林中三妹
在農村種植特色蔬菜確實有一定的發展潛力，我老家的很多人就是靠種植特色蔬菜過得越來越好。
我老家在河北邢臺市廣宗縣，我們那裡以種植棉花為生，可是種植棉花費時費力，也掙不了多少錢。於是這幾年很多人開始種蘆筍，少的種兩三畝，多的種植十幾二十畝，雖然蘆筍管理起來更麻煩，但是畢竟蘆筍的價格很高，一般來說一畝地一年採收的蘆筍能賣一萬多塊錢。
種植蘆筍真的很辛苦，採收要求也很多，春季4-6月份是採筍的關鍵時期，我哥種了三畝地的蘆筍，天天四五點就得起來，天亮時要把蘆筍採收完，因為採下來的蘆筍如果見強光極易失水，嚴重影響嫩筍的口感。
採收白蘆筍更不能見光，因為白蘆筍見光極易變綠，所以最佳的採收時間為黎明時分，也就是天矇矇亮時。蘆筍採收後一定要及時銷售掉，或者送加工廠速凍保鮮。蘆筍不用擔心賣不出去，當種植面積有一定規模時，自然會有人來收購的，我們村就有人專門收購蘆筍的，然後再賣到工廠或者其他地方。
我老家的人種這些特色蔬菜，收入比以前好多了，希望對您有所啟發吧。
種菜姑娘
在農村種植特色的蔬菜，會有一定的發展潛力嗎？
這個問題老張沒辦法明確的告訴你，但是我可以給你講一個真實的案例：
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一個河北的朋友從大學畢業後一直在北京闖蕩，因為當時學的是農業方面的專業，所以剛開始7、8年的時間在北京乾的很不順心。而且收入也和當時的學其他專業的同學拉得越來越明顯，後來這位朋友實在想不過去，就乾脆辭職回家。
等到他辭職回家的時候，他已經年過30，一個年過30在大城市生活習慣的人，突然回到自己的農村老家，這個不適應還是非常的明顯的。後來這位朋友在他們當地找工作也非常的不順心，後來他家人看著他也著急，就讓他給家裡種菜的時候搭把手，於是乎就這樣，這位朋友走上了種菜的道路。
這其中的過程，老張就不細說了，我可以告訴你的是，現在我這位朋友已經重新殺回北京，且他現在所做的就是特色的農業種植，具體的模式是會員制：每週他會向他的客戶送一次新鮮的蔬菜，一次送20斤，一年所收取的費用是10000元，現在已經發展了400多個會員，而且最近的會員增長速度非常快，估計到19年底的時候，會員人數保守估計會達到800人，現在我這位朋友在他們當地又租了30畝地，現在已經打算不僅僅種植蔬菜，還要做養殖業。
老張講這個故事是想告訴你，做特色農業不是不能賺錢，但是做什麼也不一定就一定會賺錢，這其中都需要自己的辛苦付出和做出正確的抉擇以及持之以恆的實踐，老張在這裡祝你好運。
老張談三農
"在農村種植特色的蔬菜，會有一定的發展潛力嗎?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。
種植特色蔬菜，發展的潛力肯定是有的。目前的蔬菜，來來回回就那幾種，白菜、空心菜、蘿蔔、西紅柿、黃瓜、生菜、芥菜等等，雖然品種豐富，但畢竟活了幾十年，來回吃了好幾十次，也會吃膩的。於是，內心難免想換換口味，吃點"野的"。如果有特色蔬菜出現，定然帶著好奇之心，嘗試一下。
所以，從人"需求無法滿足"的角度來說，種植特色蔬菜，有一定的發展潛力。不過，要想可持續發展，獲取長久的利益，還需要滿足以下兩點:
味道要好
人吃蔬菜，第一就得好吃，第二才是健康。好吃才能夠下嚥，才能夠繼續吃下去，特色蔬菜才算有市場了。反之，味道太苦，跟喝中藥似的，吃了第一口，就不想在夾第二次，那就沒希望了。當然了，不排除一些口味比較特殊的人群，它們倒是可以湊成一小眾市場。但是，這小眾市場的個體太分散，也是不利於特色蔬菜的發展。
所以，特色蔬菜，不論怎麼樣，得好吃。
畝利潤要高
有市場還不行，還得有足夠的利潤。就拿白菜來說吧，全國第一大蔬菜，每年消耗上億噸，市場龐大。但是，白菜價格低，今年就一兩毛一斤，畝產萬斤，收入才1000~2000元，扣除成本，幾百塊。一年辛辛苦苦打拼，一畝白菜就賺幾百元，肯定是活不下去的。所以，特色蔬菜種植，畝利潤很重要，沒有800元以上，提不起菜農的積極性。
好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討。
有點意思的事兒
關於特色蔬菜發展和潛力問題，這是一個很多新農人遇到的問題，我的觀點是特色蔬菜是非常急需的，潛力也是無限的，但想要做好這件事是需要匠人精神和堅持精神。
1、特色蔬菜:有機、綠色、無公害，這個分類也可以說是特色蔬菜；有色、奇藝、新種等也算是特色蔬菜的一個類別，如果彙總來講，特色蔬菜就是與目前蔬菜有著從外觀、內質截然不同的方向，因其健康、稀缺、新奇、有價值而被特定渠道或者群體追捧。
2、從政策來看，發展特色農業是大勢，以此調節區域種植品類，形成區域規模化和全國蔬菜品類供需可調控性，中國農業供需失衡情況較多的最大原因就是市場信息無法共享和滯後，產地未形成特色區塊分割，導致過剩或者過缺，如果未來中國農業能夠實現區域特色化(比如東北五常大米、平陰玫瑰、濰縣蘿蔔、煙臺蘋果等)之規模化、信息化、共享化，就可以降低成本和市場風險，並能夠實現差異化和有機配合。
3、如果想做好特色農業，你該怎麼做?首先你得問清楚自己做特色農業的目的是什麼?我知道你一定會說是賺錢!賺錢是最樸實也最真實的答案，那問題就簡單了，特色農業如何賺錢?特色顧名思義，特殊、不一樣、與眾不同，所以產品的差異化屬性和個性一定要鮮明，同時又要挑起消費者的興奮點，所以，產品是靈魂，而支撐起這個靈魂的是研發和創新，你永遠不要做人云亦云的東西，你必須特立獨行!當然，能夠讓靈魂自由翱翔的只有匠人精神才可以，那種對產品屬性極致、瘋狂、偏執的精益求精的追求是產品能否優勝劣汰的前提，做到這一步你需要的是更多人瞭解你，瞭解你的產品，瞭解你對產品的執著，瞭解這個產品的靈魂，而這一切需要什麼?如果你有現有渠道或者資源，你會更加容易推廣這個產品，如果你從零開始，你就得耐得住寂寞，發揚堅持精神，腳踏實地，對自己產品充滿信心，待到資源開拓時，便是靈魂釋然期，以此，口碑相傳，順勢品牌化、專利化、政策化，轟動全國，震驚世界，議價能力飛昇，這也是為何日本那家壽司店，連特朗普都得排隊的原因。
4、我說了很多，或許沒有更加清晰的講解，但我用做簡介的道理告訴你，農業是一個利潤極低的行業，特色農業的初衷也是增加農業的附加值，要耐得住寂寞，花的了情懷
農科學堂
隨著生活質量的提升和改善，農村種植出來的特色，稀有蔬菜，可以肯定的說是有發展潛力的。 特色，稀有蔬菜就是指在一定時間，一定區域範圍內沒有廣泛，大面積種植的蔬菜。這些菜具有藥食兼顧，保健功能作用。
現在不管是城市還是農村生活的人，“三高”的人群越來越多，而且趨向年青化，可以結合自已的地域，生活消費水平，來發展種植一些適合的特色、稀有蔬菜。僅以個人觀點談點看法，給提主一點參考。
種植救心菜，具有耐蔭特性，可以和其它作物，果樹下套種，病蟲害極少，不用噴農藥，無汙染，它長勢強，分枝多，管理省工，是綠色無公害保健菜。食用嫩莖葉，清炒、煮湯、火鍋都可，經常食用救心菜，可抑制和治療高血壓，心臟病等，是中老年人喜歡購賣的蔬菜。
種植神仙菜。此菜莖葉中含有大量的藻膠素，甘露醇，維生素B，鉀及多種氨基酸等營養元素，對降血壓，降血脂，抑制糖尿病的有特效，是天然抗病的保健菜。
種植紫色蔬果，如紫色甘藍、紫色四季豆等。紫色食品中含有花青素，對抗血管硬化有作用，可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
培育芽苗蔬菜，是最鮮、最嫩的菜，也是被人體最易吸收的菜。芽苗菜營養和保健價值高，大多數品種還具有顯著的醫療功能。如蘿蔔苗，纖維素較多，有助於減肥。常吃蘿蔔苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓等疾病。花生芽，蛋白質和粗脂肪含量是居各種蔬菜之首，具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病等作用。
總而言之，以上這些都算是特色、稀有蔬菜，備受一些人群的喜愛，只要投對路子，找準銷售門路，可以在種植特色、稀有蔬菜上下番功夫，相信以後的發展潛力是大的。但還是要提醒，不要盲目，謹慎，考慮周全，再行動。 彝家山妮
農村有句俗語叫“所謂360行，行行出狀元”，樓主說到種植特色蔬菜，那可謂是有非常大的發展前景
在我們的日常生活中，吃是排在第一位的，因此種植蔬菜也非常吃香的。
在農村種植蔬菜類，講究科學種植，得當的管理，以有機蔬菜最為受歡迎，這才是發展健康蔬菜的王道。
種菜區分時節性，在某個季節瞭解適合種植什麼蔬菜，還得了解市場行情和變動，切莫跟風，物以稀為貴，這樣才能保證自己收益最大化。
種菜的朋友們一定要在種植時，瞭解清楚哦！最後祝你們成功
草根阿彪
個人觀點：種植特色蔬菜一定有發展潛力，且要大面積種植，成立合作社形成一定的社會影響力，其次，市場、物流、深加工各方面均得發展，形成特色的蔬菜體系。1）現在“食品安全”已是大家最為擔心的問題，困擾著千家萬戶；2）國家現在把發展農業定位為國家戰略，各種支持發展農業，包括科技下鄉、一村一品，各種補助等；3、互聯網與物流的發展，可直接使種植的產品從田間到消費者。最後祝你抓住機遇，成功！
農科驛站
什麼是特色蔬菜，特色蔬菜指的什麼。我認為特色蔬菜就是高價蔬菜，農村不認可，常年不吃的蔬菜。這類蔬菜要在農村種植買賣，存在一定風險，第一價格昂貴風險，第二不被老百姓認可風險，第三銷售滯後風險！
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反季節蔬菜不錯
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答案是：種植特色蔬菜一定會有發展潛力。隨著社會健康知識和保健意識的不斷普及，天然綠色無公害、無汙染的特色蔬菜會越來越被人們所青睞和喜愛。
種植特色蔬菜，從現實出發一定會有較好的發展空間。誰不想吃＂放心食品，放心菜＂，但關鍵是，怎樣讓種植的特色蔬菜突出＂知名度＂；要真正種出品質好，無農藥殘留，人們看得見的＂放心菜＂。只有這樣才會吸引更多的＂菜籃子＂走向你的菜園子。
感謝大家的閱讀關注！
