肉沫燒豆腐，外焦裡嫩的豆腐，不僅老少皆宜，而且做起來也很簡單呢~！
1、取老豆腐，切塊，然後用鹽水浸泡10分鐘，豬肉切末，大蒜去皮，拍碎備用。將蔥切碎。
2、將澱粉、耗油、鹽和適量的水調成汁。
3、鍋裡放油，放入豆腐。豆腐應撈出瀝水。豆腐放入鍋中，一面煎好後，翻面繼續煎。
4、豆腐煎好後，放入調成的汁，用鍋鏟動一下。煮開後，稍微燜一會再放入豬肉末。然後加入大蒜和蔥，煮一會就可以起鍋了~
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肉沫燒豆腐，外焦裡嫩的豆腐，不僅老少皆宜，而且做起來也很簡單呢~！
1、取老豆腐，切塊，然後用鹽水浸泡10分鐘，豬肉切末，大蒜去皮，拍碎備用。將蔥切碎。
2、將澱粉、耗油、鹽和適量的水調成汁。
3、鍋裡放油，放入豆腐。豆腐應撈出瀝水。豆腐放入鍋中，一面煎好後，翻面繼續煎。
4、豆腐煎好後，放入調成的汁，用鍋鏟動一下。煮開後，稍微燜一會再放入豬肉末。然後加入大蒜和蔥，煮一會就可以起鍋了~
