大家好，我是豆豆君，今天和大家分享【糖醋排骨】的做法，希望大家喜歡！
比紅燒更開胃，比水煮的更有味道，酸甜開胃，招待客人也很有面子。
【糖醋排骨】
食材：
肋排700克，生薑3片，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，白糖4勺，清水5勺，熱水適量，食鹽適量，熟芝麻適量
做法：
1.排骨剁成合適大小，用清水泡半小時，泡出血水
2.鍋中加水，放排骨，焯到有浮沫出現，把排骨撈出來用溫水洗淨，控幹水分備用
3.鍋中加少許油，炒香薑片，放入排骨，煎至兩面變色
4.煎排骨的時候可以先把料汁調好，備用
料酒，生抽，香醋，白糖，清水的完美比例=1：2：3：4：5
（非常經典的一個料汁比例，做其它糖醋菜也適用哦）
5.排骨煎好後倒入糖醋汁
6.倒入和排骨持平的熱水，中火燒開，再轉中小火燉20分鐘左右
7.到時間後，加入適量食鹽，轉大火收汁，最後加入熟芝麻拌勻就可以關火了
看看這道菜，是不是很想吃呢～？
❤️❤️❤️大家可以試試看哦！ ❤️❤️❤️
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