長風的長風
我是種菜的，市場的菜價是上下結構的，上一季的蔬菜價格低。農民儘量往後推遲上市，耽誤了下一季的生產，你推遲了上市蔬菜就會變質，最後還是價格低，等到人們把這一季處理完了，蔬菜的缺乏區就來了，你漲價，我們也沒有，誰上季沒買錢買的早，這一季就趕上了，等推遲上市的那一匹蔬菜下來，價格就會回落。上一季的蔬菜價格高，人們趕緊買，買完了種下一季，下一季蔬菜集中過盛，價格就會低，就有了開始的話題了，來回循環，一季高一季低，就今年為例，2018年九月到2019年一月，我們這菜價芹菜三到五角，圓白菜五到八角，青蘿蔔六角到一元，菜花二到五角，等等這都是批發價，2019二月到現在，芹菜一元五角一斤，圓白菜三元一斤，青蘿蔔四元一斤，這也是批發價，這就是一季低一季高，誰也掌控不了，你想讓蔬菜價格低，種了一季賠錢，承包商一季就跑了，菜貴傷市民，菜賤傷農民，要想兩不傷，去除中間商。
留順248
時鮮蔬菜不易大規模長時期儲存，而需求是一個常量，供應上一旦超越或低於這個常量，就會出現價格波動。目前我國蔬菜產銷的基本格局是，互為產銷區、大跨度運銷、多品種錯時交叉配送。 一旦因天氣種植和採摘期推遲或提前，信息不準導致種植錯亂，導致上市過度集中或一時缺貨，都會導致菜價的大起大落。在所有的農產品中，時鮮蔬菜最不易儲存，一到成熟期一天一個樣，必須馬上採摘，一旦採摘賣不出去，很快就會爛掉。現在山東等一些蔬菜主產地，建了不少冷庫收儲蔬菜，但收儲期也有限，大部分品種，估計一兩個月，就必須出貨。這部分冷庫，大多又被炒家利用。結果是新菜上市，炒家出貨，加上今年入春前後北旱南凍，從而導致了前段時間菜價高企，現在菜價低迷，菜價大起大落的狀況發生。至於為什麼地頭菜價如此低，而城市裡的菜價基本未降。這是因為，市民的需求量，不會因菜多而上升。蔬菜供給要經過若干道環節，才能在菜場上市。各道環節，在保證了自己的經銷量後，就不會再去經銷。價差增加，利潤增加。如果經銷量加大，要麼賣不掉，要麼就算增一點，價差縮小，總利潤不變。這和過去我們在報道中看到一些國家將牛奶倒掉的道理是一樣的。我曾專門瞭解過此事，各道環節都說，蔬菜銷售最後一道環節，即城市菜場的菜攤加價最多。但有一個很少為人注意的現象，菜攤確實加價最多，但掙得並不多，原因在於他們經營的量少。他們一天的銷菜量，大體是200斤，每天一大早去批購菜，站上一天，運氣最好時，就算一斤菜掙1元錢，一天就掙200元錢，一個月就是6000元錢，但能掙到這個程度的時候少之又少，能保證每月能掙個3000元以上就不錯了，菜有損耗，經營一個菜攤，常常還要家人幫忙，他們中的不少人，還是下崗工人，如果一個月的收益達不到3000元，就要改行了。蔬菜的產銷是一個複雜的問題，菜農的分散種植、運銷系統的自利選擇、菜攤的小數量經銷，收儲系統的建設和使用的不完備，都不利於菜價的基本穩定，何況還有遊資炒作和信息不準的添亂。前段時間，當菜價從高位開始下降時，央視等媒體，不斷報道說，這是調控措施起了作用。其實這是菜價即將大落的信號，和什麼調控根本沒關係。按時鮮蔬菜產銷特點，面對價格的起落，臨時性的調控措施，在基本面上幾乎沒什麼作用。屬典型的誤報。一個適應現代城市化發展的蔬菜產銷體系，還沒有通過市場看不見的手發育完成，政府有關方面，對此用心的研究以及對路的措施太少。在這種情況下，在某些時點上的菜價大起大落，是一種必然現象，今春發生了，秋天還可能再發生，今年發生了，明年可能再發生。罵誰都沒用。所謂農超對接，或臨時性的組織銷售措施，只能局部性的臨時性的解決一點問題。要想把這個問題解決好，還有待時日。
三少下鄉
菜價還會漲，如果城市一直拒絕周邊蔬菜種植產業發展的話。
我所在的農業縣城從去年開始任何地方都不能擺攤，包括小巷道。市場攤位裡面人流少，攤位費高，本地應時蔬菜出售時得不償失，菜農們逐漸不種菜了。相反，各類大小型超市不斷湧現。房租高，又具有壟斷性，蔬菜價格自然要高。曾經在當地用來餵豬的一根胡蘿蔔現在賣三四塊錢。想想，農業縣城的周邊農民都在買菜吃，本來他們自產的新鮮蔬菜就可以賣到消費者手中，如今卻偏要在附加上運費和超市的紅利之後再到消費者手中，菜價能不高嗎？
給蔬菜一個暢通的銷售環境，是保證蔬菜種植和銷售兩贏的必要條件。人為扼制蔬菜銷售流通環境，限制蔬菜直接對面銷售，要麼造成滯銷，要麼脫銷，但不管那種情況，因為其所擁有的壟斷性和高成本，到消費者手中，一樣是高價！
木火同明
牛，羊吃起，萊價高的嚇人，民生無小事萊攔子工程始終問題多多，藥價成倍上漲，前兩年幾塊現在十幾元，每年初很多東西就開始加價10%以上，幹萬別在漲5%了，管管物價吧!現在的醫院，中醫，大的小的，都在騙醫保，坑患者，一大堆檢查，調理藥品，還沒開始治病，花的錢讓你心痛到掉肉，，總感覺到處都是劫匪，強盜，披者人皮的狼，，，，
手機用戶55554074300
貨幣超發，通貨膨脹，本人九零年工作月收入一百一拾貳圓，房子單位租，八元一月58m2，三個人吃喝拉撒用不掉，現在五六仟一月三個人不夠花，菜薹五元一斤，吃不起，磚家盡找一些不著邊的理由混消視聽，現在吃的米是精加工的沒營養還貴，激素雞，魚，鴨，羊，牛，貴還不能吃，自來水抗生素超標
王海52891461
對消費者而言，生活成本要提升，其他消費會下調。 面對居高不下的菜價，市民在抱怨的同時，更多的則是幾許無奈。
從產業層面來看，菜價普遍上漲的背後，是中國傳統農村的消亡，農業極速轉向工業的進程中，人類的生存物質基礎很脆弱了。
皖人徽茶
意味著又一輪對普通民眾的瘋狂掠奪，又一輪瘋狂的印鈔機開啟了
返樸歸真4871
啥都貴，啥都漲價，淨整那治標不治本的事，越往後越完蛋……
河馬行空1
瀋陽早市蔬菜價高得驚人！西紅柿6，7元1斤，黃瓜5元，雲豆7一8元，茄子4一5元，尖椒8元！百姓收入不高，簡直承受不了啦！只能買白菜，白蘿蔔吃吧！
用戶6451328521061
意味著一部分菜爛在地裡，賣不出去，一部分到了市場，普通百姓買不起。就是這個結果。
