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你好，作為一個在餘杭生活多年的中年男人我的推薦是這樣的。
1. 運河紅燒羊肉。運河紅燒羊肉歷史悠久，曾是清宮御用膳食。它以優質湖羊為原料，佐以紅燒世家祖傳配方和獨特的燒製工藝，精心製作而成，按老底子的做法，正宗的紅燒羊肉必須要用桑木作柴，以醬油、料酒、生薑、紅糖、花椒等調味，絕對不能加入味精，通常要燒上2、3個小時才能入味，並且出鍋前一定要再燜上半小時，最後撒上一點大蒜葉，提香增色。
2. 倉前掏羊鍋。這裡的掏羊鍋最成功的地方是將當地新鮮菜蔬作為組合一起推介，味道有層次感，而且羶味不太能吃的出來。
3. 老餘杭面。蝦、魚、腰花，加肉丸，筍乾、番茄、鹹菜滾的湯頭，半湯的出品蠻適合微熱的天氣。個人喜歡羊頭面、腰花面。
4.塘棲粢毛肉圓。粢毛肉圓是塘棲名菜之一，是歷來塘棲人正月裡待客人、辦酒席必不可少的一道傳統菜。其肉質柔軟，鮮美可口，糯米，色潤透明如珠，既可作菜餚，又可當點心，糯而不膩，老幼咸宜。
以上是我自己比較喜歡吃的一些小吃名菜，歡迎大家交流補充啊。
徑山小僧
特色小吃秦朝瓦罐面
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