電飯煲也叫電飯鍋，它不僅能煮出香甜、可口的米飯，而且可以完成蒸、煮、燉、煨等多種烹飪操作，若配用電飯煲火力調節器，還能擴展電飯煲的用途，例如慢火煲粥、熬湯等。電飯煲的最大特點是煮飯無須人員照料看管，飯熟自動保溫，具有操作方便、無汙染、清潔衛生、省時省力、安全可靠等優點。
提示 本文主要介紹用萬用表檢修機械控制型、電腦控制型、模糊控制型三種電飯煲的檢修方法。機械控制型電飯煲採用了機械器件控制它加熱、保溫，電腦控制型電飯煲的控制系統採用了單片機控制電路。而模糊控制型電飯煲是在電腦控制型電飯煲的基礎上，採用了模糊控制技術。
機械控制型電飯煲
1.構成
常見的機械控制型電飯煲由內鍋、加熱盤(電熱板)、磁性溫控器ST1、開關按鍵、雙金屬溫控器ST2、插座、外殼等構成，構成示意圖和電氣原理圖如圖3-2所示。
(1)磁性溫控器
磁鋼磁性溫控器也叫磁鋼限溫器，俗稱磁鋼，主要應用在電飯煲內。它的作用是控制電飯煲煮飯時間的長短。常見的磁性溫控器的實物外形如圖3-3所示。磁性溫控器由感溫磁鐵、彈簧、永久磁鋼、拉桿、內外套等構成，它和開關按鍵構成的供電控制系統如圖3-4所示。
(2)雙金屬溫控器
雙金屬溫控器由雙金屬片、觸點、壓簧、瓷米、瓷珠、支架等構成，如圖3-5所示。
(a)構成示意圖
圖3-2 典型機械控制電飯煲構成、電氣原理圖
圖3-3 典型磁性溫控器實物示意圖
圖3-4 磁性溫控器、開關按鍵控制系統示意圖
提示 雙金屬溫控器動作的溫度點是可以調整的。通過調整它上面的校準螺釘，可以預先改變作用在觸點上的壓力，從而改變雙金屬片動作的溫度點。
(3)加熱盤
加熱盤也叫發熱盤、電熱盤，多采用管狀電加熱管澆鑄鋁合金製成，如圖3-6所示。
2.工作原理
(1)煮飯
將功能選擇開關S撥到煮飯的位置，再按下按鍵，磁性溫控器ST1內的永久磁鋼在槓桿的作用下克服動作彈簧推力，上移與感溫磁鐵吸合，銀觸點在磷青銅片的作用下閉合，220V市電電壓第一路經超溫熔斷器FU、保溫溫控器ST2與磁鋼溫控器ST1的並聯電路、加熱盤EH、功能選擇開關S構成煮飯迴路，使EH加熱煮飯;第二路經R2、VD2、LED2、R3構成迴路使LED2發光;第三路經R1、VD1、LED1、R3、EH、ST2構成迴路使LED1發光。當煮飯的溫度升至103℃時，飯已煮熟，ST1中感溫磁鐵的磁性消失，永久磁鐵在動作彈簧的作用下復位，通過槓桿將觸點斷開，不再復位。ST2中的雙金屬片向上彎曲，使觸點釋放。加熱盤因無供電而停止工作，電飯煲進入保溫狀態。
圖3-5 雙金屬溫控器的構成示意圖
圖3-6 加熱盤的構成示意圖
保溫期間，當溫度低於65℃時，溫控器ST2的雙金屬片向上彎曲，不接觸銷釘，觸點在觸點簧片的作用下吸合，加熱盤加熱，當溫度達到65℃時雙金屬片變形下壓，通過銷釘使觸點簧片向下彎曲，致使觸點釋放，加熱盤因無供電而停止工作。這樣，電飯鍋在ST2的控制下，溫度保持在65℃，同時使煮飯指示燈LED1時亮時滅，保溫指示燈LED2常亮。
(2)蒸燉
蒸燉與煮飯的工作原理基本相同，有幾點不同：一是將功能開關撥到蒸燉的位置;二是煮飯指示燈LED1不發光，而蒸燉指示燈(黃色發光管)LED3發光;三是在蒸燉時，市電電壓通過二極管VD4構成迴路為加熱器EH供電，使它進入半功率的加熱狀態。
3.常見故障檢修
(1)不加熱且指示燈不亮
不加熱且指示燈不亮，說明溫度熔斷器FU、功能選擇開關S異常。該故障檢修流程如圖3-7所示。
(2)不加熱，指示燈亮
不加熱，但指示燈亮，說明加熱盤異常。斷電後，用指針萬用表R×10擋或數字萬用表100Ω擋檢查加熱盤EH的阻值，若阻值為無窮大，說明開路，需要更換。
(3)不能蒸燉
圖3-7 不加熱且指示燈不亮故障檢修流程
不能蒸燉的故障原因多是半波整流管VD4異常，用數字萬用表的二極管擋測量其正、反向電阻，若阻值均為無窮大，說明該整流管已擊穿開路，更換即可排除故障。
(4)保溫功能失效
保溫功能失效故障的故障原因主要是保溫溫控器ST2異常。修復或更換即可排除故障。
(5)加熱正常，指示燈不亮
加熱正常，說明電飯鍋工作基本正常，保溫指示燈不亮說明指示燈電路中的電阻R2異常。由於保溫指示燈工作時間長，R2的功耗較大，原電阻功率較小，所以容易損壞。維修時，應更換功率為2W的20㏀電阻。
(6)做飯不熟或夾生
做飯不熟或夾生故障的主要原因一是磁鋼溫控器內的磁鐵性能下降;二是加熱盤或內鍋變形。檢查加熱盤、內鍋正常後，更換磁鋼即可;加熱盤變形通常需要更換，而內鍋變形，只要校正即可。
圖3-8 典型電腦控制電飯煲構成示意圖
電腦控制型電飯煲
1.構成
常見的電腦控制型電飯煲與機械控制型電飯煲相比，就是取消了磁性溫控器ST1、開關按鍵S、雙金屬溫控器ST2等機械控制器件，而增加了控制電路、溫度傳感器、操作電路，如圖3-8所示。
提示 由於採用了電腦控制方式，所以此類電飯煲具有熱效率高、保溫性能好等優點，但也存在成本高、維修難度大等缺點。
2.美的MB-YC50A型電飯煲
美的MB-YC50A型電飯煲的電路由電源電路和控制電路兩大部分構成。其中，電源電路由變壓器、三端穩壓器IC2為核心構成，如圖3-9所示，而控制電路以微處理器SD-901為核心構成，如圖3-10所示。
圖3-9 美的MB-YC50A型電飯煲電源電路
圖3-10 美的MB-YC50A型電飯煲控制電路
(1)工作原理
1)電源電路
如圖3-9所示，220V市電電壓經C0濾波，再經電源變壓器T降壓產生9V左右的(與市電高低有關)交流電壓，該電壓經VD2～VD5構成的整流堆進行整流，通過C1、C7濾波產生9V直流電壓。該電壓分為兩路輸出：一路為繼電器K1供電;另一路經三端穩壓器IC2(7805)穩壓產生5V直流電壓，經連接器XT1的[1]腳為微處理器電路供電。
市電輸入迴路的RV是壓敏電阻，它的作用是防止市電電壓過高損壞變壓器T等器件。市電電壓升高時，RV擊穿，使輸入迴路的熔斷器熔斷(圖中未畫出)，實現市電過壓保護。
2)微處理器基本工作條件電路
如圖3-10所示，該機的微處理器基本工作條件電路由供電電路、復位電路和時鐘振盪電路構成。
5V供電：插好電飯鍋的電源線，待電源電路工作後，由IC2輸出的5V電壓經電容C3、C2、C9、C11、C12濾波後，加到微處理器IC1(SD-901)的供電端[5]腳，為IC1供電。
復位電路：開機瞬間IC1的[13]腳輸出的電壓通過R3對C8充電，在C8兩端建立一個由0V逐漸升高到5V的電壓，為IC1的復位信號端[10]腳輸入低電平復位信號期間，IC1內的存儲器、寄存器等電路開始復位，當IC1的[10]腳輸入高電平電壓使IC1復位結束後開始正常工作。
時鐘振盪：微處理器IC1得到供電後，它內部的振盪器與[6]、[7]腳外接的晶振B和移相電容C5、C6通過振盪產生4MHz的時鐘信號。該信號經分頻後協調各部位的工作，並作為IC1輸出各種控制信號的基準脈衝源。IC1的引腳電壓數據如表3-1所示。
表3-1 微處理器IC1引腳電壓值
3)控制電路
當按下煮飯功能選擇鍵S2後，[18]腳的電壓發生安全從低到高的變化，微處理器IC1檢測後對其進行編碼，由IC1[3]腳輸出八位煮飯、定時的串行數據信號，從[2]腳輸出時鐘信號。數據該信號加到八位移位寄存器IC4(74HC164)的[1]、[2]腳，時鐘信號加到IC4的[8]腳，從而實現8位輸出信號的傳遞。每組8位信號傳遞完畢時，會依次在集成電路IC4的[3]～[6]、[10]～[12]腳輸出相應的低電平位選信號，使煮飯指示燈LED1、快煮指示燈LED2、2h煮湯指示燈LED3、3h煮湯指示燈LED4、1h蒸燉指示燈LED5、45min煮稀飯指示燈LED6、1h煮粥指示燈LED7、2h煮粥指示燈LED8、保溫指示燈LED9、開始指示燈LED0中相應的燈點亮。同時，所設置的定時時間在CDL顯示器上顯示出來。由於各個功能控制過程相同，下面以煮飯控制為例進行介紹。
在選擇好煮飯方式或定時時間後，按下開始鍵S1，被微處理器IC1識別後，控制開始指示燈LED0發光，表明電飯鍋進入煮飯狀態，同時從[10]腳輸出高電平信號。該信號經R7限流，再經連接器XT1的[3]腳加熱電源板，使放大管VT1導通，為繼電器K1的線圈提供驅動限流，於是K1內的常開觸點K1-1閉合，接通加熱盤EH的供電迴路，EH發熱，開始煮飯。當煮飯的溫度升至103℃左右時，負溫度係數熱敏電阻RT的阻值減小，使IC1的[9]腳電位下降到設置值，IC1將[9]腳輸入的電壓與內部存儲的溫度/電壓數據比較後，判斷飯已煮熟，使[11]腳輸出低電平信號，VT1截止，繼電器K1內的觸點K1-1釋放，加熱盤EH停止加熱。若米飯未被食用，則進入保溫狀態。保溫期間，電飯鍋在RT、IC1、VT1、K1的控制下，溫度保持在65℃左右，同時保溫指示燈LED9發光。
4)防乾燒保護電路
為了防止乾燒導致加熱盤、內鍋等部件損壞，該電飯鍋設置了防乾燒保護電路。
在內鍋沒有加水或水已燒乾的狀況下，溫度超過103℃時，防乾燒溫控器ST立即動作接地，此時微處理器IC1的[8]腳電位變為低電平，其內部檢測電路動作，使其[11]腳輸出低電平，三極管VT1截止，繼電器K1內的常開觸點K1-1斷開，加熱盤EH停止加熱，實現防乾燒保護。
(2)常見故障檢修
1)不加熱且指示燈不亮故障
不加熱且指示燈不亮，說明微處理器未工作。而微處理器未工作的一個原因是自身電路異常;另一個原因是電源電路未工作。該故障檢修流程如圖3-11所示。
圖3-11 不加熱且指示燈不亮故障檢修流程
2)煮飯時顯示正常，但不加熱故障
煮飯時顯示正常，但不加熱，說明加熱盤或其供電電路異常。該故障的主要原因有：一是微處理器IC1損壞;二是繼電器K1及其驅動電路異常;三是加熱盤EH開路等。該故障檢修流程如圖3-12所示。
3)操作、顯示都正常，但米飯煮糊故障
操作、顯示都正常，但米飯煮糊說明煮飯時間過長，導致溫度過高所致。該故障的主要原因有：一是繼電器K1常開觸點K1-1粘死;二是放大管VT1的c、e極擊穿短路;三是XT2或熱敏電阻RT損壞;四是微處理器IC1異常。該故障檢修流程如圖3-13所示。
圖3-12 煮飯時顯示正常，但不加熱故障檢修流程
圖3-13 操作、顯示正常，但米飯煮糊故障檢修流程
4)操作、顯示都正常，但米飯不熟故障
操作、顯示都正常，但米飯不熟說明煮飯時間不足，導致加熱溫度過低所致。該故障的主要原因有：一是放大管VT1的熱穩定性能差;二是熱敏電阻RT損壞、濾波電容C4漏電或R2阻值增大;三是溫控器ST異常。該故障檢修流程如圖3-14所示。
圖3-14 操作、顯示正常，但米飯不熟故障檢修流程
5)按某功能鍵無效故障
按某功能鍵無效的故障多是該功能鍵開關接觸不良所致。拆出電腦控制板，用萬用表的R×1擋測量該開關的同時，按壓該開關，看阻值能否在0與無窮大間變化，若不能，說明該開關損壞，更換即可排除故障。
3.南極星CFX840-B70T型電飯煲
南極星CFX840-B70T型電飯煲的電路由電源電路和控制電路兩大部分構成。其中，電源電路以變壓器T、三端穩壓器U6為核心構成，如圖3-15所示，而控制電路以微處理器U1為核心構成，如圖3-16所示。
圖3-15 南極星CFX840-B70T型電飯煲電源電路
(1)工作原理
1)電源電路
如圖3-15所示，220V市電電壓經熔斷器FU和鍋底開關K加到電源變壓器T的初級繞組上，通過T降壓，它的次級繞組輸出12V左右的(與市電高低有關)交流電壓。該電壓經D2～D5進行橋式整流，再通過C1、C8濾波產生12V直流電壓。該電壓分為兩路輸出：一路為繼電器J供電;另一路經三端穩壓器U6(L7805)穩壓產生5V直流電壓，經C2、C10濾波後，再經連接器CZ2的[4]腳為微處理器電路供電。
圖3-16 南極星CFX840-B70T型電飯鍋控制電路
2)微處理器基本工作條件電路
如圖3-16所示，該機的微處理器基本工作條件電路由供電電路、復位電路和時鐘振盪電路構成。
5V供電：插好電飯煲的電源線，待電源電路工作後，由其輸出的5V電壓經電容C3、C9濾波後，加到微處理器U1的供電端[5]腳，為U1供電。
復位電路：開機瞬間U1的[13]腳輸出的電壓通過R8對C5充電，在C5兩端建立一個由0V逐漸升高到5V的電壓，當U1的復位信號端[10]腳輸入低電平復位信號期間，U1內的存儲器、寄存器等電路開始復位，當U1的[10]腳輸入高電平電壓，使U1復位結束後微處理器開始正常工作。
時鐘振盪：微處理器U1得到供電後，它內部的振盪器與[6]、[7]腳外接的晶振X和移相電容C6、C7通過振盪產生4MHz的時鐘信號。該信號經分頻後協調各部位的工作，並作為U1輸出各種控制信號的基準脈衝源。U1在保溫狀態下的引腳電壓數據如表3-2所示。
表3-2 微處理器U1引腳電壓值
3)控制電路
當按下煮飯功能選擇鍵SFUNC後，此輸入信號被微處理器U1檢測到後對其進行編碼，由U1輸出串行數據信號、時鐘信號，經八位移位寄存器U2處理後，U2依次輸出相應的低電平位選信號，使燒飯指示燈、保溫指示燈、計時指示燈、快速指示燈中相應的燈點亮。由於各個功能控制過程相同，下面以煮飯控制為例進行介紹。
在選擇好煮飯方式或定時時間後，按下開始/停止鍵START，此輸入信號被微處理器U1識別後，控制煮飯指示燈發光，表明電飯煲進入煮飯狀態，同時從[12]腳輸出高電平信號。該信號經連接器CZ2的[2]腳進入電源電路板，再經R5限流，使放大管N4導通，為繼電器J的線圈提供驅動電流，於是J內的常開觸點J-1閉合，加熱器得到供電後發熱，開始煮飯。當煮飯的溫度升至103℃左右時，負溫度係數熱敏電阻RT的阻值減小到需要值，通過CZ2的[5]腳使U1的[8]腳電位下降到設置值。U1將[8]腳輸入的電壓與內部存儲的溫度/電壓數據比較後，判斷飯已煮熟，便使[12]腳輸出低電平信號，N4截止，繼電器J內的觸點釋放。若米飯未被食用，則進入保溫狀態。保溫期間，電飯煲在RT、U1、N4、J的控制下，溫度保持在65℃左右，同時保溫指示燈發光。
(2)常見故障檢修
1)不加熱且指示燈不亮故障
不加熱且指示燈不亮，說明微處理器未工作。而微處理器未工作的一個原因是自身電路異常;另一個原因是電源電路未工作。該故障檢修流程如圖3-17所示。
圖3-17 不加熱且指示燈不亮故障檢修流程
2)煮飯時顯示正常，但不加熱故障
煮飯時顯示正常，但不加熱，說明加熱器或其供電電路異常。該故障的主要原因有：一是微處理器U1損壞;二是繼電器J及其驅動電路異常;三是加熱器開路等。該故障檢修流程如圖3-18所示。
圖3-18 煮飯時顯示正常，但不加熱故障檢修流程
3)操作、顯示都正常，但米飯煮糊故障
操作、顯示都正常，但米飯煮糊說明煮飯時間過長，導致溫度過高所致。該故障的主要原因有：一是繼電器J常開觸點J-1粘死;二是放大管N4的c、e極擊穿短路;三是CZ2或熱敏電阻RT損壞;四是微處理器U1異常。該故障檢修流程如圖3-19所示。
圖3-19 操作、顯示正常，但米飯煮糊故障檢修流程
4)能煮飯，但米飯不熟故障
能煮飯，但米飯不熟說明煮飯時間不足，導致加熱溫度過低所致。該故障的主要原因有：一是放大管N4的熱穩定性能差;二是熱敏電阻RT損壞或R7阻值增大;三是微處理器U1異常;四是繼電器J異常;五是加熱器異常。該故障檢修流程如圖3-20所示。
圖3-20 能煮飯，但米飯不熟故障檢修流程
5)按某功能鍵無效故障
按某功能鍵無效的故障多是該功能鍵開關接觸不良所致。拆出電腦控制板，用萬用表的R×1擋測量該開關的同時，按壓該開關，看阻值能否在0與無窮大間變化，若不能，說明該開關異常，更換即可排除故障。
模糊控制型電飯煲
1.特點
模糊控制電飯煲採用已固化程序的微處理器，通過雙重溫度傳感器檢測和模糊邏輯控制，能統籌控制煮飯時的吸水、加熱、沸騰、燜飯、二次加熱、保溫等過程，並相應控制煮飯的功率、時間和溫度，可以煮出色、香、味、質俱佳的米飯，而且可以完成容易溢鍋的煮粥、煲湯、蒸燉、煮奶等工作。經該電飯煲做出的食物不僅可以確保食物中的維生素、蛋白質、微量元素，以及營養成份不被氧化而流失，比普通電飯煲的營養保存率高出20%，而且可以保證食物顆粒完整飽滿、柔軟、香滑有彈性，營養更豐富。
模糊控制電飯煲的結構與傳統電飯煲基本相同，也是由外殼、外鍋、內鍋、蓋板、面蓋、加熱盤、溫度傳感器、控制面板、電腦板等部件組成。此類電飯煲一般在鍋底和鍋蓋上設置了兩個傳感器，其中鍋底傳感器檢測水溫及內鍋的溫度變化率等，鍋蓋傳感器則用於檢測室內溫度和水蒸氣的溫度，可以判別出電飯鍋煮飯時所處的工序階段，尤其可有效判別在燜飯工序中米飯的溫度。
2.三源模糊控制型電飯煲
三源模糊控制電飯煲的電路由電源電路和控制電路兩大部分構成，如圖3-21所示。
(1)工作原理
1)電源電路
如圖3-21所示，220V市電電壓經熔斷器FU輸入到電源電路，再經電源變壓器TB降壓，從它的次級繞組輸出12V左右的(與市電高低有關)交流電壓。該電壓經D1～D4進行橋式整流，再通過C3、C14濾波產生12V直流電壓。該電壓分為兩路輸出：一路為繼電器J供電;另一路經R1限流，再經5V穩壓管ZD1穩壓產生5V直流電壓，經C6、C13濾波後，為微處理器電路供電。
2)微處理器基本工作條件電路
如圖3-21所示，該機的微處理器基本工作條件電路由供電電路、復位電路和時鐘振盪電路構成。
5V供電：插好電飯鍋的電源線，待電源電路工作後，由其輸出的5V電壓經電容濾波後，加到微處理器IC的供電端[13]～[15]、[20]腳，為IC供電。
復位電路：5V電壓通過R2對IC的[7]腳外接電容(圖中未畫出)充電，充電過程當IC的復位信號端[7]腳輸入低電平復位信號期間，IC內的存儲器、寄存器等電路開始復位，當IC的[7]腳輸入高電平電壓，使IC復位結束後微處理器開始正常工作。
時鐘振盪：微處理器IC得到供電後，它內部的振盪器與[2]、[3]腳外接的晶振XTAL和移相電容C1、C2通過振盪產生4MHz的時鐘信號。該信號經分頻後協調IC各部位的工作，並作為IC輸出各種控制信號的基準脈衝源。IC在保溫狀態下的引腳電壓數據如 表3-3所示。
圖3-21 三源模糊控制型電飯鍋電路圖
表3-3 微處理器IC引腳電壓值
3)控制電路
由於各個功能控制過程相同，下面以煮飯控制為例進行介紹。
當鍋內放入米和水後，在未加熱時，負溫度係數熱敏電阻CN2、CN3的阻值較大，使IC的[16]、[17]腳輸入的電壓較低，IC判斷鍋內溫度低，並且無水蒸氣，此時按下煮飯/蒸燉鍵SCOOK，IC的[5]腳電壓發生變化，該變化被微處理器IC識別後，IC控制燒煮指示燈發光，表明電飯煲進入煮飯狀態，同時從[19]腳輸出高電平信號。該信號經R4限流，使放大管Q1導通，為繼電器J的線圈提供驅動電流，於是J內的常開觸點吸合，加熱盤得到供電後發熱，開始煮飯。當鍋內的水溫達到35℃左右時，IC的[19]腳輸出低電平控制信號，使繼電器J內的觸點釋放，電飯煲進入大米吸水保溫狀態，鍋內的水溫隨著大米吸水而逐漸下降，降到設定值後，溫度值被IC檢測後判斷大米吸水時間到，則控制[19]腳再次輸出高電平信號，使加熱盤再次進入加熱狀態。當水溫達到100℃，傳感器CN2的阻值減小，IC的[19]腳週期性輸出高電平、低電平控制信號，使水維持沸騰狀態。經過20min左右的保沸時間後，IC的[19]腳輸出低電平，使加熱盤停止加熱，電飯煲進入燜飯狀態。進入燜飯狀態後，米飯基本煮熟，但米粒上會殘留一些水分，尤其是頂層的米飯更嚴重。因此，在燜飯達到一定時間後，IC的[19]腳再次輸出高電平信號，使加熱盤加熱，使多餘的水分蒸發;隨著水分的蒸發，鍋蓋的溫度升高，被傳感器CN2檢測後，其阻值大幅度減小，[6]腳電壓升高，此變化被IC檢測後，判斷飯已煮熟，使[19]腳輸出低電平信號，煮飯結束，同時控制煮好指示燈發光，提醒用戶米飯可以食用。若米飯未被食用，則進入保溫狀態。保溫期間，電飯鍋在CN3、IC、Q1、J的控制下，溫度保持在65℃左右，同時控制保溫指示燈發光。
(2)常見故障檢修
1)不加熱且指示燈不亮故障
不加熱且指示燈不亮，說明微處理器未工作。而微處理器未工作一個原因是自身電路異常;另一個原因是電源電路未工作。該故障檢修流程如圖3-22所示。
圖3-22 不加熱且指示燈不亮故障檢修流程
2)煮飯時顯示正常，但不加熱故障
煮飯時顯示正常，但不加熱，說明加熱盤或其供電電路異常。該故障的主要原因有：一是微處理器IC損壞;二是繼電器J及其驅動電路異常;三是加熱盤開路等;四是熱敏電阻CN2、CN3開路或電容C10、C11擊穿。該故障檢修流程如圖3-23所示。
圖3-23 煮飯時顯示正常，但不加熱故障檢修流程
3)操作、顯示都正常，但米飯煮糊故障
操作、顯示都正常，但米飯煮糊說明煮飯時間過長，導致溫度過高所致。該故障的主要原因有：一是繼電器J常開觸點粘連;二是放大管Q1的c、e極擊穿短路;三是熱敏電阻CN2、CN3或電容C10、C11損壞;四是微處理器IC異常。該故障檢修流程如圖3-24所示。
圖3-24 操作、顯示正常，但米飯煮糊故障檢修流程
4)能煮飯，但米飯不熟故障
能煮飯，但米飯不熟，說明煮飯時間不足，導致加熱溫度過低所致。該故障的主要原因有：一是放大管Q1的熱穩定性能差;二是熱敏電阻CN2、CN3異常或R6、R7阻值增大;三是微處理器IC異常。該故障檢修流程如圖3-25所示。
圖3-25 能煮飯，但米飯不熟故障檢修流程
3.美的MB-YCB系列模糊控制型電飯煲
美的MB-YCB系列電飯煲有MB-YCB30B、MB-YCB40B、MB-YCB50B三種型號，它們的電路構成相同，都是由電源電路和控制電路兩大部分構成，如圖3-26、圖3-27所示。
圖3-26 美的MB-YCB系列模糊控制型電飯煲電源電路
圖3-27 美的MB-YCB系列模糊控制型電飯煲控制電路
(1)工作原理
1)電源電路
如圖3-26所示，220V市電電壓經熔斷器Ft輸入到電源電路，再經C1濾波後，加到電源變壓器T的初級繞組，從它的次級繞組輸出9V左右的(與市電高低有關)交流電壓，該電壓經D1～D4構成的整流堆進行整流，通過C2、C3濾波產生12V左右的直流電壓。該電壓分為兩路輸出：一路為繼電器K的線圈供電;另一路經三端穩壓器U1(7805)穩壓產生5V直流電壓，經連接器CN2的[4]腳為微處理器電路供電。
市電輸入迴路的ZNR是壓敏電阻，它的作用是防止市電電壓過高損壞變壓器T等器件。市電升高時，ZNR擊穿，使熔斷器Ft熔斷，切斷市電輸入迴路，實現市電過壓保護。
2)微處理器電路
如圖3-27所示，該機的控制電路是以微處理器TMP87P809N為核心構成的。TMP87P809N的引腳功能和引腳維修參考數據如表3-4所示。
表3-4 微處理器TMP87P809N的引腳功能和維修參考數據
5V供電：插好電飯鍋的電源線，待電源電路工作後，由其輸出的5V電壓經R25限流，再經C12、L1、C4、C8組成的π型濾波器濾波後，加到微處理器U2(TMP87P809N)供電端[28]腳，為它供電。
復位電路：該復位信號由專用復位芯片U3(KIA7039)提供的。開機瞬間，由於電源在濾波電容的作用下是逐漸升高到5V的，當該電壓低於設置值時(多為3.6V)，U3的輸出端輸出一個低電平的復位信號。該信號加到U2的[27]腳，U2內的存儲器、寄存器等電路清零復位。隨著電源電壓不斷升高，U3輸出高電平信號，加到U2的[27]腳後，U2內部電路復位結束，開始工作。
時鐘振盪：微處理器U2得到供電後，它內部的振盪器與[1]、[2]腳外接的晶振XL1和移相電容C6、C7通過振盪產生4MHz的時鐘信號。該信號經分頻後協調各部位的工作，並作為U2輸出各種控制信號的基準脈衝源。
3)加熱控制電路
由於各個功能控制過程相同，下面以煮飯控制為例進行介紹。
當鍋內放入米和水後，在未加熱時，負溫度係數熱敏電阻Rt1、Rt2的阻值較大，為U2的[4]、[5]腳輸入的電壓較低，U2判斷鍋內溫度低，並且無水蒸氣，此時通過功能鍵選擇煮飯功能，並按下開始鍵，在[8]腳輸入低電平，此信號被微處理器U2識別後，U2控制快煮和開始指示燈發光，表明電飯煲進入煮飯狀態，同時從[26]腳輸出高電平信號。該信號經連接器CN2的[3]腳輸入到電源電路，再經R1限流，使放大管Q1導通，為繼電器K的線圈提供驅動電流，於是K內的常開觸點吸合，加熱盤得到供電，開始為鍋加熱。當水溫達到100℃時，傳感器Rt1的阻值減小，使U1的[5]腳輸入的電壓增大，此信號變化被U2識別後控制它的[26]腳週期性輸出高電平、低電平控制信號，使水維持沸騰狀態。經過20min左右的保沸時間後，U2的[26]腳輸出低電平，使加熱盤停止加熱，電飯煲進入燜飯狀態。進入燜飯狀態後，米飯基本煮熟，但米粒上會殘留一些水分，尤其是頂層的米飯更嚴重。因此，在燜飯達到一定時間後，U2的[26]腳再次輸出高電平信號，使加熱盤開始加熱，使多餘的水分進行蒸發;隨著水分的蒸發，鍋蓋的溫度升高，使傳感器Rt2的阻值大幅度減小，為U2的[4]腳提供的電壓增大，該電壓變化被U2檢測後，判斷飯已煮熟，使[26]腳輸出低電平信號，煮飯結束，同時控制煮飯指示燈熄滅，提醒用戶米飯可以食用。若米飯未被食用，則進入保溫狀態。保溫期間，U2控制保溫指示燈LED17發光，表明該機進入保溫狀態，同時加熱盤在Rt1、U2、Q1、K的控制下，溫度保持在65℃左右。
(2)常見故障檢修
1)不加熱且指示燈不亮故障
不加熱且指示燈不亮，說明微處理器未工作。而微處理器未工作一個原因是自身電路異常;另一個原因是電源電路未工作。該故障檢修流程如圖3-28所示。
2)煮飯時顯示正常，但不加熱故障
煮飯時顯示正常，但不加熱，說明加熱盤或其供電電路異常。該故障的主要原因有：一是微處理器U2損壞;二是繼電器K及其驅動電路異常;三是加熱盤開路等;四是熱敏電阻Rt1、Rt2或連接器CN2開路。該故障檢修流程如圖3-29所示。
3)操作、顯示都正常，但米飯煮糊故障
操作、顯示都正常，但米飯煮糊說明煮飯時間過長，導致溫度過高所致。該故障的主要原因有：一是繼電器K的觸點粘連;二是放大管Q1的c、e極擊穿短路;三是溫度傳感器Rt1、Rt2損壞;四是微處理器U2異常。該故障檢修流程如圖3-30所示。
圖3-28 不加熱且指示燈不亮故障檢修流程
圖3-29 煮飯時顯示正常，但不加熱故障檢修流程
4)能煮飯，但米飯不熟故障
能煮飯，但米飯不熟，說明煮飯時間不足，導致加熱溫度過低所致。該故障的主要原因有：一是放大管Q1的熱穩定性能差;二是溫度傳感器Rt1、Rt2或R4、R5阻值增大;三是微處理器U2異常。該故障檢修流程如圖3-31所示。
圖3-30 操作、顯示正常，但米飯煮糊故障檢修流程
圖3-31 能煮飯，但米飯不熟故障檢修流程
提示 R4、R5在圖3-26中，它們是Rt2、Rt1的分壓電阻。
4.TCL TB-YD30A模糊控制型電飯煲
TCL TB-YD30A型電飯煲由電源電路和控制電路兩部分組成。控制電路由微處理器IC1(S3F9454XZZ-DKB4)、晶振X1、鍋底溫度傳感器(連接器CN3所接的熱敏電阻)、鍋蓋溫度檢測傳感器(連接器CN4所接的熱敏電阻)、操作鍵等構成，如圖3-32所示。電源電路由變壓器T1、5V穩壓器U1、繼電器RELAY為核心構成，如圖3-33所示。
該機與前面介紹的兩種模糊控制型電飯煲的工作原理和檢修方法基本相同，不再介紹。
圖3-32 TCL TB-YD30A模糊控制型電飯煲控制電路
LED1：快煮 LED2：蒸煮 LED3：標準 LED4:1小時粥/湯 LED5：精煮 LED6:3小時粥/湯LED9～LED14：為定時時間顯示 K1：保溫/關 K2：功能選擇 K3：預約定時 K4：開始
圖3-33 TCL TB-YD30A模糊控制型電飯煲電源電路
做付費圈子，每天都需要耗費大量的精力，但是現在只需10塊錢，即可終身免費享受海量資源，持續更新。由於目前加入的人比較多，後面會有不同程度的漲價，希望大家不要錯過了！一個屬於電子工程師的付費圈子！
閱讀更多 電子工程師小李 的文章
