高原的人民
我吃過最美味的食物有很多，我就不一一舉例了下面我就調幾種分享給大家
首先第一種是回鍋肉，它是四川一道很有名氣而且也是很多人不管在家裡還是在飯店都是很喜歡吃的一道菜，回鍋肉吃起來很回味，而且很下飯，肥而不膩適合下酒和下飯，也是大眾很受歡迎的一道美味，想想都流口水
第二就是四川的麻辣兔頭，他是四川大街小巷都賣的很火的一種小吃，也屬於休閒食品，不要說吃了就算只是看看都會流口水，如果你也喜歡吃麻辣的話那這道麻辣兔頭就是最佳選擇了
第三就是涮菜魚了，酸菜魚在全國也是很有名氣的也是很多人都喜歡吃的一道菜，它起源地是四川，現在全國各地很多飯店酒店都能吃到，吃起來非常爽口，魚肉鮮美，特別是吃完魚之後再喝湯那感覺是很美味的，以上幾道美食就是我經常吃的，如果你也想吃以上的幾道美食的話不妨可以嘗試一下謝謝
駱山雞
十年過去了，仍然嚮往我的童年以及對故鄉的思念。
我離家的那年家裡很是貧窮，即使十年後的今天仍是不富裕。小時候沒有離開過村莊，但是童年是快樂的，像多數農村孩子一樣，並沒有因為貧窮而少了童年的樂趣，哪怕是一丁點。
沒有青磚綠瓦只有茅草土胚，牆面被雨水沖刷後留下了一道道痕跡，幾十戶的村莊。村子不大，街道便不長。低矮的房子，錯落有致的立於街道兩旁。
路很窄蜿蜒曲折一直延伸的村子東邊的小橋邊，橋那邊是一塊一片的小水塘。塘裡有魚，水不深，但魚不少。抓了魚燉湯，沒有太多佐料放點鹽就很鮮美了。過了水塘就是大片的蘆葦蕩了，那裡水深。有大魚小蝦、水蛇、野鴨子，還有水鬼，聽奶奶說。我從來沒有到過蘆葦蕩，當然並不是怕水鬼，而是怕我奶奶。
初夏過後，北邊蛤蟆坑地裡的小麥，個子早以長成,顏色也變的肥綠,風颳著就像一湖綠水。一排排飽滿的麥穗隨著風，像招手也像點頭。掐些麥穗用柴火一燒，即便吃的滿嘴滿臉都是黑色，那也絲毫沒有影響它的味道。
那年，二姨從外地弄了些南瓜子，具體是哪裡沒人知道，二姨也沒說。母親把南瓜種在了院子裡，搭了瓜架。剛到5月，南瓜秧就像吐著信子的蛇瘋似的往前竄，不幾天便鋪滿了整個瓜架子，微風吹過院子裡立時就有了一片陰涼。南瓜開的花是黃色的，顯得很豔麗，那花開得像喇叭，裡面包著一些小小的、黃黃的、嫩嫩的花蕊。早晨的露水打在花片上，風吹過，水珠就從這片溜到馬片上，映著陽光還晃眼呢。
6月裡，一條條的南瓜掛在瓜架上，直直的垂下來有一米多長，有的都捱到泥土了。二姨說還長呢，我驚訝的看著二姨，當時覺得二姨太厲害了。
這天，一個女人看到院裡的南瓜眼睛都直了愣了好一會，嘴裡不停的嘟囔著：“這是啥呀，這是啥呀”。女人個子不高，40多歲，頭上搭著一塊破毛巾還滴著水，一個胳膊挎著一個缺了半邊的竹籃子。母親一眼就認出了，她是村裡的田大蘭，30多歲。母親摘了一個南瓜，南瓜很大籃子都放不下，田大蘭抱著，笑的眼睛眯成了一條線。
那天早上，做了菜端過來，黃黃綠綠的一碗，母親說那是南瓜花。第一次知道南瓜花還能吃，也是第一次吃南瓜花，南瓜花真好吃啊。從那以後，每天早上早早起來摘南瓜花，生怕會被別人偷走一樣，當然母親也樂意做。
許多年後，我離開故鄉去外地上了大學，很少回家了。畢業後回去的次數更少了，院子裡就再也沒種南瓜了。
去年我給母親打電話說：“今年夏天我要回去住一段時間”。母親顯得很高興，電話裡我都能感覺到。但是後來，終究沒有回去成。
後來過年時回去。一個女人老遠的叫我，這女人感覺好老了，走路都一點蹣跚了，我差點沒認出來，走近才看清，哦！是田大蘭。
田大蘭說：“你家的南瓜真好吃”。我說：“南瓜，不是不種南瓜了嗎”？。田大蘭顯得很高興，說怎麼沒種今年又種南瓜了。
我說：“哦”。
回到家我跟母親說：“有沒有南瓜花”。母親說：“沒種南瓜哪來的南瓜花”。
我說：“哦”。
川湘美食匯
@QS&Amnesia 吃貨對吃的沒什麼抵抗力，什麼都好吃 @我是小太陽 從別人那裡搶來的最後一口@男男-.- 我爸蒸的魚，外婆下的面，我媽炒的肉，自己煮的飯@張 放假後的第一頓飯@Be your Alice 當然是二十多塊的麻辣燙（本人妹紙） @Hhhhh 辣條！絕對是我吃過最美味的食物！沒有之一！@守望天使 麻麻做的筍乾燉排骨@琳妹妹 爸爸媽媽外公燒的任何菜（吃著從家裡帶的一點點辣牛肉乾都想哭了(ಥ_ಥ)）
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@-鄭正正我額娘炒的土豆酥肉，我阿瑪沒放鹽的麵條<strong>
@懷瀾Muriel水果本身最好吃 不需要任何烹飪修飾@催肥的豬蛋糕，麵包，吉事果，肉！豬肉！牛肉！雞肉也還行！不要羊肉！餅乾！糖果！哦，還有巧克力！水果也好吃，還有別人做的菜，蹭菜的趕腳棒棒噠！重點還是甜食………感覺寫不下了…還有很多的…@阿童渺生氣餓了一天，媽媽故意給留的我最討厭喝的玉米粥。@Cecelia__Han媽媽做的飯，簡單的肉絲麵也是人間美味，因為每一種食材，都被注入了滿滿的愛<strong>
@加菲貓lm8老媽的飯最好吃，要不然我怎麼會長那麼多肉<strong>
@LUV_sz火鍋烤肉，別說了，我餓了<strong>
@lemon-xi衛龍<strong>
@__胡咧咧小時候的冰棍 難以忘懷的味道<strong>
@ZJ_趙錦小學時和同學一起帶著鍋碗瓢盆和材料爬了坐小山，自己生火做了鍋方便麵，那是我吃過最美味的方便麵<strong>
@wenhying我爺爺炒的魚香茄子亓小廚
要說吃過最美味的食物是什麼？
大家可能會想到家鄉的各種美食，其實不是，應該是吃過最難忘的才是最美味的。
記得已經是十多年前的事了，有一次到武漢進貨，等到把貨進齊裝好車已經過了吃飯點了，又趕著先把車開出市區，因為貨車不讓隨便進出，說出去了以後再吃飯，等出市區了快2點了，賣飯的都不做了，找一家人家不做，再找一家還是不做，最後總算有一家做的，說只有炒熱乾麵了，而且還沒地方坐，只要有吃的就不錯了，咱也別挑了吧，就讓炒好裝一次性碗裡到車裡吃吧，一吃到嘴裡別提有多好吃，那個味道到現在也還記憶猶新，回家後就想著炒熱乾麵這麼好吃，咱也炒一盤吃，但是咋做就做不出來當時吃的那個味道。
十多年過去了，時常還會想起吃的那個炒熱乾麵的那個味道，這就是我吃過的最美味的美食，終身難忘的美味。
LIang踏雪
我是土生土長的農村人。出生在普普通通的家庭。從我記事以來。當然，那時候處於讀書的時代。每天放學回家。媽媽都會煮好熱騰騰飯菜。雖說不會有大魚大肉。只有粗茶淡飯。但是卻很美味。我們兄弟姐妹都很愛吃。
我們都知道我們到了一定的年齡，便會踏出社會。為生活而去奮鬥，漂泊。現代人的生活比起兒時的生活固然是好了很多。生活條件水平都大大的提高。往往會經常去外面吃飯。都會吃到特別好吃的食物。特別美味的菜餚。但總是沒有家的味道。我往往很懷念媽媽煮的飯菜。我認為媽媽煮的飯菜很是美味佳餚。因為充滿了家的味道。
華女的生活日記
東北的豬肉燉豆角。豆角是東北的江豆寬。或是延邊一點紅，小灰豆也行。我是在農村長大。想吃頓就是肉的菜很是奢侈。媽媽做的豬肉燉豆角是我的最愛。有人愛吃東北豬肉燉粉條。有人愛吃東北燉酸菜。我獨愛媽媽做的豬肉燉豆角。用五花三層的豬肉炒出油。放入洗淨的豆角炒到變得油綠填上水調教剛過豆角就行。用東北木材燒的大鍋燒開。小火燉上1小時。四面在貼上餅子。這美味這一生也就是我的老媽能做到。媽媽現在年紀大了。不能為我做了。每年回家我都親自下廚為老媽做菜。但是就是這道菜到現在也沒有老媽做的有味道。
稻草人劉長青
今天正好吃了一碗菜飯便看到提問。滿心歡喜。
上海菜飯需要的食材很簡單：米、青菜、鹹肉、火腿、少許鹽、豬油。
上海菜飯做飯也很簡單：全放在一個電飯鍋裡就可煮好。
開蓋，菜飯飄香，饞得直流口水。
中華美食博大精深，各大菜系各有出彩，哪怕走遍萬里路，吃過萬款菜，最難取代的，還是那些帶著家的味道的食物。
而這一碗帶著家味道，與小時候記憶的菜飯，便最是讓我溫暖和感動。
附上一張剛吃過的菜飯。
芊芊小廚房
美味的食物帶給人們不僅僅是果腹，還是一種享受的過程。讀書的時候，覺得最美味的食物是奶奶在菜園子裡採摘綠色的小青菜然後下了一碗青菜小面，這對於平時一直住宿，吃著食堂萬年不變的土豆豆腐的學生黨來說，換個口味就是種最大的滿足了。出來外地工作的時候，最美味的就是想念媽媽做的啤酒鴨，總是難得回來一趟家，桌子上永遠都有豐盛的佳餚。如今成家了，覺得最美的食物就是愛你的人為你每天準備的家常小菜。
食物給予我們的是時常是一種寄託，可能一個菜就觸動了你的味覺，你的某一種熟悉的情感，一個久遠的回憶。所以對於我自己而言，不管是什麼食物，如果賦予了它某種特殊的情感，那就是美味的。
八格格的泡泡
那一定是清蒸魚。
做法很多，現在在用的方法是這樣的：
1.挑一條一斤到一斤半左右的新鮮的魚，一般選海魚或者鱸魚之類的。
2.殺魚，去黑膜、魚線，兩面各開幾刀。
3.蔥姜墊底，用薑片把魚擦一遍。
4.大火燒開水，然後蒸7-10分鐘。
5.拿走蔥姜段，倒掉湯水，撒蔥絲、紅椒絲、薑絲。四周淋蒸魚豉油。
6.魚身淋熱油。
吃的時候夾下魚肉，蘸豉油吃。爽滑嫩鮮，我很喜歡。
尋鱻
悄悄的說，我小時候吃過狗肉。
不記得哪裡搞到的狗肉，大人叫我去摘野芹菜，燉的湯 掀開鍋蓋的老遠就聞到香味，做好後給我舀了一碗，有肉有湯 但我小時候比較胖，一般這麼補身體的食物都會少給我吃，不然長大了會嫁不出去的。
至今都記得那個味道，吃過那一次，以後也不會再吃了。因為愛養貓和狗，沒辦法下口。
