天氣越來越冷了，不管是大人還是孩子早上起床都成了困難。媽媽們更是要早起給寶貝準備早餐，畢竟外面吃的不是那麼放心。所以每天早餐除了考慮營養外，最主要的因素就是快，一般都控制在半小時之內完成。過於複雜或工序較多的，不敢去嘗試，也沒有過多時間讓自己嘗試，每天一到點就必須出門。出門前不光自己要收拾妥當，還得保障小朋友也吃完早餐，收拾妥當才行，於是早餐必須保障在7點20之前端上餐桌。如果家裡有上小學的孩子，恐怕得更早，今天給大家介紹一款快手早餐土豆芝士餅，既有營養又簡單快捷。
用料
清水適量 （也可以用雞蛋替代）
麵粉200g左右
土豆半個
芝士2片
香蔥2根
油和鹽適量
步驟
- 土豆去皮後清洗乾淨，土豆切細小的丁。香蔥洗乾淨後，切末備用。香蔥洗乾淨後，切末備用；（如果早上也多睡會兒的可以前一天晚上準備好）
2.芝士細小的丁備用；
3.麵粉裝碗中，慢慢加清水（用雞蛋的可以雞蛋打散後倒入麵粉中），一邊加入一邊用筷子攪拌，待麵粉和水充分混合後，用筷子夾起麵糊快速往下流狀態即可；
4.加入少許鹽（也可以不加），再把土豆丁、芝士丁、香蔥放入麵糊中，用筷子攪拌均勻；
5.電餅鐺上下火，燒熱鍋後，倒入少許油，倒入適量麵糊，抹平（沒有電餅鐺的，平底鍋也是一樣的）
6.等麵糊表面看不到麵漿時，翻面煎另一面 ,這時候我們就可以準備早餐要吃的水果和其他食物了；
7.待兩面煎至金黃即可出鍋。出鍋後，用刀隨意切塊裝盤。
小貼士
給寶寶準備的早餐，鹽儘量少放，配材可以根據自己的口味搭配
分享到:
閱讀更多 Shelly可媽手工坊 的文章
