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糖醋里脊汁怎麼調？糖醋里脊是老少都愛的一道菜，調糖醋汁的方法也各有差異，現在來分享一下簡單易學的家常做法：
一、做法一：
1、香醋2湯勺，白糖3湯勺，少許鹽，澱粉水適量。
2、鍋中倒入少許清水把白糖化開，熬起大泡變色，倒入香醋、鹽熬開，然後水澱粉勾芡至湯汁濃稠，加少許味精，淋明油糖醋汁做好，放入炸好的裡脊翻炒兩下，均勻沾上糖醋汁即可出鍋。
二、做法二：
1、蕃茄醬三大湯勺，香醋一湯勺，白糖3.5湯勺，鹽適量。
2、鍋中留少許底油放入番茄醬翻炒，加入白糖繼續翻炒，放醋、鹽翻炒至湯汁濃稠，加雞粉，淋明油糖醋汁調好，放入炸好的裡脊翻炒至掛均勻汁，糖醋里脊出鍋。
三、這樣做的糖醋汁適合糖醋口的菜品，糖醋魚等等。
糖醋類菜品酸甜開胃，大部分人都喜歡，來為你的家人做一道吧。
大唐閒趣坊
糖醋里脊的湯汁是整個糖醋里脊最重要的一部分，當然，各地的做法不一，這裡我就和大家說一下我平時的做法，希望對大家有所幫助。
首先，我們需要準備的東西有：番茄醬，白糖，白醋，水澱粉，適量清水，白芝麻。
國內燒油少許，倒入番茄醬攪拌，直至番茄醬化開，加入白糖和白醋，比例為一比一，喜歡甜的朋友可以多加一點白糖，喜歡酸的可以多加一點白醋。加入少許清水，再加入少許水澱粉，可以把糖醋汁更好的裹在裡脊肉上，湯汁粘稠後，加入炸好的裡脊肉，再撒上一把白芝麻，完美！
炒麵實驗室
給你一個萬能糖醋汁配方
50克白糖
40克米醋(或是白醋)
50克水
一點薑絲
一點醬油
加入少量澱粉
鍋裡打底油燒熱
放入所有料汁
燒開後打明油
然後澆在食物上
朕來逛逛
糖醋里脊汁怎麼澆，把糖醋里脊用雞蛋清抓了攪拌均勻然後把油燒開，把裡脊直接下到鍋裡炸熟，在調試
汁主要把黃瓜，胡蘿蔔，蔥段，姜段味素，做配料，把水放鍋里加糖進行燒製成拉絲狀態進行放入炸好的脊裡進行掂勺均勻加入醋，然後出鍋，糖醋里脊做好。
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糖醋里脊屬於魯菜萊系！現在已經改進了。鍋裡少許底油，蔥薑蒜爆鍋，加入少許蕃茄汁煸炒烹料酒，加少許清水，白砂糖與白醋1:1比例，各50克，生抽少許，燒開後，淋入少許水澱粉，粘稠時，倒入炸好地裡脊肉，翻勺，加少許明油出鍋即成！
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番茄醬一份準備好，炒鍋放適量油，然後放入番茄醬，水，白糖，醋，鹽，糖醋汁燒開以後放入適量水澱粉勾芡，最後芡汁收濃，糖醋汁就好了。
小龍三三
已經說過了，糖醋汁的比例是糖和醋1:1。要根據原料的多少決定放多少。澱粉不要太多，過多會粘稠的！
碧海魚哥972
鹽少許糖醋比例3:1生粉少許加油燒熱炒番茄醬上色
轉身離開321
水，白糖，醋，鹽，糖醋、明油調製成汁，再放入適量澱粉勾芡，
滷語薰香美食達人
番茄醬、醋、糖
