很多人都說節食會降低基礎代謝率，那麼多吃是否會提高基礎代謝率呢？

節食降低代謝很容易，但是提高代謝率卻沒有那麼容易了。

吃夠吃好可以維持代謝率。但是多吃，如果攝入超過你的消耗只能囤積脂肪，體重的增加會對攝入熱量的要求有一定提高，但是這個不是你提高代謝的方式。

靠健康的飲食，運動，肌肉含量的增加提高代謝率才是硬道理。

健康的代謝功能是身體的終極保護形式之一，我們需要不斷地吃和休息來保持我們的健康。

雖然減少或計算卡路里通常是大多數人試圖減肥的首選方法，但如果過度，就會對新陳代謝產生負面影響，最終在減肥方面適得其反。

你需要獲得各種營養物質，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量礦物質和維生素，以產生能量，然後身體利用這些能量以核酸的形式合成新的組織和蛋白質，用於構建、維護和修復所有的身體組織。

但是非常低卡路里的飲食會錯過關鍵的營養成分，這些營養成分會奪走我們身體中碳、氫、氧、氮、磷或硫等原料，而這些原料來自我們飲食中的碳水化合物、脂類、蛋白質和水。當你的身體確信你正在捱餓，並且缺乏熱量時，會導致新陳代謝緩慢，減肥停滯不前。因為身體無法判定和區分因為減肥而故意的飢餓和在饑荒期間經歷的真實飢餓。攝入的能量太少意味著新陳代謝需要的能量更少。

當你的新陳代謝緩慢時，身體的自然防禦機制和免疫水平就會下降，你更容易受到潛伏在我們周圍的病毒、真菌、寄生蟲和細菌的影響

。如果你生活在熱量不足的環境中，因為你的運動水平過高，而食物攝入量過低，那麼你的新陳代謝就會得到這樣的信息:為了保存能量，你的所有功能都必須放緩，包括新陳代謝放緩。你可能會進入一種被稱為“飢餓模式”的分解代謝狀態，導致激素和細胞的變化，從而加劇你的飢餓感和口渴感，同時減緩你燃燒脂肪的能力和肌肉的生長。

每天吃足夠的健康食物，尤其是當你從各種健康的食物中攝取卡路里時，對認知、激素、生殖和消化健康都至關重要。

吃得好通常會有更好的消化、積極的情緒和更多的動力、更強烈的活動慾望、更好的心理健康、更穩定的血糖水平、更快地獲得力量和肌肉、精力更充沛。確保你的新陳代謝正常運轉的最好方法之一就是每天堅持吃健康的食物，但不是吃太多超出自己身體需要的卡路里，過多的卡路里就會被身體以脂肪的形式儲存囤積起來。

某些食物可以幫助身體更好地利用和消耗能量，這與熱效應有關，意味著身體更努力地分解和代謝某些燃燒脂肪的食物，有助於提高身體的新陳代謝。例如，攝入足夠的蛋白質和一些辛辣的食物，以及適量飲用咖啡或茶等，都能促進新陳代謝。

每天都吃健康的高蛋白零食和食物是一種簡單的新陳代謝促進劑，能讓你更長時間保持飽腹感。蛋白質有利於保持能量和血糖的穩定，同時也有助於建立瘦肌肉質量，提高新陳代謝。

綠茶和咖啡含有特殊的抗氧化化合物，可以促進新陳代謝。大蒜辣椒胡椒粉和生薑等能夠增加身體的熱量，導致脂肪氧化，減緩脂肪細胞的生長，提高新陳代謝。而糖飲料、麵包、麵條、點心蛋糕、餅乾零食、奶油甜點、麵食、薯條薯片、精製植物油等會減緩新陳代謝功能，導致體重增加、甲狀腺功能障礙、持續疲勞。

所以你需要吃，以健康的方式吃，吃健康的食物，吃正確的食物，保持健康均衡的飲食，建立健康的生活方式，才可以提高新陳代謝，幫助你健康減肥。