櫻悅健康

與普通人相比，糖尿病人挑選水果要綜合水果的升糖指數（GI）和含糖量兩個因素來考慮。可以參考這樣兩組統計數字：

大部分低升糖指數的水果，如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等，其含糖量都不高（10%左右），高血糖患者可以經常食用，每天控制在200克左右；

高升糖指數的水果中，菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃的含糖量也比較低（5.8%-10.3%），糖尿病患者可以每天食用100克左右；

而高升糖指數且糖含量很多的水果，比如大棗的升糖指數高達103，甚至超過了葡萄糖，鮮棗的含糖量為30%，曬乾後的大紅棗含糖量更是高達81%，類似的水果還有香蕉、芭蕉等，糖尿病人最好就不要吃了。

這只是一個大致的推薦，更好的做法是，與血糖監測（血糖儀）配合，糖尿病患者自己摸索吃水果的合適品種和數量，這樣更安全更健康。

(海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

營養海賊團

水果含糖量多寡不一，不可等同看待

1.每百克糖含量在10克以下的食品有：檸檬、櫻桃、橄欖、枇杷、菠蘿、葡萄、桃、李、杏、青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、草莓、椰子等，糖尿病人可以選用。

2.含糖量在11～20克的水果有：香蕉、柚、橘、梨、石榴、荔枝、芒果、蘋果等，得小心選用。

3.超過20克的有：棗、紅果，尤其是幹棗、柿餅、桂圓、葡萄乾、蜜棗、杏乾等，它們的含糖量非常高，糖友應避免食用。

水果雖然可以滿足喜歡吃甜的糖尿病患者，降低飢餓感，但還是要根據水果的含糖量和血糖控制情況選擇，以免引起血糖升高。

糖友如何吃水果？

糖尿病患者吃水果應注意以下原則：

1.要少吃，不可一次大量地吃

一天的水果量在100克以內為宜。最好是試探著吃，即在吃後2小時測尿糖。若尿糖水平升高了就要減少水果的攝入；如水果減量後，尿糖水平還是沒有降低，就要減少主食的攝入。

2.切忌空腹吃，切忌餐後吃水果

糖尿病患者不要空腹吃水果，不要餐後吃。可在兩餐之間或睡前吃水果。一般早上九點到九點半，下午三點到四點，晚上九點左右進食為宜。

3.視病情而吃

當血糖水平長期波動比較大，不穩定的話，就要少吃水果，或者不吃水果。不吃含糖量較高的水果，如甜葡萄、香蕉、荔枝、紅棗等。

小貼士：

●最佳選用：可以用新鮮的瓜果類蔬菜替代水果食用，如黃瓜、西紅柿等。

●推薦選用：青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。

●慎重選用：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。

●禁止選用：大棗、紅果。用高濃度糖水加工製成的蜜棗、杏幹、桃乾等果脯或柿餅、葡萄乾等，最好別吃。

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不少糖友認為水果較甜，不利於血糖的控制，於是在確診糖尿病後就儘量不吃水果。實際上，這個觀點是片面的。

其實，水果中所含的“糖”和我們在市場上購買的調味糖不同，它不會直接被代謝。而且水果中富含各種維生素、礦物質和膳食纖維，有助於糖尿病人進行營養補充，可有效預防動脈硬化、視網膜病變等疾病的發生，對於改善便秘等也都有一定的好處。

所以，血糖控制得較好的糖尿病人，若能科學、適量地食用新鮮水果，對自身病情可以起到輔助的控制作用。那麼究竟哪些糖尿病人可以食用水果，又有哪些水果適合糖尿病人食用呢？

一、血糖控制較佳的標準

1.空腹血糖低於7.8mmol/L;

2.餐後2小時血糖低於10mmol/L；

3.糖化血紅蛋白低於7.5%；

4.近期血糖保持較為穩定，未出現忽高忽低的現象。

同時滿足上述四個要求的糖友，就可以放心地適時適量地食用水果啦。

二、糖友吃水果的時間

糖友若在餐前或餐後立即吃水果，容易導致碳水化合物攝入過多，從而造成血糖快速增長，加重胰腺負擔。

所以，一般建議糖尿病人將水果作為加餐食用，食用時間最好是在兩餐之間，如上午9、10點鐘，下午3、4點鐘以及臨睡前一小時就是吃水果的最佳時間。另外，在體力勞動後會使飢餓時也可以吃點水果補充能量和營養素。

三、適合糖友食用的水果

糖友選擇水果，首先要了解兩個指數：血糖生成指數（GI）和血糖生成負荷（GL）。

1.血糖生成指數（GI）

水果的血糖生成指數表示某種水果與葡萄糖相比，升高血糖的速度與能力。一般來說，數值越高，則代表這種水果的升糖能力越強，食用後血糖上升得比較快。

GI超過70的，一般為高升糖水果，GI數值在55到70之間的則為中升糖水果，低於55的為低升糖水果。

2.血糖生成負荷（GL）

水果的血糖生成負荷表示水果中碳水化合物的含量對血糖的影響程度。

GL超過20的血糖生成負荷較高，在10與20之間的為中血糖生成負荷，低於10的則為低血糖生成負荷。

如果說GI可以反映水果中碳水化合物的“質”，那麼GL則可以反映實際攝入的碳水化合物的“量”；水果的GI數值一般是固定的，而GL則會根據食用的數量變化而發生改變。

注意：

1.表中100克碳水化合物含量，是以水果可食用部分質量為基礎進行計算的，不代表整個水果的重量；

2.GL數值為取整後所得值。

如上如所示，很多GI數值高的水果，碳水化合物含量其實很少，GL較低，對血糖的總體影響並不大。

如西瓜的升糖指數為72，屬於高升糖水果，但它的GL僅為4，所以日常食用200克以內的西瓜一般不會引起血糖的劇烈變化。

四、糖友吃水果的量

糖友吃水果以每日100-200克左右為佳，並最好分次食用。

同時糖友吃水果後要適當減少主食的射日，以保證每日攝入的總熱量不變。如吃了200克蘋果（約90千卡）後，吃飯時應少吃25克的米飯，以避免攝入總熱量超標。

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理論上來說，也沒有糖友100%不能吃的水果，糖友也沒有100%不能吃的食物，哪怕是蛋糕，也可以少量吃。二型糖友胰島素抵抗高，胰島素敏感度低，分泌胰島素效率低，作用效果不良，但糖友會配合降糖藥一同調理血糖，另外自身多少也會分泌胰島素，如果把高糖食物當做主食少量吃一點的話，配合運動也可以調理回來；一型糖友雖然胰島素無法分泌，但也是要注射胰島素的，如果少量吃一些高糖食物，用來替換一些含糖食品的話，一樣也能夠通過運動調理回來。更不用說水果了，其實升糖指數較高的水果，少量吃點也是可以接受的。

如果一定要分個類的話，為保證血糖的絕對穩定，升糖指數在10~40左右的水果適量吃，升糖指數在55~60的水果少吃，升糖指數高於60的水果最好就別吃了。升糖指數較低的水果：如聖女果、蘋果、梨、脆桃、櫻桃、草莓、柚子、牛油果、木瓜、李子等等，升糖指數中等的水果，例如獼猴桃、香瓜、哈密瓜、葡萄、香蕉、橙子、芒果、柿子，升糖指數高的水果：如桂圓、荔枝、菠蘿、鮮棗、西瓜（西瓜少量吃可以，因為糖負荷低）、無花果。

另外，糖友雖然也可以吃水果，但水果一天也應該適量，包括普通人也一樣，膳食指南推薦每人每天攝入水果200~350g，大概是兩個中等大小橙子的量，水果雖然營養豐富，但並非多多益善的食物，為了平穩血糖，還是應該適當攝入水果。

只有營養師知道

這個問題問的很好！飲食管理是糖尿病治療五駕馬車的駕轅之馬，非常重要；管理好飲食糖友可以和血糖和平相處。俗話說，自律者才得自由嘛。

水果是糖友飲食管理的一部分，合理吃水果可讓全天血糖平穩，那吃什麼水果，啥時候吃能達到這個效果呢？我們都知道食物的升糖指數（GI反映食物引起血糖升高程度的指標，吃完該食物引起的血糖波動大小。GI≤55屬第GI食物，＞75屬高GI食物,55-75之間就是中GI食物），同等量的水果，糖分少，水分多，纖維素含量多的水果升血糖更慢，比如蘋果36，梨36，草莓26，獼猴桃52，桃28，櫻桃22，柚子25，獼猴桃52，芒果55，菠蘿66，西瓜72，葡萄43，葡萄乾64……水果放在兩餐之間吃，防止低血糖，保持血糖平穩；適量吃，也是糖友吃水果的另一個技巧。有些水果GI高，纖維素少（容易咀嚼，吃的快），可是吃一點又意猶未盡（容易吃多），比如西瓜，一牙就可能200克左右，吃完一分鐘，對血糖波動較大；一個200克的蘋果（中等大小）需要慢慢咀嚼，含糖少，含大量果膠，吃的慢，對血糖影響相對較小。

實際生活中吃食物有時候多，有時候少，這就體現出GI在實際操作中的侷限性，這時候我們用GL更準確的體現攝入食物中的碳水化合物的量對血糖的影響程度。GL＜10，可適當多吃，GL＞10，糖友需要減量，柚子，櫻桃，草莓的GL都是2，熟香蕉9，椰子10，淡黃色無核小葡萄26，鮮棗30，葡萄乾52,…….只要瞭解這些，什麼該吃，什麼不該吃，什麼該少吃，自己心裡就有數了。

（本文數據來源：食物營養成分表2016版）

國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，中國營養學會會員，悟空問答簽約答主

致力於傳播營養相關科普知識，倡導健康生活方式，提倡全民自我保健。

更多營養科普問答請關注頭條號：王秋霞營養師

（本文圖片來自網絡，在此一併感謝！）

王秋霞營養師

很多糖友對吃水果存在很大的誤區，認為糖尿病本身血糖高，因此不能吃水果。

糖尿病可以吃水果，但是要科學的吃，這樣才能享受水果美味的同時控制了血糖。

一般來說我們吃水果首選要關注血糖指數（GI），血糖指數越大，血糖波動越大，越不推薦。一般來說新鮮水果的血糖指數都是可以接受的，除了香蕉、西瓜這些個別的血糖指數較大，不推薦食用。

我們來一起看看生活中到底改怎麼選擇水果：

可以食用：

含糖量低於10% 的水果，包括青瓜、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、獼猴桃、櫻桃等。

慎重食用：

含糖量為10-20%的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、 荔枝等。

不建議食用：

含糖量超過20%的水果，包括紅棗、紅果、哈密瓜、柿子等，此外有些果脯，比如干棗、蜜棗、柿餅、杏幹、葡萄乾、桂圓等也不建議使用。

吃水果建議時間：

對於糖友來說建議在飯後2小時以後再吃水果，簡單說就是兩餐之間吃，此時吃飯引起的血糖高峰已經過去，可以安全吃水果。

吃水果建議的量:

基本所有水果都含糖，吃了都會升高血糖，這時控制好量就顯得尤為重要了。

一般來說，每100克水果含熱量40~45千卡，相當於12克主食，患者每次吃150克以內的水果是沒有問題的。

此外，糖友要注意的是：

如果血糖控制不穩定，就先不要吃水果了，可選擇西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果食用，等血糖控制穩定後再吃。

預防大於治療，希望大家要珍惜健康，不要失去才後悔!

醫線天

糖尿病，市面上患病率極高的一種慢性疾病，關於糖尿病，有著多種多樣的流言；比如說糖尿病人不能吃水果；再比如說糖尿病人不能喝粥，今兒個，主要和大家來說說“糖尿病吃水果”的問題。

糖尿病人，可以吃水果嗎？

對於這個問題，答案非常簡單，可以吃，只要選擇合適的水果種類，另外安排合適的時間吃水果，是完全沒有問題的，既可以享受美味，也能夠給身體補充充足的營養。

哪些水果糖尿病人能吃？對於水果的選擇，請您略微謹慎，選擇水果，要選擇含糖量相對較低、升糖指數也較低的水果。

具體來說，推薦糖尿病人群可以食用山楂、李子、番石榴、枇杷、火龍果等水果。

建議輕易不要選擇（謹慎）的水果是西瓜、柚子、蘋果、獼猴桃、草莓、桃等水果。

不建議食用的是菠蘿、荔枝、柿子、芒果、葡萄、龍眼等水果。

當然，並不是建議給你可以吃的水果，就可以無限量食用，關於吃水果，有些事情你必須知道。

控制好你的血糖：

吃水果可以，但前提是你的血糖要穩定。一般當空腹血糖控制在7.8mmol/L，餐後兩小時的血糖控制在10mmol/L的時候，就可以放心吃水果了。

找好時間點：

建議糖尿病患者吃水果的時間最好安排在兩餐之間，比如說上午10點或者下午2點左右，分次食用，請勿一次食用過多。

控制總熱量，請別把自己吃成一個胖子：

水果可以吃，但是要控制每日能量攝入總量，比如說您吃了200克蘋果，那就要同等減去25克的米麵主食。

患上糖尿病，不代表不可以吃水果，但一定要科學謹慎，該吃啥？不該吃啥？請您知曉；另外注意食用時間以及食用量，別因為愚昧毀了你的健康。

王思露營養師

高血糖者或糖尿病人往往擔心水果中含有大量糖分，會引起血糖升高。水果中確實含有一定量的糖，但這並不意味著糖尿病人不能吃水果，關鍵是選擇合適的水果，在適宜的情況下擇量食用。

選擇合適的水果是指那些含糖量、血糖生成指數（GI值）、血糖負荷（GL值）低的水果。血糖生成指數反映了一種食物引起人體血糖升高的速度，血糖負荷反映了該食物對血糖的綜合影響。適合糖尿病人食用的水果有楊桃、柚子、木瓜、桔子、櫻桃、草莓、獼猴桃等。

需要少吃的水果主要包括各類水果罐頭、葡萄、菠蘿、芒果、西瓜等，因為這些水果屬於中GI水果。

有些高GI水果不適合糖尿病人食用，主要包括葡萄乾、紅棗、柿餅等。

建議糖尿病人每天水果食用量不超過200克。食用水果時間應在兩餐之間，如上午10點左右，下午4點左右。

當糖尿病患者血糖控制不穩定，即血糖水平忽高忽低時，應主動減少或停止水果食用。當餐後血糖水平高於11.1毫摩爾/升時，應減少食用並注意監控動態血糖。

馬博士健康團郭曉暉博士

馬冠生

得了糖尿病，很多人的誤區是不能吃水果的，包括我公公之前也是這樣認為的。但是在我的耐心引導下他明白了並不是不能吃而是應該有選擇的吃，適量的吃。

那我先來說說糖尿病人適合吃哪些水果？藍莓、樹莓、桑葚、草莓這些莓果類的它們含有豐富的花青素，每天吃20克的這樣水果就會幫助2型糖尿病的風險降低18%。另外可以吃梨、蘋果也有幫助降低患有糖尿病的風險，應經患有糖尿病的人也很適合他們的GI比較低，每次最好不要超過200可就可以了。

除了這些還特別推薦糖尿病人吃一些櫻桃、草莓、柚子、蘋果、甜瓜、李子、鮮桃、柑橘、葡萄等這些水果的GI比較低，對血糖的影響不大，他們在腸胃中停留的時間更長，緩慢釋放，葡萄糖液是緩慢地進入到身體血液，下降的速度也比較慢。

營養師史曉毅

糖尿病人能不能吃水果呢？答案是：能！糖尿病人能吃什麼水果呢？答案是：低GI的水果！糖尿病人都能吃水果嗎？答案是：具體問題具體分析，如果血糖控制不佳，可暫時不吃水果。

我們首先要知道糖尿病是一種常見的代謝性疾病，罹患糖尿病的原因是胰島素分泌量減少或胰島素敏感性降低所引起的，糖尿病的生活方式干預，是要控制總能量的攝入，以及保持血糖的平穩。

水果富含維生素、礦物質及膳食纖維，是蔬菜所不能代替的，糖尿病人也需要這些營養，說糖尿病人不能吃水果，是大家擔心吃水果升高血糖，其實如果血糖控制平穩的狀態下少量食用低GI的水果是可以的，只是吃了水果就要減少其他食物的攝入量，控制總能量，當然，如果血糖控制特別不好的情況下，可以暫時不吃水果，等血糖平穩後再吃水果。

糖尿病人選水果並非看口感甜不甜，而是要選擇低GI，也就是升血糖慢的水果，例如蘋果、梨、芭樂、獼猴桃、藍莓等水果糖尿病人是可以吃的。

我是您身邊的健康管家，如有幫助請點贊支持，如有疑問可評論同我探討！

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