這家店，是華強北的一個傳說
提起它，都會發出“是那家腸粉王啊”的感嘆
卻不知道它到下午還是一個“油炸天堂”
每天下午3點開檔，但是8點居然就關門了，讓我這個6點才下班的工作狗怎麼整！
晚上到店時很多東西都賣光了，只剩一點零散的食物被集中在一個鐵盤裡，小哥告訴我下午早點來才有東西吃。
1
“潮汕人手中，萬物皆可炸”
在潮汕，不管是什麼都可以用油炸解決，這一次，看到熟悉的小吃，忍不住小激動，這都是我讀書時期喜歡吃的啊。
炸雞翅在店裡最搶手，老闆娘說一天能賣幾百只，看著雞翅裹上粉漿在油鍋裡滋滋作響，顏色慢慢變得金黃誘人。
剛出油鍋的雞翅皮脆肉嫩，那麼大一隻才6塊錢，讀書時期只捨得買一隻，現在終於能一次性吃上兩隻了！
因為便宜又大隻，很多人都是幾隻幾隻地買，有位大哥帶著孩子一口氣就買了10只，要不是怕上火，我也想這麼壕氣啊~
2
“潮汕孩子的童年小吃”
① | 炸番薯芋頭片
炸番薯片是潮汕孩子的童年回憶，小時候拿著零錢，在校門口買上一塊就能開心地一路啃回家。
每一塊比臉還大，來買其他小吃的人，到最後都忍不住再加一句“還要一份炸番薯片”。
番薯片那香甜的口感依舊讓我留戀，攝影師表示還是更喜歡香芋。
② | 包著肉餡的炸普寧豆乾
金燦燦的普寧豆乾，在炸雞翅旁邊依舊擋不住那傲人的勢頭，手一指立馬要了一份。
10元有4塊，外面炸得脆脆的，裡面塞著小肉餡，韭菜鹽水往上淋，umm~~口感簡直棒！
③ | 炸粉粿，潮汕人的茶配
-“以前我家喝茶都會物盤韭菜粿吃，放學還常和同學去買一份，再來杯果汁冰，爽猴~”
-“對對對，我也是！！！”
和同為潮汕人的攝影師聊起韭菜粿，簡直打開了兩個吃貨的話閘。
這家店的粉粿是蘸醬汁，我還是更喜歡沾潮汕辣椒醬，焦香韌彈的勁讓人很難停嘴，不過吃多了會膩，我們都感嘆好想來杯茶喝~
10元一份有6個，這接地氣的價格讓人感動，可以一整個口味買一份，也可以混搭。
④ | 炸芋泥山藥條
以前媽媽做反砂芋頭我會覺得太甜不想吃，但是同樣很甜的芋泥條我卻可以一次性吃幾根，還有山藥泥條味道會相對清淡點。
3
“學校門口都有的炸串”
讀書時期，最喜歡和同學放學後在校門口買炸串吃，後來直接買回家，被我媽好一頓罵“整天吃這些垃圾食品”。
店裡的炸肉餅是我以前沒吃過的，大小快逼近手機，一嘴下去很紮實，是真正的肉餅沒跑了。
還有炸墨魚丸和牛肉丸，可能是在路上吃比較方便，很多人都買了，我也跟風要了兩串，好吃~
4
“潮汕油炸，店家自己也愛吃”
傍晚快7點，人突然多起來，很多人一邊買小吃墊肚子，一邊等著隔壁的腸粉打包。
7:30分，距離收攤還有半小時，他們自己也開始一人裝一盒吃上了。
對於很多人來說，也許它就只是一間再普通不過的小吃店，但有的人就是會像小時候一樣，忍不住在回家吃飯前，來這裡買上一份小吃解饞。
『探店小Tips』
1、店裡沒有座位，環境很一般，介意的寶寶考慮後再前往哦
2、油炸食物到手最好當場吃，軟掉的口感基本就廢了
3、看完想吃的食物要先去隔壁小臺子買單，再跟小哥說你要的是什麼哦
想知道你們學生時期都是吃什麼，或者有什麼私藏的油炸小店，快點來評論區爆料讓我也羨慕一下叭~
~筆芯~
潮明興腸粉王
【人均】15元
【營業時間】15:00-20:00
【電話】13430688855
【地址】福田區中航路18號新亞洲2期1D158（天虹對面）
【交通】地鐵7號線-華強北站/A出口
文案 | 亂碼
攝影 | 阿亮
設計 | 阿枝 seven 婷
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