这些年时有中国富豪带着丰厚资金到湾区购屋落户，不少人都遭遇像杰西卡这样的困境：在国内呼风唤雨，万事顺意；一到美国就如虎落平阳，跟社会完全不接轨；尝到有钱无势的苦头。
我尽我力换着花样给杰西卡母子做饭；把中餐菜式重新梳理演练一遍。看来杰西卡还算满意。某日午餐后，她把我拉到屋角，四处张望一下，塞给我一个纸包悄声说：“你好好给我干，我不会亏待你的！”下班后打开纸包一看，是$300美金。我不明白：为啥她在自己家给我奖励，还要如此鬼鬼祟祟？弄得像行贿似的！
杰西卡家中虽然还没安顿好，但最先安装好的是遍布各个角落的监视器。就连厨房的冰箱上都放着一个摄像头！她时常查看手机上的屏幕（大约有12格），会突然点开某个画屏，用对讲机说：“刘妈，妞妞房间的窗帘没拉好，你去看看！”刘妈是她从国内带出来的贴身管家，家中杂务事无巨细都归她管；刘妈手机中也有监视器视频。杰西卡关照我：如果她不在家，诸事都听刘妈安排。
杰西卡每天忙进忙出：送吉米去学前班、课后兴趣班；自己去瑜伽班，美容店；时常要和朋友一起吃午餐。“我们在湾区还是有几个朋友的！”杰西卡说，“你看看家里这个样子，我哪敢请她们来玩！”她诉苦道：买这房子被经纪人骗了！这个不三不四的地段，只是与附近的Saratoga高端社区是同一个邮政编码而已；说出去都丢人！
我其实头一天就发现这是一栋粗制滥造的“豪宅”！室内装修非常马虎：客厅罗马立柱是石膏雕花贴片；厨房料理台是人造大理石的；吊柜没校好水平，开柜门都会卡。最可笑的是狭小的后院铺的是绿色塑料草坪，插着塑料花，显得廉价而怪诞。这些年时有中国富豪带着丰厚资金到湾区购屋落户，不少人都遭遇像杰西卡这样的困境：在国内呼风唤雨，万事顺意；一到美国就如虎落平阳，跟社会完全不接轨；尝到有钱无势的苦头。
杰西卡在加拿大住了五年，能说些简单的英语。丈夫还在国内，她一个人带着俩孩子要在美国落地生根，就算是有钱，还是非常不容易！某个周末大早，忽然接到她的电话，说她们一家被锁在门外了，要我赶快过去帮忙想办法！赶过去一看，她和刘妈、俩孩子、俩保姆呆在面包车里。说是出去吃油条忘了带大门钥匙。
我惊讶在她没有留备份钥匙放在汽车里。周六临时找锁匠也难。我就用我的汽车保险会员卡，请AAA派人来帮忙开锁。妞妞一个劲儿地哭，杰西卡也快哭了，说在门外呆了两个多钟头，奶吃完了，孩子饿了！她要去商店买奶粉。我嘱她快去快回，因为待会儿维修车来了，没有她的同意是不可以撬门换锁的！
杰西卡照例又塞给我$300，说：莉莲，你是个好人！我先生下个月会来，我们到Saratoga Hill去买房子，离开这个鬼地方！你跟我们一起搬过去，我不会亏待你的！然而，一株富贵牡丹，挪个地方就能生根开花吗？
下期预告：【贝儿格格私厨手记·57】吉米的午餐盒：我们出国都是为了孩子！
今日厨馔：洋葱圈+洋葱煎蛋
这是两款老美爱吃的洋葱小点：洋葱圈酥脆可口，洋葱蛋靓丽软糯。做法也非常简单，十几分钟就可以上桌。你不妨在周末试着做做，给家人换换口味。
食材：
洋葱、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、胡椒粉、啤酒少许。
做法：
洋葱圈：
1.洋葱横切成厚片，挑适用的洋葱圈备用。
2.面粉用少许啤酒一起搅拌成薄面糊，加盐、胡椒粉调味；面包屑置盘中。
3.平底锅加油烧热（油量与洋葱圈等高）。
4.洋葱圈沾面糊，再沾面包屑，依次放入锅中，炸至金黄出锅。
洋葱煎蛋：
1.平底锅放少许油，烧热。
2.放入数个洋葱圈，微煎至洋葱圈透明。
3.每个洋葱圈内，磕入一只鸡蛋，中火煎至蛋白凝固即可。
贝儿格格叮咛：
1.洋葱圈面糊用啤酒调制，可使面衣更加酥脆；
2.洋葱圈煎蛋，现将洋葱煎透再放蛋，洋葱圈才酥软。
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贝儿格格由一个旅美多年的资深媒体人，华丽转身成为一个服务顶尖富豪家庭的私人厨师。其中传奇经历和有趣故事，听她娓娓道来。有兴趣的食友请点击关注、收藏、转发；同时欢迎留言互动，成为我们食友聚大家庭的一员。
贝儿格格的多肉花圃
生石花。番杏科。原产地南非。因其外形似石头，被喻为“有生命的石头”。生石花一直维持两瓣肥厚肉叶，每年蜕皮一次。绽放的花朵非常典雅。宜半阴半阳的环境。生石花生长非常缓慢，护理不当的话，肉质叶容易化为一滩水！
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