「烘焙教程」教你做咖椰糯米糕,透明的糕點你見過嘛

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上下分層的技術這就告訴你、用心做傳統工藝,還是那個味。非常好吃!

「烘焙教程」教你做咖椰糯米糕,透明的糕點你見過嘛

下層材料:

  • 300g 糯米浸4小時,瀝乾
  • 100ml 濃椰漿
  • 100ml 水
  • 1 小匙鹽
  • 2片香蘭葉,打結

上層材料:

  • 3 雞蛋
  • 120g 細砂糖
  • 25g 普通麵粉
  • 20g 玉米粉
  • 200毫升班蘭水 (5片班蘭葉加入300毫升水打爛)
  • 150g 濃椰漿
  • 1/4 茶匙 鹽
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