近幾年內，有許多大企業紛紛投資養殖業。
多數畜牧養殖業測算的利潤都不低，這也是養殖業吸引大企業，大資本投資的重要原因，就連聯想的柳傳志都說：現代的畜牧業的利潤可比買電腦要高。
可是我從業多年的經驗，以及血淚教訓看，此利潤非彼利潤！
我有很多學員之前是從事房地產以及煤炭行業，在房地產以及煤炭行業不景氣的時候紛紛轉行投資做農業，最後都賠的很慘，很多人會覺得那一定是規模不夠，其實其中不乏大手筆投資的老闆，帶著在房地產以及煤炭行業瘋狂圈地的思維做農業，企業將自己置身於危險之中還不自知。
養殖業，不能用工業房地產那一套思維來計算利潤，養殖畜牧業是動物生命的繁衍，受動物規律和市場需求的制約，有明顯的季節性、區域性以及週期性。
養殖比種植業利潤更高，這是毋庸置疑的，但養殖畜牧業的利潤遠沒有想象中那麼好！這一點是搞養殖的之前需瞭解清楚的根本，只有深知畜牧的難，才能謹慎選擇，只有把困難與風險預估的大一點，才能避免栽跟頭。
所以，畜牧業的利潤去哪兒？
no.1
毛利率會騙人
紙上算出來的利潤對於二三產來說是可靠的，對於一產尤其是畜牧業就不一定行。比如說：超市的毛利率一般在20-25%之間，這樣才能保證淨利潤在3-5%。那麼養殖業需要多少毛利率才能保證掙錢？這是一個在實踐中不好回答的問題，因為針對畜牧業的利潤預測只能起到些許參考作用，根本不適用，養殖業市場波動大且不好預測。
以養豬為例，行內人都知道“一年賺、一年平、一年虧”3年一輪迴的豬週期，而且在賺的那一年必須把賠的那2年的錢都賺回來。但生豬在投資時的利潤怎麼預測？按每頭豬掙100塊算，但是在實踐中哪有吻合的時候呢？
no.2
養殖畜牧業不是完全受市場定價
畜牧產品尤其是生豬、肉雞等主要肉產品，因為涉及到民以食為天這個治國理政的根本穩定問題，所以每個國家都不會完全市場化，而是強力進行宏觀調控，確保供給的數量有保障，而且價格相對平穩。參加就有經濟學家開玩笑說：一頭豬就綁架了cpi，現實情況確實差不多。由於豬肉是中國人的主要消費國，近幾年價格波動劇烈，對整個物價指數影響確實不小。
所以，只要豬肉一霧頭就得打壓，又是生產領域補貼，又是投放儲備肉，又是進口補充，非得把價格拉下來不可。而生產一旦下來了，取消補貼，開始凍豬肉收儲，但擴大出口卻難。收儲凍肉來託市可以理解，但是取消補貼無疑讓生產者雪上加霜。所以，農產品的利潤不可避免的要受到國際宏觀調控的影響，這是一個不可忽視的重要因素。
3
no.3
人工成本高。
養殖戶能做的，企業不一定能做，因為養殖戶不向自己討要工資，掙多掙少都是自己的，農業領域好多產業在去除人工成本之前，都很美。而最最典型的就是肉牛產業，市場肉牛價格高還十分緊俏，想想利潤肯定不錯，但卻鮮少有企業問津，根本原因就是不賺錢。一個人養牛週期長，一般在2年以上，企業養殖成本太高，只有山區的養殖戶可以養殖，場地不用建，草料主要靠山上的草解決，人力成本低，最終利潤還不錯。
但這事要是放在企業幹，場地、飼料、人工、資金都非常高，就目前的市場行情來說，很難掙到錢。看看市場上那些節節攀升的產品價格，基本遵循一條規律，凡是更狗工業化的、機械化的、就漲的慢甚至便宜。凡是無法工業化的、機械化的、肯定就貴，而且一年比一年貴。以前我們嘲笑發達國家水比奶貴，菜比肉貴，如今中國也差不多了。
現在不斷上漲的蘋果價格其實也跟人工有著很大關係，蔬花、蔬果、套袋、除袋、採摘等環節，樣樣都需要人工來完成，而人工一天就上100；還有平常的施肥、噴藥，如今在過去，開著私家車送農工商果園的絕非稀奇事，沒有這樣的條件，都招不來人。像蔬菜、水果這樣勞動密集型產業，不算好了人工，利潤肯定大打折扣。
no.4
掙得起、賠不起。
養殖畜牧業掙錢不容易，但是賠錢卻很容易。算好的利潤根本經不起風浪的衝擊，養殖畜牧業的風險真的不好控制。
禽流感（注意，後來糾正不是禽流感，是其他流感）導致全國家企業受到重創，價格下跌，銷售不暢等等，廣大家禽養豬戶損失慘重，這個損失誰來陪？目前養殖畜牧業的保險覆蓋率還是很有限，大多數受災後是沒有保險來賠付的，這個風險只能自己扛，風險目前哪裡還有利潤可言？
no.5
融資難
養殖畜牧業的融資成本是很高的，如果都像聯想哪有有錢，那也能安心踏實搞農業，做好10年不賺錢的準備，放長線釣大魚，佈局大農業。但是絕大多數投資養殖畜牧業的經營主體是沒有這個實力的，大多是在資金上苦苦掙扎。光是利息都能生吞掉大量的利潤，一旦市場行情沒有達到預期，就馬上上演《多收了三五斗》的現代版故事。而投資週期又那麼長，於是倒在黎明前是目前養殖畜牧業一個可悲的現象。
no.6
一些不清楚的東西在作祟
這個東西也可以作為一般投資上所說的“不可預見費”，搞養殖畜牧業的做個廣告，類似的支出不僅常見，而且支出還不少，也是硬性的成本支出，但是往往估計不足，也影響了利潤。
所以，想要做贏現代農業，尤其是養殖畜牧業，不僅需要懂政策扶持、懂養殖畜牧業的行業潛規則、懂跨界合作、懂營銷、懂管理、懂創新、更要懂自己！
要明白自己的優勢在哪裡，並且有合作的能力去解決自己的不足，要在一開始就有“左手抓市場、右手抓市長”的態度，你才可能避開上面那些坑。
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