高血壓患者吃雞蛋到底好不好,吃了雞蛋血壓會升高嗎?

黃權衝


高血壓患者是可以吃雞蛋的,適量吃雞蛋不會導致血壓升高。

我們都知道,高血壓患者忌食高膽固醇食物,而雞蛋黃就是一種高膽固醇食物,一顆蛋黃的膽固醇含量可高達280毫克,而在舊版的居民膳食指南中,推薦每日食用膽固醇控制在300毫克以下。也就是說,吃一顆蛋黃就可能導致當日的膽固醇攝入量超標。

但事實上,高血壓患者不用這麼緊張,因為目前並沒有研究表明,食物中的膽固醇會對血清膽固醇水平造成明顯影響,新版的美國居民膳食指南也取消了對每日膽固醇攝入量的限制。而且,雞蛋中含有的卵磷脂,是可以減少膽固醇吸收的,雞蛋黃中還含有豐富的營養,所以高血壓患者不必太過畏懼雞蛋黃。

高血壓患者一天吃多少個雞蛋好呢?

建議1天別超過1個,雞蛋黃畢竟也是高脂肪食物,對於肥胖的高血壓患者,一週吃3-4雞蛋比較合適。體重在正常範圍內或者消瘦的患者,1天吃1個雞蛋也沒啥問題的。

什麼樣的雞蛋營養價值最高呢?

水煮的或者蒸的雞蛋營養價值較高,比較好吸收。將雞蛋煮至蛋黃金黃略帶溼潤口感為佳,如果蛋黃煮成了青灰色,就是煮老了,反而會影響營養吸收。另外,高血壓患者最好少吃油煎雞蛋或滷雞蛋,對病情的控制不利。

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除了一些疾病外,剩下所有的病都適合吃雞蛋,只要不過多,雞蛋中的營養還是很滋補的。


雞蛋是溫和的補品

中醫認為,雞蛋性平味甘,滋陰補血,是很好的補充蛋白質的食物,它不是發物,傷口癒合需要蛋白質來提高免疫力。

雞蛋含有的維生素特別豐富,針對各種虛並都可以使用,是物美價廉的營養品。

哪些疾病不能吃雞蛋

①肝硬化血氨升高

這類病人因為肝硬化導致的肝細胞受傷,不能代謝血液中產生的毒素和垃圾,導致體內氨升高,進而引起肝昏迷。

這類病人平常的飲食應該嚴格控制蛋白質的攝入,尤其是動物性蛋白。少吃肉和蛋,平常的蛋白質靠奶來維持即可。

②蛋白質過敏

有些天生體質容易過敏的人,一次性的蛋白質攝入過多會導致過敏的症狀出現,如跑肚拉稀,皮膚起蕁麻疹等。

高血壓患者可以吃雞蛋嗎?

高血壓患者當然可以吃雞蛋了,每天吃一兩個都可以,因為雞蛋中含有的膽固醇對人體的影響很細微。


每百克雞蛋含有膽固醇680毫克,一顆雞蛋膽固醇含量為300毫克左右,人體的血液大部分越為3000毫升左右,吃一顆雞蛋,膽固醇被血液稀釋的微乎其微了,對身體的影響不大。並且雞蛋中的卵磷脂可以促使膽固醇固化,加速膽固醇排出體外,所以也是有好處的。

認識事物吃多了對身體都不好,適可而止即可,雞蛋對身體來說很有好處,每天吃一顆屁事沒有,不會對血壓又任何影響。

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可以吃雞蛋,血壓不會升高,要控制一個量,高血壓不能生氣,不能上樓拿太重的東西,不要暴飲暴食。平常多鍛鍊,保持樂觀的心態,少飲酒。


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因人而異啊!


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