90後都知曉的醬油炒飯,是記憶中的味道呀!


食材準備:隔夜米飯、雞蛋2顆、小蔥、油、鹽、醬油一勺

在剩米飯中加一勺醬油

在雞蛋液中加入少量水與鹽,使炒出的雞蛋更加鮮嫩

鍋中倒入適量油,放入部分蔥花爆香,倒入拌好的米飯炒散,不要有粘連,再把炒好的雞蛋倒進去

最後把剩餘的蔥花放進鍋中翻勻,關火


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