等位啊。東北菜有仁盛飯店,羊湯有金家老店,早點有國華糝館等等,先列舉這麼多,泰安的美食太多太多,歡迎補充。




泰山王二小


1,牽緣牛肚王算是一個,2,青年路老縣衙的天地家常菜,性價比無敵,難的的是老闆的初心,即使每天排隊的很多,菜依然不漲錢,3,蘇河灣,有幾個菜還可以,不如以前了,4,張記香辣魚館,光彩的,5,光彩還有個做魚的,東平湖魚館,也挺好,6,廣合草雞,雞做的可以,茶樹菇牛肚挺好,7,東邊還有個君欣家常菜也挺好,8,燒烤的話就是王老三,9,海鮮的話就去膠東碼頭,10,羊肉就去華美達下面的後山套羊肉,11,驢肉就去寶龍的化三驢肉館,12,火鍋就是龍灣碼頭,外地品牌,13,萬達有個北疆飯店,不過是新疆菜,14,自助餐萬達有個金牛座,再好點就是藍海御華,15,林燁牛蛙,16,羊蠍子有一家叫羊在江湖,藍海南邊,17,水餃是萬達的喜家德,可惜關門了,18,魚頭是金山路的魚匠,19,龍記斑魚莊,20,辣椒炒肉,21,煎餅卷大蔥,22,白酒就是彩山鐵盒,啤酒就是泰山七天鮮活,八十一桶那個。這些都是和朋友吃出來的,歡迎朋友給點新的飯店。。。


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1、牽源牛肚王
牽源牛肚王是泰安一家人氣高的火鍋,幾乎每個榜單都會推薦這家店,好的口碑,好的服務,好的菜品,老泰安人愛吃的涮鍋!牽源牛肚王位於泰安康復路中心醫院南門西88米路南,人均62元左右。牽源牛肚王在泰安經營多年,以食材品質優異著稱。招牌美食是牛肚,這家的牛肚簡直是性價比高破天際,2塊錢一串,配上醬料,好吃的不得了。醜魚烤的很入味,焦香撲鼻。推薦菜式有牛肚王、烤醜魚、羊肉串、涮肚等。總之,他家性價比超高,服務態度特別好,符合山東人熱情好客。
2、皇城根衚衕菜(泰安店)
皇城根衚衕菜(泰安店)位於泰山大街萬達廣場3樓,人均77元左右,在泰安還有多家分店,是一家主打北京菜的餐廳。皇城根衚衕菜以北京烤鴨以及皇城腳下的衚衕家常菜為主的北京風味特色餐廳,在泰安也能感受到北京內府菜的精緻細膩,又能領略到衚衕裡的美食百味。北京菜是在魯菜的基礎上而來,皇城根衚衕菜符合山東人口味。招牌菜是烤鴨,以傳統的烹調手法炮製出誘人的烤鴨菜色,一鴨七吃,薄薄脆脆烤鴨皮入口即化,餐廳會配備口味齊全的蘸料拼盤,配上小籠蒸餅,捲上蔥絲黃瓜特色烤鴨醬。還有北京著名的驢打滾等甜品!
3、城南往事(泰安店)
城南往事(泰安店)位於泰安岱宗大街210號,在寶龍城市廣場還有一家分店,人均83元左右,是一家主打魯菜風味的餐館。城南往事主打魯菜的連鎖餐廳,在山東各地都有分店。城南往事融合了山東各地區的菜,比如淄博博山的豆腐箱子、酥鍋,以及濟南菜等魯菜各個地區風味菜。城南往事主打菜有糖醋鯉魚、九轉大腸、爆炒腰花、八寶雞、酸湯肥牛、老罈子酥鍋、八寶布袋雞等等,其中城南往事的糖醋鯉魚肉質鮮嫩肥美,味道十分正宗, 甜中透酸,酸中微鹹。淋過熟油之後 色澤金黃,外焦裡嫩,香甜酸醇。
4、趙記煎餅卷大蔥酒店
趙記煎餅卷大蔥酒店是泰安一家主打魯菜的連鎖餐廳,人均53元左右,在泰安有多家分店,位於泰安泰山大街榮軍醫院西鄰。招牌菜是煎餅卷大蔥,贏得較高口碑。自主研發了泰山特色代表菜煎餅卷大蔥、農家幹炒雞、石磨漿水豆腐、農家菜丸子、功夫烤魚、大鍋醬十全、大鍋醬牛肉四樣、農家幹爆肉、農家蒸豬、泰山三美等等。餐廳整個環境非常農家院的感覺,很有特色,吃飯是一邊,點菜是另外一邊,菜都是看著食物點的。
5、醉得意
醉得意是泰安一家主打魯菜的快餐連鎖餐廳,菜品更新很快,從開業至今都是火得不行!醉得意位於泰安泰山大街萬達廣場三樓,在泰安還有多家分店,人均43元左右。推薦菜式有醉排骨、誘惑片片魚、乾鍋有機花菜,上菜很快,菜量很大,3元自助提供茶水飲料米飯和水果。片片魚刺不多,味道不惺,味道清美。風味茄子外表甜甜的,有冰糖葫蘆最外一層的感覺,豆腐白菜和傳說中的味泰山泉水,味道新鮮,豆腐的味道挺濃重。因為菜量大,所以點的油炸冰激凌都沒吃,兩個人吃的很撐。
6、老牌坊
老牌坊位於泰安望嶽西路泰安萬達廣場3樓,是一家主打魯菜風味的連鎖餐廳,人均73元左右,在山東各地都有分店。推薦菜式有糖醋鯉魚、 武大郎燒餅、 九轉大腸等,門店裝修感覺還不錯,格局有點點繞,整體環境感覺還不錯吧,也還算乾淨,北方口味的菜,很適合北方人吃,經常有人說魯菜是“油乎乎黑乎乎鹹乎乎”,但總體吃下來感覺還不錯,並沒有很油,略微偏鹹而已。最重要的是,上菜真的很快,不管點什麼,上菜都很快,這個比較贊。
7、半天妖烤魚
半天妖烤魚是泰安一家不錯的烤魚連鎖餐廳,主打川菜風味,位於泰安泰山大街中段萬達廣場三樓,在泰安還有多家分店,人均57元左右。招牌美食是青花椒烤魚,麻辣爽口。下蒜香五花肉,超級好吃,肥而不膩,還有點甜。推薦菜式有清江魚、羊肉串、 藍莓山藥等。餐廳環境不錯,裡面的燈光雖比較暗,但裝修的環境還不錯。有食客還調侃說,這和進了夜店似的。動感的氛圍,是個宴請的好地方!
8、狼誘惑
狼誘惑也是一家主打魯菜風味的連鎖餐廳,位於泰安東嶽大街99號,人均47元左右,在泰安還有很多家分店。狼誘惑的招牌菜是醬骨頭,骨頭熬的味道很棒。推薦菜式有醬骨頭、欠揍的茄子、狼王焗骨節。狼誘惑上菜速度挺快的,種類挺多的,份量意外的大,看來山東人真是實在,尤其是炒雞,雞塊很大,第一次吃到了雞塊淹沒辣椒(而不是辣椒淹沒雞塊)的菜,進門人均3元(碳酸飲料,米飯,爆米花,水果)全部無限量供應,性價比挺高。
9、常來順銅鍋手切羊肉
常來順銅鍋手切羊肉是泰安一家人氣不錯的燒烤餐廳和銅鍋涮肉火鍋餐廳,位於泰安擂鼓石大街與科山路十字路口向北20米路東,人均83元左右,主打燒烤與火鍋。常來順特色美食是手切羊肉、紅燜羊肉。常來順一直以來給很多人的印象是特色燒烤和炙子烤肉比較出名,實際上常來順的銅鍋涮肉也很不錯!羊肉純正,手切羊肉配合通過,作為懷舊的銅鍋吃法,特別有氣氛!
10、秀兒私房
秀兒私房餐廳是一家主打私房菜的餐廳,位於泰安長城路北首大展新城國際北門沿街商鋪,人均88元左右,在泰安還有兩家分店。推薦菜式有彩虹沙拉、木板排骨、榴蓮披薩等,這家店非常火,高峰時段需要提前預約。能看出是用心做餐飲的店,有些菜無論從做法、賣相還是起名都花了心思,味道也可以。環境有點文藝北歐風,走的是時下流行的輕食餐廳路線。送的奶糖很是好吃不甜。
11、海盜號青椒魚
海盜號青椒魚是泰安一家加勒比海盜主題餐廳,裝修的很有特色,非常有特色。招牌特色菜青椒魚,魚肉真的很嫩,不吃辣的朋友也可以吃,很清淡的一道菜,店裡有自助的飲料和米飯管飽。推薦菜式有海盜號青椒魚、烤肉、雞翅。海盜號青椒魚位於泰安東嶽大街鐵道大廈一樓(近大潤發)。

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1976年去範鎮採訪,王幹事說,我帶你去吃一樣當地特產。

我們騎車來到範鎮供銷社飯店,坐下後,王幹事招呼服務員:來6個驢油火燒,要熱的!

等飯期間,王幹事介紹說:這個做驢油火燒的師傅,有一手祖傳手藝,做的驢油火燒遠近聞名,文革破四舊,火燒不敢做了,全家流落他鄉。現在範鎮又把他請回來了。待會你火燒上來你嚐嚐就知道了。

不一會,服務員端上一盤燒餅,外皮淺褐,如魚鱗般,噴香撲鼻,入口酥香,毫不粘口,我一口氣就吃下兩個。

這是我平生吃過的最正宗最好吃的驢油火燒,吃火燒時的那種愉悅之感無以言表。以後,我吃過無數次驢油燒餅,再也沒有吃出過那種獨特的味道,只在回憶中存在的美食。


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泰安隸屬於山東,因泰山而得名,寓意為“國泰民安”,所以去泰山的小夥伴可以順便去泰安遊覽一下,那裡的美食還是不錯的,下面我就給大家介紹幾種我在泰安吃過的美食,看看你們是否都吃過呢?

1、泰山豆腐宴,豆腐爽滑細嫩,而且做法也多,有幸嘗過一次,至今難以忘懷。

2、泰山野菜宴,我個人平時是很少吃野菜的,但是在泰安吃的茴香、薑汁薺菜等卻頗合我胃口,吃起來很清爽。

3、泰安煎餅,朋友推薦的,說和別的地方的煎餅味道不一樣,還讓我一定要帶回去給家人嚐嚐。

4、泰山豆腐面,挺有意思的一款素面,在別的地方還真沒吃過。

5、泰山炒雞,在類似於農家樂的地方吃過一次,雞肉很嫩,說是正宗的走地雞。


嘴大吃四海


外地遊客的話,比較代表性的是魯菜根和煎餅卷大蔥店。

本地人,我吃的如意餐館的魚香肉絲,倉庫路小學對面,現在拆了的天下第一籠包子,常來順燒烤的炒麵,吉祥烤羊的烤羊腿,慶婷蓋澆飯的肥腸蓋澆飯,銀座金街裡的重慶火鍋,還有它隔壁的徐州臉哥米線(貌似回徐州了),金家羊湯。。等等


傲徠峰利哥


就是那個天地菜館太髒了,後廚簡直沒法看,上次去點了風味茄子結果裡面好大一隻蟑螂,皮肚裡有豬毛,花呷裡有頭髮,噁心人吧,再也不去了,再好吃衛生條件不達標也白搭,還是健康重要啊


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